肚包肉的做法

1.将新鲜羊羔肉连骨剁成小块,包进一张完整的羊肚子里: 2.加少许盐,就地取湖水滋润: 3.之后,直接用红柳枝封住羊肚口并在封口处插一根空心芦苇杆用于排气,以防羊肚受热后充气爆开: 4.将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中: 5.然后将制好的肚包肉完全埋入烤热的黄沙里,只露芦苇杆排气: 6.最终,利用正午时分黄沙的保温度烤制两到三个小时即可.

香菜几根.蒜三颗.醋一勺.生抽一勺.蚝油一勺.盐适量.蒜砸成末,加点水,香菜切碎.蚝油.香油所有材料混合即可.肚包肉是新疆和田地区的特色美食,使用动物的胃包裹食物进行烹饪,其中新疆和田地区的制作方法最为独特.羊肚包肉作为新疆特色美食出现在<舌尖上的中国>第二季中.

羊肚包肉的做法 羊肉清洗干净,用刀切成小块放入碗中 碗中加入盐.鸡精.胡椒.孜然.一勺生抽.洋葱粒,抓拌均匀腌制二十分钟 洗干净的羊肚放上羊肉,用线封口勒紧 羊肚凉水下锅,加入食盐.生姜.大葱.辣椒.花椒.八角.草果 盖上锅盖焖一个小时,装盘即可

肚包肉,味美而营养. 肚子洗净两面各用盐擦洗浸泡两次.也可多擦几次. 洗净后煮开捞出.用牙签固定两个小肠的口子. 肉剁好,放黄酒,盐,味精.口味自己可调. 把剁好的肉放进烫好的肚子里. 塞满后用牙签固定. 放开之前烫肚子的原汤中.放少许黄油,盐,枸杞子. 开大火水沸后煮四十分钟. 再小火炖四十分钟就差不多出锅了.喜欢熟透点的可以炖个一小时左右.盐淡和汤头自己要把握好.出锅切吃.

原料:蹄包肉400g,杏鲍菇150g,木耳50g,适量盐,适量冰糖,适量油,适量葱,适量姜,适量辣椒,适量八角,适量花椒. 步骤 1.连皮肘子肉切成块. 2.入开水中飞水. 3.杏鲍菇.木耳备好. 4.锅中加油.加水放入冰糖熬糖色至色发红. 5.下人焯水过的蹄包肉. 6.加入盐,迅速翻炒. 7.加入酱油. 8.加点水炒至肉八成熟. 9.放入杏鲍菇和木耳翻炒至熟. 10.加入葱姜.辣椒.鸡精翻炒均匀即可出锅享用了.

用料:鸡胸肉一大块.包菜一个.香菇两三个.胡萝卜半根.葱适量.鸡蛋两个.料酒半勺.蚝油一大勺.淀粉一勺. 1.鸡胸肉剁碎,香菇.萝卜.葱白剁碎,葱叶留起来备用,剁好的鸡肉放碗里,两只鸡蛋打散,分几次加入蛋液用筷子搅拌加香葱碎.料酒.蚝油.淀粉继续搅拌,再加香菇碎,和胡萝卜碎一起搅拌均匀. 2.将圆白菜底部用刀削去,小心的将叶子完整的剥下来,再放滚水里焯一下. 3.把拌好的鸡肉馅盛在菜叶1/3处. 4.先左右卷起菜叶,在从前往后卷到末端. 5.卷好后用香葱叶绑一下. 6.锅里水烧开后再放入包好的白

1.将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中. 2.锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分钟左右,开大火,加味精,将卤汁略收干即可. 3.油豆腐塞肉是一道著名的特色菜肴,属于上海菜.本菜品通过将食物倒入锅中蒸煮烹饪制作而成.以油豆腐.肉馅为主料,口感甜中带咸,鲜香美味.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血:具有补

1.准备茄子,鲜肉,小葱,生姜,大蒜,盐,料酒,生抽,芥花油. 2.茄子洗干净,将柄摘除,锅内放冷水,茄子放到蒸屉上,盖上锅盖,开大火蒸. 3.蒸到茄子变色,打开锅盖,凉一下,备用. 4.生姜切成末,大蒜拍一下,切成末,备用. 5.肉跺成肉末,用料酒.生抽.盐.生姜末.大蒜末腌二十分钟. 6.用筷子将茄子剖开肚子,注意最下面的茄子皮不要划破,压扁,将腌好的肉末塞在茄子内,对折. 7.锅烧热,倒入油,油四成热,将茄子放到油里煎一下,两面都要煎透,将茄子盛到盘里,留底油. 8.放入一些腌过的肉末,爆

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