猪肉丸子的配方

1.先准备好材料:猪肉一斤.鸡蛋三个.葱适量.油适量.盐适量.味精适量. 2.把猪肉洗干净,然后用刀把它切碎. 3.鸡蛋打碎,用筷子搅拌均匀,把葱切碎. 4.把猪肉.鸡蛋.葱.味精.盐全部混在一起,用筷子搅拌. 5.把它的混合物揉成差不多大的肉团子,注意必须是圆的哦. 6.锅里放油,把肉团子放进去炸,等肉丸子变成金黄色捞上来把油晾干,即可食用了.

猪肉丸子用猪肉做的丸子.中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃.生津液.补肾气.解热毒的功效,主治热病伤津.消渴羸瘦.肾虚体弱.产后血虚.燥咳.便秘.补虚.滋阴.润燥.滋肝阴.润肌肤.利小便和止消渴.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥.干咳.便秘和难产. 1.在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋. 2.葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用. 3.然后搓成小丸子. 4.入油锅,用小火炸至熟. 5.捞起沥油. 6.利用余油,炒香蒜和葱. 7.加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗

猪肉丸子一斤肉兑一两鱼肉比较好吃,因为多放会影响口感,且使得肉丸子没有弹性及韧性. 鱼肉(fish),是指鱼类的肉.鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼.草鱼.鲫鱼.鳜鱼.鲢鱼.罗非鱼等,海水鱼包括黄鱼.带鱼.平鱼等.它们都具有肉质细嫩鲜美.营养丰富的特点,是一些维生素.矿物质的良好来源.

猪肉丸子汤是一道家常美食,丸子肉质鲜嫩爽口,汤汁鲜美,很多人都喜欢吃.下面给大家分享一下猪肉丸子汤具体的做法. 简要答案 做猪肉丸子汤选择一块肥瘦相间的猪肉将其清洗干净,之后将猪肉,葱,姜,一起剁碎,剁时加点油.盐.酱油搅拌均匀,把剁好的肉末搓成丸子放到锅中,用水煮开之后,放点青菜加入,最后加入少量盐调味出锅即可. 工具/材料 猪肉:500g,盐,酱油,醋适量,葱姜蒜适量 具体内容 选择一块肥瘦相间的猪肉,然后将其清洗干净. 之后将猪肉,葱,姜,一起剁碎,剁时加点油,盐,酱油搅拌均匀. 把剁好的

猪肉丸子制作步骤: 1.猪肉洗净备用: 2.香菇.藕洗净备用: 3.将猪肉剁馅,姜蒜擦泥,葱剁碎末,加适量鸡蛋.生抽,一起搅拌均匀: 4.香菇.藕剁碎切末: 5.香菇末和藕泥一起倒入拌匀的肉馅中,加盐,加淀粉,朝一个方向搅拌上劲: 6.材料换大盆继续搅拌,搅拌好后备用: 7.油锅倒足量油,等待油烧热: 8.利用大盆中的馅料开始搓丸子,大小以个人喜好即可: 9.油烧到八成热,依次顺锅边分散下入丸子: 10.炸至丸子全部金黄即可,炸好的丸子捞出来滤油即可食用.

炸猪肉丸子的肉馅需要加入花椒水,做法如下: 首先把草鱼肉,猪肉用搅拌机搅成馅状:然后将大葱,姜片去皮,分别切碎:所有食材放入搅拌机中加入食用盐,蚝油,淀粉和啤酒再次搅10分钟:馅料装入容器中,右手拿勺左手抓肉馅挤出丸子:放油锅中炸熟,炸的时间控制在5分钟左右,炸的时间过长肉会太老:捞出晾干油即可完成.

炸猪肉丸子的详细做法如下: 1. 葱洗净拍碎:姜5片拍碎浸泡在一饭碗冷水: 2. 猪肉铰碎放入大碗,加入酱油.酒.盐.胡椒粉及淀粉仔细拌匀: 3. 茄子洗净切条,隔水蒸约20分钟熟软取出,加入少许葱.姜汁水,捣成泥状,拌入肉泥中,同一方向搅拌至糊状: 4. 鸡蛋2只打在碗内调匀,茄泥肉酱挤起小丸: 5. 烧热油锅,将茄泥肉丸醮蛋液粘上生粉炸,先用中火炸,后改小火炸熟内部,起锅前,再用大火热脆外皮,捞起放于盘中即成.

以下是猪肉丸子下锅不碎的具体做法: 1.准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克: 2.把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐.味精. 白糖.葱碎.料酒.柠檬.南乳.淀粉搅拌: 3.搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸,等候下油锅: 4.烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内: 5.慢炸肉丸时,见油温提升至六至七成热,就改小火,而见油温低了 又改中火.如此重复慢炸,当肉丸呈现金黄色,并发出香味,就可捞出: 6.搅拌肉馅时要顺时针方向搅拌,使肉馅拌成均匀的膏状.

1.猪腿肉去皮500克.马蹄200克(荸荠,又名马蹄.水栗.乌芋.菩荠等),辅料准备:油300毫升.鸡蛋一个.黄酒20毫升.盐5克: 2.备好猪肉末,马蹄和鸡蛋: 3.把马蹄拍碎后再剁成细末: 4.猪肉末里磕入鸡蛋,加入盐,黄酒: 5.按顺时针方向一直搅拌至有粘性: 6.然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打,一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下: 7.再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性: 8.热锅倒油,油要多一点,炸过的油可以炒蔬菜: 9.然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球: 10.油温7分热后转