清蒸罗氏虾怎么做

蒸罗氏虾一般是需要6-7分钟,要用大火蒸.罗氏虾,亦称白脚虾.马来西亚大虾.金钱虾.万氏对虾等,是一种大型淡水经济虾类,营养丰富,素有淡水虾王之称,是城市居民的常见食物. 罗氏虾含有丰富的营养价值.据科学研究表明,每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,是一种高蛋白.营养丰富的水产品.罗氏虾在中国南方多省都有养殖,安徽.浙江.广东等省是主产地.罗氏虾可以用多种方法烹制,水煮.清蒸.油淋.干煸.红烧等,是多种美味佳肴的上等原料.

一.用料:阿根廷大红虾3只.生姜.香醋. 二.具体做法: 把虾洗净去除虾线,放盐.葱段.姜末腌15分钟:蒸锅内放热水后把虾平铺在蒸锅里,把腌虾时的葱段一起放上,再放一点姜末.开大火蒸15分钟:15分钟后关火,装盘.

罗氏虾需要去虾线.虾线是虾的肠子,里面有很多泥沙和脏东西,虾的排泄物具有一定毒素.虾线还会影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道.所以最好把虾线去干净之后再吃,这样会比较干净.

市场上少有罗氏虾是因其无法承受气温变冷,大部分会死亡,10月份之后市场上基本就没有罗氏虾,即使有价格也非常昂贵.罗氏虾亦称白脚虾.马来西亚大虾.金钱虾.万氏对虾等,是一种大型淡水经济虾类,营养丰富,素有淡水虾王之称,是城市居民的常见食物.其壳薄体肥.肉质鲜嫩.味道鲜美.营养丰富.罗氏虾可以用多种方法烹制,水煮.清蒸.油淋.干煸.红烧等,是多种美味佳肴的上等原料.罗氏虾含有丰富的营养价值.据科学研究表明,每一百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,

1.将买回来的罗氏虾放在少量食盐的水里,泡10~20分钟,使其排出污浊,再用水冲洗干净. 2.准备一支牙签. 3.一只手拿虾,一只手拿牙签. 4.在从虾的头部开始数第三节与第四节之间(即虾上身和下身的连接处),使用牙签插入然后上挑,按住虾线左右轻轻晃动. 5.挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来.慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来. 6.如果遇到断了的情况,再选择其他节使用相同的办法. 7.虾要处理得干净,一般需要5步,包括剪掉虾长须.虾刺.虾脚,挑虾线,清冼头部的内脏部位

1.罗氏虾是大型淡水经济虾类,有"淡水虾王"的称呼,罗氏虾体型很大,并且食性广,生长速度也很快.但是要想罗氏虾长得好,首先需要提供适宜的密度,一定不能太大了. 2.饲养罗氏虾期间,早期需要比较肥的水质饲养,到达中期时,水质的肥度需要适当,但是不能大量换水,容易影响罗氏虾的摄食,其次,水位的高低也需要与罗氏虾数量成正比例. 3.在罗氏虾的喂食方面,一天投两次食,白天一次,晚上也要投食一次.喂食主要以饲料为主,动物性饲料需要控制好量,宜少不宜多,否则容易使水质过肥.

罗氏虾放冰箱保存应先将鲜虾用开水烫,使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存或者可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿. 罗氏虾,亦称白脚虾.马来西亚大虾.金钱虾.万氏对虾等,是一种大型淡水经济虾类,营养丰富,素有淡水虾王之称,是城市居民的常见食物. 罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一.其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富.除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内

将罗氏虾放在淡盐水中进行浸泡一会儿,然后清洗干净,再装入容器中,加入冷水,然后放入冰箱中保鲜:或者是使用湿纸巾或毛巾将新鲜的罗氏虾包住后放入冰箱中保鲜.罗氏虾亦称白脚虾.马来西亚大虾.金钱虾.万氏对虾等,是一种大型淡水经济虾类,营养丰富,素有淡水虾王之称,是城市居民的常见食物.罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一.其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富.除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味.

罗氏虾的方法是先将虾用水洗好,放入一个金属器具中注入冷水,放入冷冻室冻结,待冻结之后取出来,室温下放置一会倒出冻结的虾块,再用保鲜袋包装之后放入冷冻室贮藏为宜.罗氏虾,亦称白脚虾.马来西亚大虾.金钱虾.万氏对虾等,是一种大型淡水经济虾类,营养丰富,素有淡水虾王之称,是城市居民的常见食物.