炸好的酥肉怎么做菜好吃

主料:五花肉125克.猪里脊肉125克. 调料:淀粉100克.料酒2小勺.花椒粉1小勺.酱油3小勺.食盐2克.葱5克.姜3片.八角2个.桂皮1小块.植物油适量. 步骤: 1.将肉切成小段,放入料酒1小勺.花椒粉少许.酱油1小勺.盐适量抓匀,腌制15分钟. 2.腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水,然后静置令淀粉沉淀: 3.将沉淀后的淀粉水上面的清水倒出去,将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中和肉一起抓匀,让肉块上都沾上淀粉

材料: 炸好的酥肉适量.菜花一棵.干红辣椒断.葱花.姜丝.蒜片.花椒粒.生抽.醋.白糖少许.盐. 做法: 1.菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用: 2.炒锅内放油,油热时,放入干红椒段.葱姜蒜和花椒粒爆香: 3.放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟,加入炸好的酥肉: 4.加入生抽.盐.白糖和醋,翻炒均匀即可出锅装盘.

主料:冬瓜200g.猪肉300g: 调料:调和油适量.食盐适量.五香粉适量.鸡蛋适量.酱油适量. 做法: 1 .冬瓜去皮后切成滚刀块,洗净后备用: 2 .猪肉切成指头粗细的条,放一个鸡蛋和适量的五香粉盐酱油面粉淀粉,拌匀,让每个肉条上都裹上面糊: 3 .入油锅小火炸到酥肉金黄即可: 4.炸好的酥肉控油后装盘备用: 5.锅里放少许的油,下花椒辣椒葱姜蒜炒香: 6.倒入冬瓜块翻炒: 7.加适量的酱油: 8.加适量的清水: 9.加适量的盐: 10.倒入炸好的酥肉: 11.炖至汤汁收干即可,大约二十分钟

不管如何保存都会软的:因为炸好之后酥肉会接触空气,而空气中有水分,会使原本酥脆的酥肉变软,所以不管如何保存都会变软:如果想要吃到一直酥脆的酥肉,可以以一顿吃完的量为度,一次炸少量,或者保存后,在下次食用前过油炸一遍.

网红酥肉,做法超级简单,贼好吃啦!追剧小零食.冲汤.下火锅,都是贼拉拉的棒哟~ 五花肉一块去皮,切条备用!带点肥肉会更香哟~ 花椒干锅炒香,用擀面杖压碎:肉放到碗里,加入压碎的花椒,白胡椒,盐,两汤勺料酒!盖上保鲜膜腌制20分钟,腌好后加入两个鸡蛋.淀粉,搅拌成浓酸奶样的糊状! 锅中倒半锅油,油温6成热时,一块一块下锅炸,中火炸至金黄捞出,然后再复炸一次,这样更加酥脆,火不要太大,免得外面熟了,里面还是生的!炸好后直接蘸着辣椒面吃超级无敌美味哟~也可以下火锅煮后蘸酱吃~miamiamia~美滋滋

1.准备炸好的小酥肉. 2.土豆洗净去皮. 3.切成滚刀块. 4.准备蒜,姜,花椒,大料和桂皮. 5.土豆下油锅炸七八成熟. 6.炸好的土豆捞出控油. 7.锅里倒入适量的清水,把蒜姜花椒大料桂皮倒入锅中. 8.再把酥肉倒进去. 9.加适量的白糖. 10.加适量的盐. 11.加生抽. 12.炖几分钟后倒入炸好的土豆. 13.再炖十分钟左右,汤汁快收干了就可以关火.

可以放冰箱冷藏室或用不透气的塑料袋扎起来,放在速冻里,这样就可以保存的时间更长一点,想吃的时候拿出来放烤箱里烤一下就可以了.炸好的小酥肉放在冰箱里冷冻可以保存6个月.冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年.超过一年会风干.发绿.发黄等产生变质.家用冰箱,经常开关门,翻拿东西,温度忽高忽低,保证不了恒定的温度,所以,冷冻保质期要相应缩短,只要封闭好,一般冷冻6个月没问题.

小酥肉炒烩菜. 材料有猪肉,料酒,盐,淀粉,面粉,鸡蛋,葱,姜,白菜,木耳,粉条,莲藕,十三香,酱油,八角,辣椒,白糖,油. 1.猪肉切长粗条状,用盐,料酒,十三香,少许白糖拌均稍腌入味. 2.鸡蛋打散加入淀粉和面粉搅拌成面糊,根据粘稠度加水. 3.油锅烧热,将腌制好的猪肉挂糊,下入油锅中炸制金黄色捞出备用. 4.木耳泡发,葱姜切片,莲藕切条,白菜帮切条,白菜叶备用. 5.炒锅留底油,放入一粒八角,葱姜辣椒炒出香味,加入热水,放入适量生抽,少许白糖,白菜,藕条,粉条,小酥肉和木耳,大火烧开转中小

下面介绍重庆小酥肉做法 : 原料:瘦猪肉.料酒.盐.鸡蛋.老抽.大料.辣椒.葱.姜 .淀粉. 步骤: 1.将新鲜猪肉洗净.切成手指粗细,一寸长: 2.将盐.料酒.老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时: 3.打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉: 4.锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出: 5.将肉条放入大碗内加入葱.姜.辣椒.大料.老抽.盐,少量水,搅拌均匀: 6.放入锅内锅蒸四十分钟左右即可.