肉怎么看新鲜

1.解冻后的优质冻鸡肉与优质新鲜鸡相似. 2.眼球饱满,肉的皮肤和切面发亮,表面不粘,具有正常气味.但是,用手指按压后恢复缓慢,无法完全恢复. 3.质量差的冻鸡肉解冻后,眼球收缩,肉的体表和切面不发亮,头颈部为黑褐色,表面发粘,手指按压后的凹陷不仅无法恢复,还很容易刺穿鸡.

能看出来.病猪皮肤各处都有大小不一的鲜红色出血点,全身淋巴结呈紫色.个别肉贩常将猪瘟病肉用清水浸泡一夜,第二天上市销售,这种肉外表显得特别白,不见出血点,但将肉切开从断面上看,脂肪.肌肉中的出血点依然明显.

国储肉是不能看日期的,但是储备肉的冷库处在常年-18℃的环境下,其存放的猪肉保质期是6个月.国储肉的全称是国家储备肉,是指国家商务部在全国各省市设置的活猪储备和冻肉储备,分为中央储备和地方储备两部分.国家储备肉是应对突发事件.平抑肉价波动的重要手段,国家通过局部收储和市场投放来维护社会稳定.

1.闻气味:新鲜的金针菇有一种清香味,很好辨认,在购买的时候闻一闻,如果能够闻到刺鼻的味道,这类金针菇肯定不新鲜,有可能是人工处理过的,尽量不要买. 2.看颜色:新鲜金针菇的颜色一般为淡黄色.黄褐色,颜色比较均匀,有一种色泽白嫩的乳白色,这样的金针菇适合购买. 3.看长度:新鲜金针菇的长度一般是15厘米左右,长度比较适中,金针菇如果看起来参差不齐,说明金针菇的质量不好,会影响金针菇的口感.

1.新鲜鸡蛋的壳上附着一层霜状粉末,表面会显得比较粗糙,时间长了就会慢慢变得光滑.再就是壳颜色鲜艳,气孔明显说明是新鲜的,不然是陈蛋. 2.放在耳边摇一摇,无声的是新鲜的鸡蛋,有水声的是陈蛋.里面摇得动说明是散黄蛋,建议不买. 3.将鸡蛋放入水中,如果鸡蛋沉下去,那就很新鲜.如果它在水中倾斜,则至少已经保存了3-5天:如果它在水中直立,多半是10天以上的蛋了.如果它漂浮在水上,多半已经变质. 4.用左手形成一个窝圆形,然后用右手将鸡蛋放在圆圈的末端.看着日光,新鲜的鸡蛋是微红色和半透明的,蛋黄的

购买榴莲时,一定要看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚.还需看颜色深浅,太深,则过熟:太浅,则未成熟.不深不浅为宜.要选"干包"的,"干包"爽口,甜而不腻,"湿包"不爽口且腻. 挑选榴莲应该选黄中带金.略有开裂的.闻闻裂开的口,味道很浓烈,往里面看看,果肉黄黄的肯定错不了.另外,如果都没有裂开的,就用手捏住相邻的两根刺,能稍微活动的比较熟.但拿了回家还要常温放几天待它裂开才好吃. 果肉当然是软软的好吃了,如果它不够软或一次吃不完,可以逐瓣包上保鲜

1.果梗:新鲜的车厘子,果梗会比较绿,且较硬,果梗若有发黑的现象,则表明不新鲜. 2.形状:车厘子的形状比较规则.果肚饱满圆润,若车厘子萎缩或坍塌,就不新鲜. 3.表皮水分:车厘子的外皮很有光泽,且十分光滑,若外皮起褶皱,就说明水分流失,导致车厘子不新鲜.

挑选冷冻鸡胸肉,看上面结冰的白点,颜色以及鸡胸肉上的冰霜厚薄.新鲜的鸡胸肉上会有白色的小点但是摸上去是比较光滑的,颜色是浅粉色的,冷冻时间超长霜越厚,霜越厚也可能表明是二次冷冻.

1.看猪皮:如果猪皮的毛孔看上去比较细致,表皮稍微有点粗糙,并且猪皮的弹性很好,那么这种猪肉一般比较新鲜.不过,猪毛并不是越干净就越好. 2.看颜色:新鲜的肥肉看上去会比较白亮,肉里面含有的水分会很多,把它切成薄片后摸上去有点干,并且还有着一定的弹性:如果摸上去比较湿润,那么很可能就是注水肉.新鲜的瘦肉看上去会是微红.不发暗的颜色,切成薄片后摸上去也会有点干和有弹性,那些颜色不均匀和发暗的瘦肉最好不要买. 3.看肉的间隙:在五花肉中,看上去肉质比较紧密,摸着有点干并且没有条纹的肉是最新鲜的,而且