杨梅的做法有哪些

紫苏桃子杨梅姜做法: 1.将桃子洗净切块,用盐腌一晚上,口感会脆一点.再将桃子洗净后晒干. 2.将紫苏洗净晒干水分,将冰糖和紫苏放入锅中,加清水烧开,至冰糖融化后冷却. 3.将杨梅放入盐水中浸泡半小时以上,洗净后用高压锅蒸15分钟,冷却. 4.将子姜切片洗净晒干. 5.取一个干净无水的玻璃瓶,依次放入紫苏叶.桃子.杨梅.姜,倒入紫苏冰糖水.杨梅汤和白醋. 6.放入冰箱冷藏一晚.

1.[材料]新鲜杨梅1000克.高度白酒2000ml.冰糖200克. 2.[做法]杨梅洗净,浸入白酒中(白酒没过杨梅2公分左右即可,酒多一些也没有关系.冰糖可以根据口味添加,不放糖也很好喝)将杨梅放入一个可密封的容器内(玻璃.陶瓷.塑料等都可以,不要使用铁器),撒上冰糖,注入白酒,密封,放在阴凉地保存15天左右即可食用.

材料:紫苏8斤.杨梅4斤.仔姜1斤. 步骤: 1.将紫苏去梗,只要嫩叶.然后将紫苏洗净后晾干. 2.先将仔姜洗净然后再晾干. 3.将鲜杨梅拣去杂物,用水轻轻洗净,防止弄破果实,损失果汁. 4.杨梅用盐水浸泡半小时,然后再晾干. 5.紫苏用盐揉捏,挤开水分. 6.将紫苏杨梅姜丝放盐腌制两天,中间翻坛两次.再晒干.再放入冰糖甘草水腌制两天,然后翻坛,再晒干制成紫苏杨梅.

1.冰杨梅,食材:杨梅.做法:将杨梅浸泡在盐水中,15分钟即可,沥干水分备用.之后将杨梅放入保鲜盒,若是喜爱甜食,可以撒入少许白糖,摇晃均匀.盖紧盖子,入冰箱冷冻室,冷冻4个小时以上. 2.杨梅冰沙,食材:杨梅.水.白砂糖.做法:糖和水混合小火煮至糖化,晾凉别用.杨梅洗净,去核,放搅拌机中搅打成汁.倒入晾凉的糖水混合均匀.倒入容器中,放冰箱冷冻1个半小时.待最外圈开始结冰凝固时,用叉子搅拌后继续冷冻.然后每隔半小时搅拌一次,直至无液体即可.

杨梅酒可以冰镇喝. 杨梅酒做法: 1.准备材料:杨梅适量.冰糖适量.白酒适量. 2.加水直至没过杨梅,浸泡30分钟. 3.将瓶罐装满杨梅. 4.加适量冰糖. 5.加入高度白酒没过杨梅. 6.阴凉处保存1月即可.

杨梅酒: 做法: 新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干,或者用酒洗,存放时间能更长,1斤杨梅4到5斤白酒比例,酒最好是高度酒在45度以上,密封放上20天左右即可食用,开封后不宜再行兑酒. 另一种做法: 将杨梅洗净,加入适量白糖,充分搅拌后装入瓷制容器中,待1周左右杨梅会自然发酵成酒,将滤出的汁液密闭保存. 存放:杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内最好,时间越久,酒色越深. 冰杨梅: 做法:将杨梅泡在盐水或糖水中,10到20分钟后,放入冰

杨梅蜜饯做法: 1.把杨梅泡在盐水里15分钟或是半个小时,这一步是为了泡出小虫子. 2.把杨梅放入锅中,倒入适量白糖.适量就是个人的口味. 3.加一小撮盐调味,加适量的辣椒粉(要那种细细的小辣椒粉),加半勺苹果醋,过程中自己调味,味道重了加点水调调(水别加太多,杨梅本来的味道会变淡) 4.等杨梅个子缩小大概有一圈吧,关火.(杨梅放里头腌,更入味)你觉得差不多的时候把杨梅捞出来. 5.将捞出来的杨梅放微波炉里去水.用中火叮10到15分钟. 6.去水之后,放在糖.盐.辣椒粉混合的调料里再滚一圈即可

自制杨梅酒的详细做法首先准备材料:杨梅500g,糯米白酒500ml,冰糖150g. 1.挑选成熟新鲜.没有破损的杨梅,摘除叶子.果梗,并用高度白酒清洗杨梅. 2.泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干. 3.将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子密封保存,阴凉.避光.室温下三个月即可.

材料:新鲜杨梅.高度白酒.冰糖. 做法: 1.将杨梅的梗和叶去掉,用水清洗干净,最好用淡盐水浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干: 2.将杨梅放入一个可密封的容器内,撒上冰糖,注入白酒,密封,放在阴凉地保存即可: 3.7天左右即可,喝酒的话15天即可,这时候杨梅汁被酒浸出,酒色为艳丽的粉红色.