卤牛肉怎么炒

用料:花菜.卤牛肉.青椒.橄榄油.蒜.葱花.干辣椒.料酒.味达美.蚝油.热水.盐.鸡精. 做法: 1.锅里烧开热水,倒油,放盐,放菜花焯一焯. 2.锅烧热,倒橄榄油,放配料炒香,放卤牛肉,倒料酒.味达美炒片刻,放热水,盖锅盖焖半分钟. 3.放菜花翻炒,放青椒,蚝油.鸡精,炒匀出锅.

吃上一口,卤味十足,辣的过瘾,越嚼越香,回味悠长! 准备卤牛肉适量,切片,备用. 再准备青椒切圈,备用. 油锅加热,放上姜片.蒜片,炒香. 再加适量干辣椒,倒入卤牛肉.炒香. 再加适量生抽.翻炒一下. 最后放入青椒圈,炒至断生. 撒一点盐,炒均匀出锅即可食用.

洋葱炒卤牛肉的做法:首先洋葱洗净切大块.卤牛肉切厚片.锅内适量油烧热,香葱碎,花椒炒香.洋葱块放入,翻炒两下.牛肉倒入翻炒几下.适量生抽调味儿,翻炒均匀关火盛盘即可. 牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一.来源可以是奶牛.公牛.小母牛.牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠.其他部位可食用的还有牛尾.牛肝.牛舌.牛百叶.牛胰腺.牛胸腺.牛心.牛脑.牛肾.牛鞭.牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣.牛骨可用做饲料.

卤牛肉可以买成品,不会炒牛肉可以用卤好的牛肉来炒,炖牛肉太费时间,可以用压力锅或者用电压力锅. 主料:熟牛肉.小青菜. 配料:大蒜.盐.色拉油,花椒,青椒. 做法: 1.准备材料. 2.熟牛肉切片. 3.大蒜拍松粗切. 4.炒锅倒油,下蒜碎炒香,还可以加入几粒花椒,两个辣椒,味道更丰富. 5.下入牛肉片翻炒. 6.下入青菜. 7.翻炒后加一点儿盐调味,出锅即可.

可以做黑胡椒牛柳,牛肉炒土豆,牛肉炒芥蓝,牛肉炒农家菜等. 卤牛肉做法如下: 1.牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换水一次: 2.冷水下锅,放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出: 3.将牛肉捞出,用清水冲洗掉表面的浮沫: 4.再次入沸水锅煮3到5分钟捞出,用清水冲洗,反复3到4次: 5.调料用温水浸泡去除香料中的苦味: 6.锅中倒入清水,放入葱姜片.调料盒煮制: 7.大火煮开后放入牛肉调入盐: 8.加白糖和2勺生抽,继续煮15到20分钟: 9.转至小火焖煮1小时,关火浸2小时以上: 1

卤牛肉和卤猪脚能一起卤. 卤牛肉做法: 材料:牛建子肉,花椒大料,糖,盐,葱,姜,蒜,料酒,酱油. 做法步骤: 1.将牛建子肉在开水里汆烫,捞出洗干净晾干: 2.冷水入锅,放入牛肉,水抹过牛肉: 3.加入葱.姜.蒜.花椒大料.糖少许.酱油.料酒,上大火烧开: 4.小火炖2小时: 5.出锅之前一小时再放盐: 6.最后开火收汤汁 7.待牛肉完全凉透,放入冰箱冷藏即可. 卤猪脚做法: 材料:猪脚1只,葱5根,辣椒2根,姜片5片,八角3颗,冰糖3大匙,料酒100毫升,酱油300毫升,水2000毫升. 做

主料:牛肉1500克.卤料适量.盐适量.水适量.糖适量.油适量. 步骤: 1.牛肉洗净. 2.锅内加水烧开. 3.放牛肉焯一下. 4.准备好中草药卤料. 5.锅内放少量油,放适量白糖炒至变红起泡. 6.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中. 7.放适量的盐,加适量的纯净水. 8.加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚. 9.牛肉取出切片即可.

1.淀粉法:将卤牛肉切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻. 2.鸡蛋清法:在卤牛肉中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑. 3.芥末法:煮卤牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样卤牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩.

1.牛肉卤好后不要马上拿出来,应让牛肉继续浸泡在卤水里,待牛肉充分吸收水分后过一个小时再切. 2.刚做好的卤牛肉出来不能立马切片,这样容易散掉,不成形状. 3.卤牛肉不需要太长时间,当筷子能插入即可,煮的时间如果过久,切的时候也会容易散掉. 4.挑选牛腱子肉,可以切大块一点,如是其它部位的肉可以用线捆着. 卤牛肉的做法: 1.将牛肉切块,等锅里水烧开,将牛肉放进大火煮一分钟,随即取出洗干净. 2.牛肉放到锅里加入开水,桂皮.茴香.葱段.姜片.料酒然后中火焖煮一个小时. 3.锅里放少许油,爆香大蒜