酸辣粉的做法家庭步骤

1.准备好原料米线,将它用开水泡开,开水需要没过米粉,泡个10几分钟之后就可以用了. 2.在锅里放入油烧开,将花椒粒放入锅里炸一下,然后捞出来给它碾成末,炸的花椒油留下,准备一个碗里面放2勺辣椒面,将滚烫的花椒油倒入辣椒面里面烫一下,等会用. 3.在锅里在放入油,准备生的花生豆,下锅炸熟即可,将炸好的花生豆捞出来,在锅里的油中放入豆瓣酱,放入肉末,再加点酱油炒好倒入碗中. 4.准备青菜,豆腐皮,海带丝,分别放入锅中煮一分钟,然后捞出放在碗里,再放入刚才泡好的米线. 5.然后再放入一点盐,鸡精,五

酸辣粉做法家庭: 1.首先准备红薯粉条,用温水泡软备用. 2.碗中加入蒜末.辣椒粉.十三香,然后浇上热油爆香. 3.碗中倒入老陈醋.盐.鸡精.生抽进行调味,将料汁搅拌均匀备用. 4.锅中加水煮沸,放入之前泡好的粉条,煮至发软,然后加入青菜,青菜不用煮太久,烫熟即可. 5.把刚才调好的料汁用开水冲开. 6.把煮好的粉条捞入碗中,放上榨菜丝不喜欢吃可以不放,五香黄豆可以用油炸花生代替,家庭版酸辣粉就做好了.

酸辣粉的做法如下: 1.锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右: 2.利用煮粉丝的时间,取一只大碗,调入辣椒油.香油.花椒粉.陈醋.生抽.盐.糖待用: 3.将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中: 4.撒上酥黄豆.炒过的碎米芽菜.香芹碎拌匀即可食用. 酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省.重庆市.贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜.渝菜.贵州小吃.其特点是麻.辣.鲜.香.酸且油而不腻.酸辣粉主粉由红薯.红苕.豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成.

红烧鱼头做法及步骤: 1.将鱼头洗净备用,还有将蒜.葱.青椒.香菜.姜等辅料洗净,切好等待入锅. 2.将蒜.葱.姜倒入油中煸炒一会. 3.将洗净的鱼头放入油锅煸炒片刻. 4.倒入料酒去腥,不宜太多. 5.倒入生抽,再用锅铲翻鱼面,防止烧焦. 6.倒入适量凉白开(注意是冷水,不可用热水). 7.加入五香粉.豆豉等调味料,用大火煮片刻. 8.倒入香菜提香,30秒后倒入青椒一起煮,约30秒即可关火.

东北拉皮的做法与步骤如下: 1.将淀粉和清水按照1:1,捏入一点盐搅成淀粉稀浆. 2.舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀,不能太薄了吃起来不筋道. 3.将盘子直接放到烧开的热水面上,让淀粉颜色变白. 4.淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里,锅里的水一直保持沸腾的状态. 5.捞出连盘子都放入凉水盆中,用食指顺着盘子的边缘划一圈,然后拉皮在水中揭下来,拉皮就做好了. 6.依次操作,直到所有的拉皮做完,吃之前都要泡在凉水中. 7.将胡萝卜切成细丝.黄瓜切成细丝.鸡蛋煎成蛋皮切成细丝. 8.取一个碗,将大蒜

草鱼做法及步骤: 1.先把草鱼宰好后洗干净切块放到篮子里面备用. 2.将生姜洗干净切丝备用. 3.洗干净炒锅,放入适量的食用油,倒入生姜炒出香味. 4.将准备好的鱼块倒入锅内,加入适量的食盐一起翻炒,这个时候放入食盐,草鱼不容易翻炒碎烂. 5.将食盐翻炒均匀以后,再添加一点食用油,盖上锅盖先焖一下. 6.加入适量的清水开大火将鱼煮熟. 7.将适量的生粉放到盘子里面,加入一点清水,搅拌均匀. 8.在生粉里面加入适量的生抽再搅拌均匀. 9.将准备好的生粉生抽倒入已煮好的草鱼上面. 10.待草鱼在锅内

蛋挞的做法家庭做法: 1.办现成的鸡蛋皮准备好,这样可以省去很多功夫. 2.牛奶准备好,其实牛奶需要60ml就行,不需要太多. 3.鸡蛋打好,用工具过滤一下. 4.还有淡牛奶,这个也需要60ml. 5.将牛奶还有淡牛奶放到锅里,再放糖和面粉到锅里用火加热. 6.把过滤好的鸡蛋倒进锅里和其他材料进行搅拌,融合. 7.准备好蛋挞皮,把做好的溶液倒进蛋挞皮里. 8.最后一步就是.把做好的蛋挞放进烤箱里,等待出锅,这个时间大概需要十分钟.

辣椒炒蛋的做法与步骤如下: 1.辣椒具有较强的解热镇痛作用,而且能增加食欲,帮助消化,鸡蛋,含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素. 2.准备食材,辣椒三个,鸡蛋4个,盐,蔬菜味精,葱花各适量. 3.打4个鸡蛋在碗里,加半勺盐,一点点水,将鸡蛋打散. 4.热锅下油,油热放辣椒丁,倒入鸡蛋液翻遍,加少许蔬菜味精,加葱花翻遍即可.

红烧鲈鱼的做法与步骤 首先把鲈鱼洗干净,然后用刀在鱼身上切几刀.拿一些盐腌制15分钟. 然后把小红椒,葱,姜,蒜头,切好备用. 准备好酱油. 热锅下油,将鱼煎至两面金黄,然后倒入酱油,水,水可以与鱼平面即可,然后将蒜头,葱,姜,倒进去,焖煮10分钟. 然后倒入小红椒,大火收汁,即可出锅. 成品.