微波炉加热馒头为什么很硬

馒头皮很硬的原因是个人的操作技术不够好.一个原因是在制作坯子时,有贼风和冷风直接吹向刚做好的馒头坯子短,造成表皮过度失水发硬而变厚.另一个原因是面团过度的发酵,又导致碱的比例严重超低,都会促使馒头的表皮发硬.特别是面团多次重复经馒头机搅拌揉搓的面团,更易使馒头蒸熟后表皮发硬.

1.不要用高火来加热,会让馒头快速脱水,使馒头中间发硬,影响口感. 2.馒头热好后要立即拿出来,否则热气闷在袋子里会使馒头表皮发白,不好吃. 3.可以根据自家微波炉的功率适当调整加热时间,一开始时间短点,试着调整.

1.小碗放入馒头,然后在大碗里放入一点水,将小碗放在大碗里,盖上盖子,就像隔水加热一样,热好的馒头,就不会干硬了. 2.用微波炉热馒头的时候,不要使用带金属边的餐具,而是使用陶瓷碗之类的器具,然后盖上盖子或者保鲜膜套在上面,然后放入微波炉里面2分钟左右,馒头表面不干皮,也不会有硬芯. 3.馒头放在微波专用保鲜袋,然后撒入一点水,将保鲜袋放在微波炉里加热.如果是刚从冰箱取出来的馒头,只需要在馒头的表面沾上一点清水,然后加热即可.

1.不要把馒头直接装入塑料袋放进微波炉里加热,塑料袋会分离出毒素粘在馒头上. 2.在热馒头之前可以先喷点水,这样即使是被微波炉吸走一定的水分,馒头中还是仍然保留着剩下的水分存在,不会变的又干又硬. 3.不要用封闭容器,否则无法散热,会使容器内压力过高,蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞.

1.如果是加热凉的新鲜馒头,把馒头放在保鲜袋里,进微波炉,调到解冻档,加热一分钟. 2.如果是在冰箱里冷藏的剩馒头,还是放在保鲜袋里,微波炉解冻档一分半钟. 3.如果是从冷冻室拿出来冻馒头,要把馒头沾一点水,然后放进保鲜袋里,微波炉解冻档三分钟.

如果是加热凉的新鲜馒头,把馒头放在保鲜袋里,进微波炉,调到解冻档,加热一分钟.如果是在冰箱里冷藏的剩馒头,还是放在保鲜袋里,微波炉解冻档一分半钟.如果是从冷冻室拿出来冻馒头,要把馒头沾一点水,然后放进保鲜袋里,微波炉解冻档三分钟. 微波炉加热馒头会变硬是因为微波炉在运行的时候是将食物由内至外而加热的,所以说等到馒头表面已经热了的时候,馒头里边的水分就会被烤干了,因此可以将馒头放入盘子里面,然后将盘子放入微波炉中,将馒头处理好后再准备一个碗,在碗中加入一小半的清水,然后将加入清水的碗放入微波炉中,

用微波炉加热馒头的方法如下: 1.如果是加热凉的新鲜馒头,把馒头放在保鲜袋里,进微波炉,调到解冻档,加热一分钟; 2.如果是在冰箱里冷藏的剩馒头,放在保鲜袋里,微波炉解冻档一分半钟; 3.如果是从冷冻室拿出来冻馒头,先把馒头沾一点水,然后放进保鲜袋里,微波炉解冻档三分钟.

冻馒头微波炉加热需要3分钟,先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下,放入保鲜袋里热3分钟.千万不能用中火.高火来热,这样一热会让馒头快速脱水,馒头中间会发硬,严重时会咬不动.从微波炉里把热好的馒头拿出后,要快速把馒头拿出来.

将馒头放在一个干净的保鲜袋里或者放进一个有盖的微波炉碗里,如果是凉了的新鲜馒头,旋转至解冻档,热1.5分钟:如果冷藏的馒头,旋转至解冻档,热2分钟:而如果是冷冻的馒头,旋转至解冻档,然后在馒头表面盖一层湿的蒸笼布,热3分钟. 由于微波炉是表面加热,加热的时候馒头表面的水分被高温蒸发,表面就会变硬:另外,馒头中的水分本来就比较少,并且在加热过程中随着水分的震动和蒸发,馒头中的水分会更加稀少,因此馒头就会变干变硬. 微波炉热馒头注意事项: 1.千万不能用中火.高火来热,这样一热会让馒头快速脱水,馒头