爆炒羊宝怎么做又嫩又好吃

一.爆炒羊宝. 1.准备食材:料酒.盐.羊腰.葱.姜.食用油.胡椒粉.生抽. 2.把羊宝外面的羊皮和那层膜去掉,切成片状. 3.冷水下锅,加入葱.姜.料酒,水开后再煮1分钟即可. 4.煮好凉水过一下,洗干净. 5.葱.姜.蒜爆香,加入羊宝,再倒入一点生抽. 6.放入胡椒粉翻炒熟透即可. 二.羊宝汤. 1.准备食材:羊宝.葱姜适量.胡椒粉少许.盐少许.香菜少许.水适量. 2.将羊宝放入锅中,加入适量的葱姜,添加适量水,煮熟. 3.将葱花丝切末,香菜切碎. 4.盛入碗中,撒上葱花.香菜.胡椒粉.少许

一.麻辣羊宝.准备食材:羊宝.花椒.八角.盐.料酒.生抽. 羊宝冷水下锅,加入花椒.八角.料酒过水小火煮一下. 10分钟后起锅. 放入盘子冷却后切片. 切片后装入盘中备用. 锅热放油.花椒,放入羊宝翻炒. 倒入生抽和盐,大火翻炒1分钟后起锅装盘. 二.香炒羊宝.准备食材:料酒.盐.羊腰.葱.姜.食用油.胡椒粉.生抽. 1.把羊宝外面的羊皮和那层膜去掉,切成片状. 2.冷水下锅,加入葱.姜.料酒,水开后再煮1分钟即可. 3.煮好凉水过一下,洗干净. 4.葱.姜.蒜爆香,加入羊宝,再倒入一点生抽.

材料主料:羊脸适量.尖椒适量.干红辣椒适量.胡萝卜适量.姜适量.葱花适量.蒜适量.辅料:爆炒羊脸. 1.材料备齐. 2.干红辣椒,葱花,蒜,姜爆炒. 3.放入胡萝卜,尖椒炒. 4.放入羊脸肉. 5.放入老抽. 6.放入味极鲜. 7出锅.

清炖羊宝的做法:1.先把羊宝解冻,一定要完全解冻否则做出的效果不佳.2.把每个羊宝从中间切成两半,每一半前面分别横刀和竖刀切成"田"字型3.在锅里 加入适量水 加热至沸腾,将切好的羊宝放在清开水中焯一下.用勺子撇去水表面的脏东西,烧的时间大约五分钟左右.目的: 去掉羊宝脏气味.4.这时加入葱.姜片.白芷.大茴.小.茴,继续加热至沸腾,时间大约十分钟.5.开始出锅,刀花全部张开,汤呈乳白色,打开锅盖你就闻到新香的气味,盛在碗里以后放点香菜在里面.口味绝对正,鲜香味美.

所需食材:豆腐.酱油.耗油.香芝麻油.小葱.食用油.盐.胡椒粉 步骤: 1.将豆腐洗干净,放置碗中,洒上一点盐在上面.然后置冰箱放置2-4小时. 2.从冰箱取出冻过的豆腐,会发现已经有部分水冻出来了.然后均匀切成小方块(约1厘米厚). 3.分别取少许酱油,蚝油,加三滴香芝麻油进去,拌匀制成酱料备用.另将2棵小葱切成葱花备用. 4.起锅,加油一勺,中火加热至7至8成热.油锅放少许盐.然后沥干豆腐上的水,倒入锅中,不停地晃动锅(建议用不粘的抛锅). 5.将豆腐两面都稍微煎至起金黄色,撒上胡椒粉.不能

半熟的羊脸的做法步骤: 准备食材:半熟的羊脸250克,青椒一个,洋葱半个,胡萝卜一个,香葱两棵,五香粉适量,盐适量,蚝油适量,干辣椒适量.将半熟的羊脸改刀切成薄片.将青椒,胡萝卜,洋葱,香葱用清水洗净晾干,切成块状.在锅中倒入适量食用油,待油热后,放入葱,蒜,干辣椒翻炒煸香.把切好的羊脸放入锅中翻炒.翻炒片刻后放入盐,酱油,青椒,洋葱,胡萝卜.放入五香粉,蚝油提鲜.翻炒均匀后加入适量味精即可出锅.

1.将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横竖拍一下,这样肉质就会很软,然后每块大排上都拍上生粉,将葱切段,姜切片,大蒜去皮敲扁. 2.锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煸,注意一块块摊开了去,一次放不下分几次放,煸到两面发白的时候捞出来. 3.剩下的油放入葱.姜片.蒜.干红椒煸出香味,把大排放进去炒匀,喷料酒,然后加上酱油,放人八角香料,放酱油要适量,然后加水,水面淹过大排表面就可以. 4.盖上锅盖,锅开了把大排翻一下,改小火再煮几分钟,然后加糖,开大火收汁,这时候要多翻炒,因

1.把五花肉洗净,放入水中煮至肉中没有血水,接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上. 2.把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出,再把肉放入锅中煮半小时捞出. 3.把肉切成片,均匀的铺入碗底,接着把干菜放在肉上面,将豆油放入一碗水中,把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没. 4.把肉放入锅蒸至肉熟端出,放入盘中,接着放上葱花,煮至八分熟,蒸肉才能软烂.在碗中放入的水,一定要没过肉,否则将不能把肉放入盘中.

准备食材:干豆腐200克.麻椒适量.料酒少许.十三香少许.酱油少许.盐少许.鸡精少许.葱姜蒜适量.玉米油适量. 1.准备干豆腐,麻椒洗净,分别切块,葱姜蒜切碎. 2.热锅凉油放入葱姜蒜爆香. 3.加入干豆腐,添加料酒,十三香. 4.放入麻椒翻炒,添加少许酱油,盐,鸡精出锅. 5.盛入盘中,超级下饭.