醋溜鱼头的做法

1.醋溜鱼的做法:鲜鱼(约1公斤)刮鳞去腮,从腹部剖开,去掉内脏,清洗干净,在鱼背部两侧每隔一寸斜划一刀(以利作料入味),用细盐抹遍鱼身内外,放入蒸钵内腌15分钟,然后用水淀粉80克均匀抹在鱼的表面.沙锅内倒入植物油少许.鲜红辣椒适量(切成细丝),用中火和小火交替熏,约10分钟左右,等鱼里面熟透,外面呈现金黄色时捞起,盛入大瓷盘中. 2.营养价值:健脾开胃.祛痰调理.便秘调理.延缓衰老,消化不良调理.营养不良调理.

豆芽中含有丰富蛋白质和钙,还有各种维生素经常吃对身体有好吃.常见做法就是醋溜豆芽,酸辣开胃,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 家常醋溜豆芽做法简单,首先锅中放入葱姜蒜干辣椒爆香后,倒入豆芽翻炒均匀,然后加入生抽,醋和糖进行调味,之后快速翻炒均匀即可出锅. 工具/材料 主料:豆芽辅料:盐油干辣椒生抽醋糖 具体内容 首先准备好食材,豆芽.干辣椒,糖,生抽,醋准备好,然后将葱花切好,大蒜切片备用. 锅里放油,将葱姜蒜,干辣椒放入然后进行爆香. 接着放入豆芽翻炒均匀,然后加入生抽,醋和白糖进行调

1.茄(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落. 2.醋溜茄子是一道家常菜,主要食材包括茄子.白醋.陈醋.辣油.盐等. 3.茄子切滚刀块,浸泡盐水中. 4.下油锅炒软,加少量白醋. 5.加少许生抽,番茄酱,少量陈醋和辣油,焖至熟烂. 6.最后加盐调味,勾芡,撒少许糖收汁出锅.

山药具有健脾,补肺,固肾等多种功效,并且对肺虚咳嗽.脾虚泄泻.肾虚遗精,都有一定的疗补作用.下面来一起学习下它的制作方法吧! 简要答案 做山药醋溜肉片汤首先将山药洗干净,刮去外皮,切成菱形片焯水:把肉洗净切成薄片,用料酒.盐.蛋清.水淀粉上浆:在锅里放油,放入葱.姜爆香,放入肉片翻炒,添加料酒:放入胡萝卜片翻炒1分钟,放入山药翻炒,放入木耳.盐.胡椒粉,翻炒均匀,放入味精.香油调味即可. 具体内容 山药洗干净,刮去外皮. 把肉洗净切成薄片,用料酒.盐.蛋清,水淀粉上浆. 切成菱形片,锅里放水烧开

醋溜西葫芦是一款很爽口的菜肴之一. 西葫芦洗净,去皮,去瓤,切片备用. 炒锅加入油,放入干辣椒,花椒烧热. 油烧至九成热时,加入西葫芦翻炒. 九成熟时,加入生抽,香醋继续翻炒. 最后加入食盐调味. 爽口的醋溜西葫芦做好了.

1.主料:土豆2个.辅料:尖椒1个.调料:花椒少许.干红辣椒5个.葱花少许.醋2汤匙.糖1汤匙.盐1/4茶匙 2.土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成).尖椒洗净切丝. 3.准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干. 4.锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用. 5.再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟. 6.随后依次放入醋.糖和盐大火翻炒半分钟.加入青椒丝继续炒半

1.豆芽菜冲洗干净控水. 2.把小葱切成两半,用干红辣椒洗净擦干. 3.冷油下葱碎.辣椒爆香. 4.倒入控干水的豆芽菜翻炒. 5.加半饭勺白糖,香醋2饭勺,生抽一勺,盐适量翻炒即可. 豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽.豆芽菜.如意菜.掐菜.银芽.银针.银苗.芽心.大豆芽.清水豆芽,是各种谷类.豆类.树类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"活体蔬菜".品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜.

做法: 1.在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软.木耳泡开,撕块,葱切末,姜切丝; 2.锅内上底油,下入葱花,姜末爆香,随即滴几滴酱油,烧出香味; 3.下入木耳,翻炒,少量的盐: 4.加鸡精,糖,酒,十三香粉,和白醋; 5.打芡出锅即可.

所需材料:主料:胡萝卜150克.白萝卜300克.芹菜20克.花椒12克.红辣椒1根.大蒜1瓣.姜10克. 做法: 1.胡萝卜.白萝卜分别去皮.洗净.切细丝,放入碗中加入盐腌至出水,捞出,用冷开水冲净备用. 2.大蒜去皮,拍碎.姜去皮,洗净.芹菜摘去老叶,洗净.红辣椒去蒂,洗净,均切末备用. 3.锅中倒入2碗水烧开,放入冰糖150克,煮至溶解,加入白醋一小匙.花椒及红辣椒末,熄火,待凉,倒入大碗中,再加胡萝卜.白萝卜.芹菜.大蒜及姜末浸泡,放入冰箱冷藏一天,待食用时取出即可.