鱼放冰箱前要清洗干净。这样才能更好地保证鱼肉的新鲜,防止腐败变质。如果不清洗干净,即使是进行冷冻,那也只是让细菌的繁殖速度变慢了,还是容易变质。在冷冻前要经过清洗,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存。
时间: 2024-12-25 01:09:12
鱼放冰箱前要清洗干净。这样才能更好地保证鱼肉的新鲜,防止腐败变质。如果不清洗干净,即使是进行冷冻,那也只是让细菌的繁殖速度变慢了,还是容易变质。在冷冻前要经过清洗,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存。