冰冻的无头虾要怎样弄才好吃

冰冻带鱼的做法如下: 一.食材:带鱼,葱.生抽.黄酒.盐.糖.辣椒. 二.具体步骤: 1.带鱼不要太大,先将带鱼挂起,把带鱼表面吹干: 2.将带鱼切成两寸长,将带鱼放入锅中高温油炸,用一个笊篱盖住带鱼: 3.炸好带鱼后锅里留出一些油,放入辣椒.花椒.八角炒出香味,然后放入葱姜蒜,放入带鱼,大量料酒,适量酱油,微量醋和两勺糖,加水至没过鱼面,炖到汤汁收尽即可.

1.虾剥壳,去沙线. 2.剥好的虾肉下适量的盐,胡椒粉,生粉,面粉(没也可以不下),鸡蛋两个,搅成糊. 3.锅里下油,下点糊糊试下油温. 4.宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了,炸出来的大小也刚好. 5.一面浮起来以后翻另一面,再浮起来就可以滤一下油出锅. 6.全部炸完以后,等锅里油温再升高后再回一下锅,等锅里的大泡泡变小泡,差不多就可以出锅了.

1.根据虾大小时间在3-5分钟,虾体全部红了就是表示熟了. 2.虾属于肉质很软烂的食物,经过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害. 3.冷水先煮开,水开了就下虾.这样热水下锅时虾外表会迅速变熟,虾很快变颜色,保护了虾肉里面的维生素,同时能够杀灭虾肉里面的酶.煮到水再次开就可以起锅了.而若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素.冷水下也会很老. 4.水煮虾是一道美食,也是以鲜虾为主要食材的家常菜,虾味鲜美,肉嫩,营养价值丰富.

劲爆香辣虾材料:虾.芹菜.葱.姜.蒜.香叶. 调味料:香辣酱.豆瓣酱.豆豉.辣椒油.鸡精.糖. 做法如下: 1.虾去虾芒,从头.身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味: 2.芹菜洗净后切寸段,葱切寸段,姜蒜切片: 3.将香辣酱.豆瓣酱.豆豉分别剁碎: 4.锅内放小半锅油.非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用: 5.锅内留少许油,小火将葱.姜.蒜爆出香味后,放入香辣酱.豆瓣酱.豆豉.香叶,煸出红油后,调入辣椒油.鸡精.糖: 6.放入芹菜

濑尿虾1.5斤.干辣椒10克.生姜1块.油1大勺.椒盐粉适量.生抽少许.料酒1羹.盐适量. 生姜切片,干辣椒剪碎,濑尿虾用清水洗干净. 锅里放水煮开,倒入濑尿虾,煮至沸腾,将濑尿虾沥干水. 锅里放油烧热,把姜片烧几十秒,倒入濑尿虾,放料酒翻炒几下,盖上锅盖,中途不定时开盖翻炒. 大概烧了15分钟,濑尿虾的壳也比较干了,油也快烧完了.濑尿虾的壳烧干点比较酥香.放入干辣椒.盐.椒盐粉.生抽翻炒均匀,再烧5分钟,这样比较入味. 撒点葱花,濑尿虾装盘,濑尿虾外酥内软,相当美味.

皮皮虾熬粥按以下做法比较好吃: 1.准备食材大米.姜.皮皮虾.盐.小香葱和胡椒粉: 2. 将皮皮虾去壳先用剪刀把两边剪开: 3. 再将皮皮虾切碎: 4. 姜去皮切丝,小香葱切小段: 5. 将大米.姜.小香葱加入锅中熬大约半个小时: 6. 再放入皮皮虾,继续熬一会: 7. 出锅前撒上盐.白胡椒粉即可.

炸糍粑 主料:糯米,姜,盐和鸡精. 步骤:1.把糯米洗干净用冷水泡几个小时,放入电饭煲里,加入煮米饭的一半水. 2.煮好的糯米,称热加入姜粒,一勺盐,适量鸡精. 3.喜欢吃辣糍粑的,可以加点辣椒酱. 4.揉好的糯米放入抹了油的盘子中,铺约两厘米的厚度. 5.接着用刀子切成大小一制的方块,放置几小时. 6.奶锅里加入油,烧热,把糯米块放入油中炸即可. 7.综上所述,这就是做好的糍粑弄好吃的方法.

清炖鲫鱼方法如下: 1.把鲫鱼洗干净,把鲫鱼肚子里的那些黑色粘膜都要弄掉. 2.准备姜,葱,切丝. 3.往剖开的鱼肚里放些姜丝. 4.热锅,倒油,火调小,放鱼两面微煎,然后倒料酒,火开大,倒水. 5.看水烧开了,改小火慢炖,最后看汤成奶白色,放盐即可.

濑尿虾按照以下步骤做较好吃: 准备濑尿虾3只,蒜茸3粒,红辣椒1只,姜末.椒盐各少许:将濑尿虾连壳斩成三段,并用冷水洗净:将油锅烧热,放入濑尿虾炸至外酥内软:将蒜茸.红辣椒.姜末入锅爆香:濑尿虾放入锅中炒匀:将炒好的濑尿虾加入椒盐,即可.