家庭简单做面包方法

用空气炸锅做面包方法是将面粉.糖.酵母.盐.牛奶,混合均匀,和成面团,发酵2小时,加入黄油抹匀:将面团分成均等的小团,擀成长方形,卷成卷,将炸蓝用锡纸包好,放入面包坯,刷上蛋液,180度烤15分钟即可. 使用空气炸锅做面包前注意用热水.洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅,然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部:注意将空气炸锅放在稳固.水平且平坦的表面,同时插头插入有接地的电源插座:空气炸锅一般需要预热5分钟,如果不预热就放进食物,会影响食物的口感,甚至造成粘锅.

1.将鸡蛋打散在容器里,边搅拌边加入白砂糖.面粉.生粉.苏打粉.少量色拉油.葡萄干,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状. 2.将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出. 3.将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至电饭锅跳到保温档为止. 4.此时不可以立即出锅,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了. 5.用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了.

500克面粉加20克奶粉.60克白糖.8克耐糖酵母.6克盐.280毫升水.2个鸡蛋,搅成絮状揉成面团,搓揉摔打出手套膜,加50克黄油揉搓摔打成光滑面团,醒发1小时,戳小洞不回缩,取出分成剂子滚圆,放烤盘盖保鲜膜2次醒发半小时,刷上搅散的蛋液,撒上芝麻,烤箱上下火190度烤25分钟,盖锡纸烤好即可.

材料: 高筋面粉 300克.干酵粉 6克.砂糖 15克.盐 5克/.鸡蛋 45克.牛奶 150克.黄油 9克.蛋液 少许. 做法:1.面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面稀一些,用筷子调面即可. 2.先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟. 3.烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可.

面包机做面包可在距烤制结束10分钟左右刷蜂蜜.面包机做面包方法: 主料:高筋面粉260克,低筋面粉115克,元贞糖35克,乳牛乳酪牛奶150毫升,蜂蜜55克,干酵母5克:辅料:食盐4克,花生油25毫升. 方法步骤: 1.称量所有原料,按照先液体后干粉的顺序放进面包桶,酵母放在面粉上面: 2.启动快速揉机20分钟,取出面团,揉进花生油: 3.快速揉面20分钟: 4.取出面团,揉圆装盆,盖保鲜膜进行基础发酵: 5.发酵两倍大,手指戳下去,洞口不反弹不塌陷: 6.取出面团,均匀分成三份,揉圆松弛20分

简单家庭酸奶的制作方法如下: 1.将瓷杯.勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒: 2.将杯子取出倒入牛奶,将牛奶放入微波炉加热,手摸杯壁不烫手为宜: 3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖上盖子: 4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉: 5.将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵: 6.8到10小时后,低糖酸奶做好即可.

家庭做面包用高筋面粉.因为高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%,蛋白质含量比较高,麸质也较多,因此筋性亦强,才能有更好的发酵的效果.高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状.

微波炉做面包材料:面粉100克,干酵粉5克,砂糖30克,黄油45克,牛奶1大勺,奶油香精数滴,做法如下: 1.首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫和感到厚重感: 2.将面粉,发酵粉,先用微波炉加热融化后的黄油,牛奶和奶油香精,一起放进蛋液用力搅拌均匀: 3.把搅拌好的面糊倒入容器,事先请用黄油擦一遍,防止沾底,然后表面抹平 ,轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热: 4.加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体: 5.最后取出烤好的面包,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰即可.

原料:高筋面粉 辅料:汤种.砂糖.盐.酵母.牛奶.黄油 步骤: 1.面粉.汤种.砂糖.盐混合,用温水泡开10克砂糖放入酵母,用酵母水和牛奶合面,揉成面团儿取出. 2.在案板上把面团儿揉至出筋,然后加入黄油继续进行揉搓,滋润.光滑.柔韧为止,用时大约10分钟.最后用叠折法揉成面团儿. 3.把面团儿放入钢盆内,蒙上保鲜膜,把钢盆置入40度事先预热好的蒸锅内. 4.盖上锅盖开始基础发酵,用时大约两小时,用手指沾水插入以不反弹为标准,基础发酵完成. 5.把发好的面团儿放在案板上按压排气,用折叠法最后滚成