阳澄蟹怎样做

材料:螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,麻油15克,香醋50克,白糖味精各少许;

做法:

1、姜末中加入熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,搅拌成调味汁;

2、准备适量的醋用于蘸味;

3、将螃蟹洗净,放入蒸锅,大火蒸15-20分钟,至蟹壳变为鲜红色、蟹肉蒸熟时取出;

4、与调味汁和醋一起上桌。

时间: 2024-08-14 08:02:06

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妄想山海香草烤蟹怎么做

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清蒸面包蟹怎么做

清蒸面包蟹怎么做,相信很多居家的朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 清洗加盐,放生姜,酱油,白糖,味精,黄酒,麻油搅和. 火蒸15-20分钟,呈鲜红色,取出,上桌带油调味和醋.

大黄蟹怎么做 方法非常简单

1.螃蟹洗干净,剁成4块.处理干净 2.粉丝开水中烫熟,放入冷水中晾开.而后加入料酒酱油搅拌均匀. 3.蟹肉放上粉丝上清蒸15分钟左右起锅. 4.葱花在油锅里爆香,淋上蒸好的螃蟹粉丝上.美美的享受吧! 5.做大黄蟹最主要的就是不能将黄油让它溢出,所以在做之前必须得先将它弄麻木了.如果不喜欢吃醉蟹的朋友也可以先将大黄蟹冻至麻木.这样在蒸的时候它就不会乱爬,也就不会断脚.

面包蟹怎么做好吃

做香辣面包蟹比较好吃,做法如下. 材料:面包蟹适量.蒜头适量.辣椒适量.槐盐适量. 步骤: 1.先把蟹处理干净,切成4至6块: 2.起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用: 3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用: 4.把辣椒翻炒片刻,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可.

飞蟹怎么做好吃

做法一:清蒸大飞蟹: 主料:飞蟹1500克. 辅料:适量水. 把飞蟹用水清洗干净把飞蟹腿上的胶皮筋取下.捞出控去水分.蒸锅里加适量水.把飞蟹倒入蒸锅蒸十五分钟即可. 做法二:葱姜大飞蟹: 主料:飞蟹1500克. 辅料:葱.姜.料酒.淀粉.生抽.盐.味精.糖. 将大飞蟹洗净,蘸裹淀粉,放入油锅撒盐并煎至两面金黄.下料酒.生抽.少许水,盖上锅盖,小火焖制五分钟,焖制完毕翻炒五次.最后撒上葱段即可.

温州醉蟹怎么做

1.将蟹洗干净,放在盐水中泡半小时,杀菌.捞出,控水. 2.葱姜蒜可根据自己的喜好加量,腌渍后很好吃. 3.适量的食用油,加入少许部分姜片.花椒.八角.香叶,小火炒香.加入生抽.料酒,再加入味极鲜酱油,中火煮开.放凉,放入1/2的葱姜蒜. 4.控干水的蟹,放入腌制的容器里,倒入高度白酒(按自己的喜好加量),摇一下,均匀.20分钟后,把放凉的汤料倒入,再放如1/2的葱姜蒜.汤料的量要没过蟹才好. 5.24小时后,美味的醉蟹就可以品尝了!腌制过后的葱姜蒜也很美味呦!

鲜蟹怎么做保存时间长

鲜蟹保存时间长的方法: 1.把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺,这样可以保存一段时间. 2.把螃蟹放在水里养,如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥.保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时可放一两个月.

帝皇蟹怎么做更好吃

1.买一只帝王蟹回来,清洗的时候用牙刷来刷,在清洗的时候一定要注意被夹到,因为帝王蟹的钳子比较大个所以一定要注意,也可以用手套套着洗. 2.接下来就是杀帝王蟹,准备好剪刀和菜刀,先用菜刀把帝王蟹的盖子给揭下来,然后把蟹的肚子给清理干净,但是注意不能把蟹黄给清理了,因为这个是整头蟹最核心,也是爱吃蟹的朋友重点吃的东西,蟹黄可以单独剔除出来蒸蛋吃,或者直接一起煮都可以的. 3.接着就是把六只蟹腿给拆下来,用剪刀把蟹腿和蟹身链接的软组织剪掉就顺利卸下来了,然后把蟹身切和蟹腿都成小块. 4.把超过烧热,

大杂蟹的做法清蒸

1.买回来时捆绑大闸蟹的草绳不要解开,用小刷子将大闸蟹仔细刷洗干净,沥干水. 2.在蒸蟹盘中摆几片姜片,将蟹放入盘中,正放蒸出的肉更结实.反过来放,可防止蟹黄流出,随自己喜欢.在蟹面上摆上紫苏叶(有去腥作用)或姜片,上锅旺火蒸十至十五分钟左右. 3.蒸的时候可准备姜醋汁,剁好姜蓉,另准备好一碟镇江香醋,也可用大红淅醋,将姜蓉.香醋.适量白糖混匀,姜醋汁就做好了. 4.将蒸好的大闸蟹取出,煎去草绳.挑去姜及紫苏叶,趁热上桌.