肠衣蒸煮不破的小窍门

1.煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久. 2.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整. 3.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁.

1.买来现成的剥去外壳的花生米,泡30分钟. 2.再将大料.花椒.盐放在锅的最下面,然后放洗好的花生,最后加没过花生一手背深的水. 3.接着用大火急煮20分钟就好了,开锅5分钟后就关火. 4.注意不要急着开锅,再焖一个小时,煮花生就做好了.这个方法不仅省水省火,还能让花生更好地入味.

1.将玉米从冷冻室取出后,不用解冻,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮.用清水冲洗干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米表面.带着薄衣煮,可以保存下来一种独特的谷物清香,且更易煮熟. 2.煮玉米最好先浸泡20-30分钟,再开大火煮熟.这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香.有嚼劲.不同玉米的烹煮时间略有差异.水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不用过分强调煮开花. 3.煮熟后,需要把玉米夹出来,放入漏网里沥干水分.长时间浸泡在水里,

1.用高压电饭煲煮小米粥时,要先将高压锅内放好煮米粥的水,将锅盖上,不要盖紧(不要压力),然后将高压锅的电源接通,按煮粥键,按开始. 2.锅内水温开始加热,待锅内水沸开后,将小米放入锅中,将锅盖盖上,仍不需要加压盖紧,煮5分钟后,将锅盖打开,继续煮粥. 3.待锅内小米开花成半熟状态时(约煮10分钟左右)将其锅盖盖紧,将电源拔掉,再过5~10分钟,香香的小米粥就做好了,可以打开盖子盛碗食用.后期用预热煮的米粥时间相对可以省电. 4.用其它电饭煲煮米粥时,也可以采用以上类似方法,煮出来的粥绝对比直接

1.大白豆用温水泡5~6个小时,加没过豆的水,大火煮或者直接用高压锅,大火煮或用高压锅,高压锅蒸煮时间不宜太长. 2.大白芸豆,又名京豆.白豆.大白豆,俗称"大四季豆米"等.煮熟后皮绽开花,似朵朵白云,故称"白云豆".据测定,大白芸豆含蛋白质19.94%,比小麦高5%-10%,比玉米高12%:含脂肪2.46%,比小麦高1%:含淀粉65.8%,比洋芋高26%.并含有对人体有益的多种氨基酸和钙.磷.铁等多种矿物质及可溶性糖.碳水化合物.维生素b1.b2的含量均高于大豆和

原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵. 调料:食用油200克,香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙. 1.皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用: 2.大米洗净拌入少量油: 3.生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末: 4.猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片: 5.将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油: 6.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟: 7.放入皮蛋和瘦肉片.生姜

1.番茄去除法.实际上锅底烧黑有多种原因,不过如果是锅内的锅底烧黑的话,大家可以试试家里的买的番茄,直接放一个在锅里面煮,煮开后将锅具轻轻的擦洗干净就可以了. 2.蚊香灰去除法.如果是锅具外面被烧黑的话,那么大家可以试试家里用过的蚊香灰,均匀在锅底上面撒一层香灰,然后用钢丝球或百洁布轻轻的擦拭,不一会大家就会发现烧黑的锅底就变得洁净如新了,既省时又省力. 3.木炭去除法.可以让我们快速清洁锅底的方法,不仅操作简单,还不需要我们花一分钱!这个方法就是用木炭来清洁黑锅底,亲们是不是想说,木炭不花钱啊

1.清洗白衣.白袜.我们都知道,白色衣物上的污渍非常难清洗干净,一旦没洗干净,还影响美观.这个时候你可以尝试这个办法,就是取一个柠檬切片,煮水后把白色衣物放到水中浸泡一会,再拿出来用清洗洗干净,衣服上的污渍就不见了. 2.清洗血迹.血迹相比其它污渍更难清洗,如果血迹刚沾染上时,就应该马上用冷水或淡盐水清洗,另外还可以把白萝卜扎成汁,在里面加点盐,把衣服加到盐水中,就可以洗干净血迹了. 3.清洗泛黄的衣服.衣服要是长时间放柜子,就很容易泛黄,特别是白色衣服,出现黄点就非常难看了.这时候你可以试着用

咸肉可以与豆腐一起蒸煮,这样做可以使咸肉软糯. 食材:咸肉6,豆腐,平菇,食盐,鸡精,香油,小葱. 步骤: 将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状.豆腐冲洗后切成小方块.平菇清洗后,用手撕成小块.将豆腐放入沸水中焯1分钟,然后捞出待用.将咸肉丁冷水下锅.煮开后转小火再煮5分钟,然后倒入豆腐.锅开后,加入平菇,小火煮2分钟.然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透.关火后加少量鸡精.最后倒入几滴香油,轻轻搅拌即可食用.