面包烤糊了能不能吃

面包烤糊了是不能吃的.吃烤糊的面包,对身体有一些潜在的影响.烘焙会产生丙烯酰胺,即当淀粉类食物在高温条件下煎炸.烹饪.烤制时(一般120℃以上),食物中的碳水化合物与蛋白质发生"美拉德反应",即在产生诱人色泽和香味的同时,伴随产生丙烯酰胺,且温度越高.时间越长.水分含量越少,产生的量越多. 除了烤面包,任何经过高温加工的食物都会产生丙烯酰胺,如油条.薯片.咖啡,甚至是烘焙过的绿茶和烤过的蔬菜.虽然丙烯酰胺对人致癌的证据有限,但是很多人对煎炸.烘焙食物十分喜爱,长期低剂量接触,累积起来也

烤糊的肉不可以吃,可能有毒. 烤糊的肉不能吃的原因: 肉主要由蛋白质构成.而蛋白质又是由不同的氨基酸构成的,在高温下肉的蛋白质分解为氨基酸,而这些氨基酸在不同的条件下组合,可形成不同性质的蛋白质,在烧焦情况下可能含有毒性,所以食用烧焦的肉是危险的.肉不完全燃烧会产生一种强烈的致癌物即苯并芘.

第一, 吃起来口感不怎么样,特别是肉类,蛋类 第二,含有蛋白质的事物烧糊了有一股焦臭味,同时产生大量致癌物质,对身体有害.

1.常温保存法 将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响. 如果是自家烤制的面包,出炉后冷却到和手心温度差不多时,就可以放入保鲜袋扎起来,放在室温下保存了. 更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜.白菜或生菜之类的绿叶蔬菜,蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度,从而让面包保持新鲜的滋味. 2.冷冻保存法 把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法,因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味,无论短期保存或长期保存均可使用.但是,冷冻法

核桃仁烤糊了应该要及时丢掉,不能吃了,因为里面含苯并芘,是一种致癌物质.核桃本身含有丰富的油脂和蛋白质,能补心健脑,还能治盗汗,对身体是极其有好处的,所以经常吃对身体好

1.面包烤出来发硬可能是因为面包在制作过程中没有发酵到位,我们在发酵面包时要用温水化开酵母,并将揉好的面团放置在温暖的环境中发酵,这样才能让酵母保持充分的活性,使发酵出来的面团足够蓬松.柔软. 2.除此之外,烘烤面包的时长也是导致面包口感发硬的原因之一.通常面包放入烤箱中烘烤二十分钟左右就足够了,如果我们过分延长烘烤面包的时间,就会导致面包内部的水分流失,吃起来口感干硬. 3.揉面揉面!这个非常重要,如果家里有揉面机的更好,如果没有的预计要揉个几十分钟,这里要记住几个词"扩展阶段"和&

面包过期4天还可以吃,只要是没有异味.表皮上没出现霉斑,仅仅发干,那么是可以将它做成面包干再吃的.要是夏天温度高,面包过期最好不要再吃,因为夏天细菌活跃度高,过期之后很有可能造成内部变质,吃下去可能会导致腹痛.腹泻等症状,严重还会中毒.

发酵时间久一点或者加热温度高一些可以避免面包烤成馒头.面包和馒头都是用酵母菌来发酵的.其区别只在于面团的配料不一样,加热的方式不一样.建议:使用干酵母,用30-40度左右的温水冲开,切勿用热水使酵母失去活性,接着打面时加入全蛋,使面包质地更加细腻,然后用纯牛奶代替水,使面包质地更加柔软,且营养更丰富,最后记住面粉须用烘焙专用的高筋粉.

炸糊的东西不能吃,炸糊的东西一般含有一定的致癌物,人吃了以后会提高癌症的并发率. 癌症即恶性肿瘤.恶性肿瘤就是人们所说的癌症,它是100多种相关疾病的统称.当身体内细胞发生突变后,它会不断地分裂,不受身体控制,最后形成癌症.人们身体内所有器官都是由细胞组成.细胞增长和分化可满足身体需要,这种有序的过程可保持人们身体健康.然而,如果细胞继续分裂,这些额外的大量细胞就形成肿瘤.恶性肿瘤的细胞能侵犯.破坏邻近的组织和器官.而且,癌细胞可从肿瘤中穿出,进入血液或淋巴系统,这就是癌症如何从原发的部位到其它