炒豆角简单的做法

先将大蒜切成蒜末,然后将豆角洗干净切成长条状,在锅中倒入适量的油开火加热,倒入蒜末爆香,再将处理好的豆角倒进去,来回翻炒,过程中可以适量加水,等豆角快炒熟后加盐,接着翻炒片刻就可以出锅了。

准备食材:豆角,盐,大蒜,油

首先将大蒜切成蒜末,然后将豆角洗干净切成长条状,在锅中倒入适量的油,开火加热后倒入蒜末爆出香味。

等味道浓郁的蒜香后倒入豆角来回翻炒,让它们在锅中受热均匀,为了更好的将豆角炒熟,我们可以在里面倒入一些水。

等豆角差不多快熟了的时候我们再加入适量盐进行调味,接着再翻炒片刻,就可以出锅了。

小窍门:加入蒜末爆香后炒的豆角会更加入味,色香味俱全,后期加水,可以让豆角熟的更快。

时间: 2024-09-04 01:03:49

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猪肉炒豆角的做法

猪肉炒豆角的做法: 1.豆角洗净切段. 2.猪肉切片儿,葱切小块儿,蒜切末儿. 3.豆角开水抄烫,过凉水,沥干水份备用. 4.热锅凉油,油温升高后放入肉片翻炒.肉片炒变色后,放入葱花炒出香味. 5.放入酱油翻炒均匀. 6.放入豆角,翻炒一会儿. 7.放入4克盐,翻炒均匀. 8.最后放入蒜末. 9.翻炒均匀,关火. 10.装盘.

腊肉炒豆角家常做法

腊肉一般都是南方吃的比较多,易于存储,吃起来醇香,肥而不腻,易于咀嚼.下面介绍下腊肉炒长豆角的家常做法. 首先,把豆角洗净,切成条状,装盘. 锅内放入凉水,放入腊肉,烧热.这样比较容易去腊肉皮上的焦渍. 水快开时,关火.将腊肉放在成有凉水的盆内,将皮洗净. 将洗好的腊肉切成条状. 炒锅内放入适量油,放入花椒.干辣椒.待爆出香味后,放入腊肉. 腊肉炒至七分熟时,放入豆角,煸炒.待豆角表皮变褶皱后,放入酱油.盐.鸡精适量,翻炒. 出锅装盘.

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煸炒豆角算是一个家常川菜的代表作.只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口. 首先准备好所有的食材,葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用.炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒.然后慢慢煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩.把豆角拨在锅边,底油放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香.再把豆角混合一起继续煸炒,加入少许盐和糖.加入少许生抽,淋入香油,鸡精.全部翻炒均匀即可.