醋萝卜的制作方法

1.主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用. 2.辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋250克,炖肉料1包,姜.味精少许,水2000克. 3.制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用:把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀.做好次日即可食用.

原料:新鲜白菜.新鲜萝卜.食盐.味精.醋.花椒.冰糖. 制作方法: 把要泡的菜洗净,倒入腌制容器.往容器内倒入冷却后的白开水,水不要漫过菜.往里面倒入盐,根据水的多少来定.倒入适量醋,半杯一次性杯即可.可按个人口味放入花椒.冰糖.盖上盖子3至4天后打开食用.

1.腌糖醋白萝卜是新鲜的,白萝卜是主要材料,另外还要准备适量的白醋和白糖,除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒,白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮,干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状. 2.切好以后的萝卜放在干净的小盆中,加入适量食用盐调匀以后腌制半小时,腌好以后的白萝卜取出以后,用手挤一下挤掉里面的水分,用清水把它冲洗干净,重新晾干表面的水分. 3.处理好的白萝卜放到干净的保鲜盒装加入准备好的白醋和白糖,再放入准备好的生抽,如果有小米椒也一起放进去,用干净的筷子把它们调匀以后,

1.新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一.二层内皮:把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1至2厘米长: 2.准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次水:把泡好的蒜捞出来控干水分: 3.按米醋和白糖3比1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解: 4.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量没过蒜: 5.盖好盖子,放到阴凉的地方即可.

1.把大蒜的瓣洗干净,剥的时候留下一层外衣,然后加入盐. 2.用盐腌12小时,将腌出的盐水倒掉. 3.把老抽.糖.醋烧开后冷却. 4.把腌过的大蒜瓣放入干净的容器里. 5.倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可.

1.首先你需要准备姜.醋.冰糖等材料,然后把生姜去皮,然后将其切成薄片,接着,去烧一锅开水,把切好的姜片放进开水里浸泡大约10秒钟,之后捞出来. 2.捞出姜片之后,你需要把姜片里的水分控干,之后,让碗里加入冰糖和醋.一般来说,醋只要没过姜片就行了,然后浸泡一晚上就可以吃了.

1.首先将胡萝卜切成若干小块,放置备用等待着后期使用. 2.拿一片大一点.厚一点的做底,然后成三角立好牙签,这样比较结实哦. 3.接着在顶上放一片稍小的,按照这样做下去吧. 4.对了,想要做的高,要控制好胡萝卜片的大小.厚度才行. 5.牙签最好要长一点.结实一点的,嘻嘻,这样好一点哦. 6.诀窍:一定要有耐心.

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材料:胡萝卜.花生.酱油.醋.白砂糖.味精.辣椒油.花椒.大葱. 制作方法: 1.将胡萝卜洗净,用细绳串起来; 2.串好挂于通风处晾至八成干,取下用温水泡软; 3.萝卜泡软洗净后切成丝; 4.将花生米剁碎,葱白切末; 5.把花生米.葱白末放入碗中; 6.加入酱油.醋.白砂糖.味精.辣椒油.花椒及胡萝卜丝拌匀入味即可.