萝卜炖肥肠的做法

肥肠怎么顿才好吃呢?炖太久容易老时间太短又没有熟透,今天我就分享一下如何炖肥肠,希望能帮到大家. 首先清洗肥肠.肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多,用剪刀剪去肥肠外面的肥油. 接着用水灌一次大肠,清洗一下把肠子内部翻到外部,可以用筷子翻. 在肥肠里加上盐.面粉反复搓洗,直搓到有大量胶液产生为止.然后用清水冲洗干净. 把大肠切断放入水中煮透大概煮半小时,煮好后捞出备用. 锅中倒油加上姜蒜辣椒炒至有香味时放入大肠. 接着加酱油,白糖,清汤,精盐,酒,进行翻炒. 炒好后加入水炖肥肠一个小时左右就可

1.牛腩切小块焯水后洗净血沫 2.香葱打结.姜拍松与干红椒.花椒一起放入调料包 3.炒锅热后倒油,放入做法(一)的牛腩煸炒变色后烹入料酒,放老抽上色,再放入糖,加水没过牛腩后放入调料包,倒入高压锅,出气后再压二十五分钟 4.将高压锅移至水龙头下,用水冲,迅速解压 5.往锅内放入切成滚刀块的萝卜,加入盐和鸡精,再上压,压五分钟即成.

1.排骨冷水下锅焯水. 2.焯水后的排骨倒掉血水,重新起锅冷水,放入排骨姜片,大火烧开,改小火,炖到排骨软烂,大概一个小时左右. 3.最后放上萝卜,再炖十分钟左右,调入盐即可. 4.鲜美的萝卜排骨汤就做好了.

材料 主料: 猪肋排300g .酸萝卜200g. 辅料: 朝天椒1根.香菜1棵.大葱1段.姜2片. 调料: 料酒.盐. 白砂糖. 芝麻香油. 做法 1.猪肋排洗净,剁成5厘米的段:酸萝卜切成滚刀块:朝天椒切斜段:香菜择洗干净切段,备用. 2.将猪肋排段放入滚水中汆烫片刻去除血沫,捞出待用. 3.重新烧热一锅水,放入大葱段.鲜姜片和猪肋排段,大火烧开转小火煮制30分钟,加入料酒.酸萝卜块和朝天椒段煮制排骨软烂,再调入盐.白砂糖和芝麻香油关火,盛入盘中,撒上香菜即可.

现在青萝卜开始大量上市了,生吃口感还不太行,用来炖虾还好. 准备青萝卜一个,尾部切去不要,虾适量,粉丝1小札. 把萝卜洗净擦丝,虾切段.葱姜切细(忘拍了),粉丝泡软. 把萝卜丝用开水焯一下,过凉备用. 锅中倒橄榄油,葱姜爆锅. 放虾段炒制,加入调羹勺2勺的料酒,再炒.待虾都炒红了,加水,水量没过虾段. 水开炖几分钟,放入粉丝和萝卜丝,加盐,再炖几分钟. 汤汁收的差不多了,加少许鸡精和胡椒粉,翻匀,出锅.

1.将萝卜削皮,切成小丁. 2.牛肉洗净,用刀背拍一下,横刀切成牛肉丁. 3.锅中放入少许油,加入葱花.蒜.姜爆香. 4.加入牛肉小火炒5分钟,而后加入温水,大火煮开后改成小火. 5.煮10分钟后,加入萝卜,盖上锅盖,炖20分钟后即可,出锅前撒盐.

用料:白萝卜600克.牛肉400克.生姜1块.大葱1段.蒜4瓣.八角1个.桂皮1段.生抽15克.料酒10克.郫县豆瓣酱1勺.植物油10克. 1.牛肉切成小块.生姜.大蒜瓣切成片,大葱切成小段,萝卜切成滚刀块. 2.锅里放入适量水,加入八角.桂皮.料酒,放入部分葱.姜.蒜,放入牛肉焯水. 3.锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒. 4.加入葱.姜.蒜.一小勺豆瓣酱.少许生抽,继续翻炒入味. 5.加入萝卜继续翻炒一会. 6.加入适量水烧开. 7.转入高压锅,大火烧上汽后中小火煮半个小时

鸡和萝卜炖汤的好处:具有清热生津.凉血止血.下气宽中.消食化滞.开胃健脾.顺气化痰的功效. 鸡和萝卜炖汤的做法: 1.土鸡剁小块,放入沸水,烫一分钟后捞出备用: 2.白萝卜去皮切块,放入沸水,烫一分钟捞出备用: 3.老姜去皮切片,青葱切段备用: 4.将以上所有食材.水和调味料,放入电子锅内,按下"煮饭"键,煮至开关跳起即可.

萝卜炖猪蹄的做法: 一.材料: 主料:猪蹄,花生,黄豆. 辅料:生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒各适量. 二.做法: 1.猪蹄切块洗干净.放入锅中然后加入适量热水,料酒和姜片,煮3-5分钟. 2.捞出猪蹄放置空盘,加入生抽,老抽,葱姜,冰糖和料酒腌制片刻. 3.将腌制的好的猪蹄和腌料一起倒入电饭锅中,放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超过猪蹄水位, 炖3-4小时即可.