煮熟的牛鞭怎么炖喝者有营养

先将牛鞭用热水发涨,剖开、刮洗干净,用冷水浸漂30分钟,切段。狗肾用油砂炒炮,温水浸泡30分钟,刷洗干净。羊肉洗净,氽去血水,捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净,装入纱布袋内,扎肾袋口。将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内,加入清水,煮沸,撇去浮沫,投入母鸡肉和花椒、老生姜、葱、绍酒,先用武火煮沸,再用文火炖煮,每隔30分钟翻动一次,以防粘锅。煮至六成热熟时,滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋,继续煮沸,以牛鞭、狗肾酥烂为度。捞去母鸡肉和药袋,酌加味精、精盐和猪油调味,牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等。

时间: 2024-11-11 00:35:36

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牛鞭汤炖多久

牛鞭汤炖四小时左右即可.食材:牛鞭.小灵芝.党参.阿胶枣.黑枣.当归.巴戟.山药.枸杞.料酒.姜片.花椒.精盐. 1.准备牛鞭,剪成两截. 2.大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟. 3.捞起过冷水清洗干净,切成2至4厘米一小节.在重复步骤2. 4.准备药材,清洗净用水浸泡,放置一旁备用. 5.将锅中的牛鞭牛宝捞起过凉水清洗. 6.起油锅,炸姜片至金黄. 7.加入牛鞭翻炒. 8.炒干水分之后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐. 9.加入泡过的药材翻炒片刻. 10.加入适

煮熟后过夜的羊奶能喝吗

煮熟后过夜的羊奶能喝,但如果是常温下,则过夜的羊奶不能喝. 新鲜的羊奶如果密封放在二摄氏度到六摄氏度之间的环境中,可以保存一天到两天的时间,所以隔夜后,煮沸过后的羊奶是可以食用的,但是它的保鲜时间大约只有十二小时,一般情况下,羊奶超过十二个小时后会不再新鲜,并且可以通过羊奶的味道和形态来判断羊奶是否变质,变质的羊奶味道会变酸,有微臭的味道,并且羊奶表面会有气泡产生,此时的羊奶不可食用.

牛鞭怎么炖才最补呢

原蒸牛鞭: 黄牛鞭2根1500克.绍酒50克.精盐10克.枸杞15克.冰糖50克.党参15克.鸡汤1000克.淮山药15克.胡椒粉1.5克.熟附片15克.醋5克.荔枝10粒.姜15克.桂元10粒.葱15克.红枣10粒.熟猪油100克. 烹制方法: 1.将牛鞭用温水洗净,放人冷水锅内煮2小时,捞出剖开.刮去尿道内的白膜,切成5厘米长的段,再切成2厘米宽的条,用盐5克和醋揉搓:再用清水冲洗干净,然后放人冷水锅中煮过,洗去腥臊气味,将荔枝.桂元剥去壳洗净,红枣蒸熟去皮,葱.姜拍破: 2.将洗净的牛鞭条

牛鞭要炖多长时间

材料:牛鞭一条,枸杞20克. 1.牛鞭洗净切断焯水备用: 2.如果想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出: 3.将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水.姜片.黄酒开大火烧煮: 4.锅开后加入适量的盐.味精.胡椒粉.枸杞及葱花拌匀即可.

炖牛鞭汤用哪些药材

炖牛鞭汤用的药材有:党参.红枣.杜仲.枸杞.玉竹.生姜.当归. 炖牛鞭汤具体做法如下: 原料:牛鞭一根.盐适量.味精适量.党参适量.红枣1个.杜仲适量.枸杞适量.玉竹适量.生姜适量.当归适量. 具体步骤: 将牛鞭清洗干净:备好要用的配料:把洗干净的牛鞭切段下锅煮15分钟:把煮好的牛鞭切成小段:把配料以及牛鞭放入炖汤容器里,加适量的盐.味精下锅炖1小时:待牛鞭彻底炖熟即可食用.

生牛鞭要煮多久才能烂

生牛鞭需要大火煮沸,转小火炖3小时才能熟,牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛冲,富含雄激素.蛋白质.脂肪,其制作一般经过晒干.浸泡.清洗.消毒.腌制.卤制等过程. 牛鞭作为一种珍贵进补之食,在全世界广泛受到欢迎,在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食.牛鞭的制作,牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料,取下晒干.一般晒干之后才会出售给成品加工厂,牛鞭是以根计价,很少以重量计价.积攒到一起,有大有小,一起出售.成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡,清洗,消毒,检验合格后,再进行腌制.腌制入味后再进行卤制,卤熟以后进行真

蔬菜榨汁需要煮熟吗

榨蔬菜汁不需要先煮熟,榨汁比吃蔬菜更能吸收营养.蔬菜汁含有蔬菜中除纤维素以外的所有营养成分.有实验表明,榨好的蔬菜汁如果马上喝掉,人体就可以获得原有蔬菜中95%的营养,并使维生素和矿物质等养分迅速地进入血液,被身体所吸收.而我们在炒菜或凉拌的过程中,高温会对蔬菜的营养造成一定的破坏,咀嚼得不细影响消化,也会减少营养的吸收. 与吃蔬菜相比,榨汁喝的另一大好处就在于减少蔬菜中农药等毒素的摄入.这些毒素大部分保留在蔬菜的纤维中,在榨汁过程中,会残留在蔬菜渣里,减少对人体的危害.除此以外,蔬菜汁本身还有

干鱼煮熟了可是太咸了怎么办

干鱼干太咸解决办法: 1.将萝卜切条煮熟,将干鱼炖入两分钟左右,鱼干的咸味道会分散到萝卜里一部分: 2.将干鱼继续烹饪,加入糖,味精等,可以从烹饪角度有效"降低咸度": 3.食用之前,用温水泡去盐分,咸味会有效降低.

牛鞭怎么清洗

牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛冲,富含雄激素.蛋白质.脂肪,可补肾扶阳,接下来看看牛鞭怎么清洗吧. 将牛鞭放入温水中简单冲洗一下,目的是把上面沾着的血渍洗掉. 把洗好的牛鞭放到锅中煮一会,高温可以在一定程度上去掉腥味,但是要注意,时间不要太长了. 用剪刀将煮过的牛鞭剪开,刮掉尿道表面的那层皮. 这样就将牛鞭彻底洗好了,即使这样清理完,仍然会有味道,做菜的时候,红烧比较好.