高枞水仙的介绍

凤凰水仙和老枞水仙不一样,凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同,按成品品质依次分为凤凰单丛.凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级老枞是根据树龄来划分的,一般要五六十年以上树龄的茶树,才可以称为"老枞". 拓展: 凤凰水仙,乌龙茶,原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培,迄今已有900余年历史.凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄:制红茶,香气高,汤色红艳,呈"冷后浑".老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久.原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下

所谓老枞水仙指的是树龄超过60年以上的水仙茶树.那么老枞水仙就是高档茶吗?不一定! 高档老枞水仙需要具备四个条件:优质老树原料.熟练的制作工艺.枞味明显.口感清爽香味馥郁,其茶冲泡后,一入口,清晰的粽叶香和清新的青苔味涌入喉咙. 何为老枞水仙的枞味: "枞味"一般出现在半乔木(小乔木),乔木树种上,灌木型茶树偶尔也有,但极少出现. 在已知的"枞味"概括中,主要包含以下几种: 1.苔藓味:这是因为老枞茶树龄较长,树干上长了很多青苔,大多数老枞都有苔藓味. 2.粽叶香:

1.准备好紫砂壶和公道杯等茶具: 2.把山泉水放入加热至水烧开: 3.将热水倒入紫砂壶中,烫一下紫砂壶,然后把水倒掉: 4.放入5至6克老枞水仙茶,倒入开水,浸泡30秒后倒掉,完成洗茶: 5.继续倒入开水,盖上盖子,浸泡1至2分钟,将茶汤倒入公道杯,茶汤要倒尽: 6.把水仙茶汤从公道杯分至品茗杯,如果茶杯太烫,可以等1分钟后再饮用.

老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久.原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地"祝"与"水"同音,后习惯称为水仙至今. 老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,与大红袍.肉桂一同为闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软,养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味.老枞水仙为水仙茶中极品.

老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久.老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,叶质绵软,养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味.水仙茶树品种属无性系.大叶.晚生种型,叶片比普通小叶种大一倍以上,叶质肥厚.其条索肥壮,色泽绿褐油润而带宝色.茶汤味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳呈橙黄色,叶底软亮,耐冲泡. 外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿.香气浓郁,味醇厚回甘.

老枞水仙是乌龙茶,是武夷岩茶中的一种,属于水仙茶一类,且是水仙茶中的极品.老枞水仙与大红袍.肉桂是闽北乌龙茶的代表.老枞水仙茶叶叶质绵软,养生成分丰富,茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味,为水仙茶中极品.

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武夷山茶出名的有:武夷山大红袍.武夷岩茶.老枞水仙.高枞水仙.桐木关正山小种红茶.金骏眉.银骏眉.大赤甘.小赤甘等武夷山红茶.岩茶.大红袍:四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气,岩韵显:味醇厚,具有爽口回甘的特征:汤色浓艳,呈橙红色:叶底肥软,绿叶红镶边.水仙:香气浓郁,具有兰花岩茶:香气清锐细长,岩韵显:味醇厚,浓而不涩,醇而不淡,回味清甘,汤色呈浅橙红色:叶底柔软,绿叶红镶边.岩茶:香气清锐细长,岩韵显:味醇厚,浓而不涩,醇而不淡,回味清甘,汤色呈浅橙红色:叶底柔软,绿叶红镶边.

武夷山所产茶分为正岩茶,半岩茶,洲茶.外山茶四大类.汇集了武夷山大红袍.武夷岩茶.老枞水仙.高枞水仙.桐木关正山小种红茶.金骏眉.银骏眉.大赤甘.小赤甘等. 大红袍是四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气,岩韵显,味醇厚,具有爽口回甘的特征.汤色浓艳,呈橙红色,叶底肥软,绿叶红镶边.