鲱鱼是不是也叫青皮鱼

也叫仙骨鱼,有两种做法: 做法一: 材料:仙骨鱼1条,头菜1个,姜适量,葱适量,生抽适量: 1.将鱼去鳞开膛清洗干净: 2.鱼太大,将其切成两段装盘,铺上头菜丝,姜丝: 3.淋上些酱油,生油,水开后入锅蒸8分钟: 做法二: 1.鱼剖洗干净,两面片几刀,易熟些,放入盘中: 2.锅放凉水,把鱼盘架在锅中: 3.中火水开后五分钟,即可关火: 4.关火两分钟后,取出鱼盘,倒出积在盘中的汤: 5.青葱和姜切丝,放鱼身上: 6.鱼身淋生抽,然后烧少许热油趁热淋到葱姜丝上即可.

1.加力鱼又叫鲷鱼.班加吉.加真鲷.铜盆鱼: 2.加力鱼属于鱼纲,鲷科.体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点, 尾鳍后绿黑色,头大.口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞, 背鳍和臀鳍具硬棘: 3.中国沿海均产,但以辽宁大东沟.河北秦皇岛.山东烟台.龙口.青岛为主要产区.

支鱼,亦称梭鱼. 1.支鱼的形态特征:体被圆鳞.体型较大.身体细长,最大的梭鱼可长至1.8米.背侧青灰色.腹面浅灰色.两侧鳞片有黑色的竖纹. 2.支鱼的活动地点:近海鱼类,生活在沿海.江河的入海口或者咸水中. 3.支鱼的性情:性活泼.善跳跃,在逆流中常成群溯游.喜爱群集生活. 4.支鱼的食性:以水底泥土中的有机物为食.

龙舌鱼含有不饱和脂肪酸,对人类身体有着很好的保护作用,同时对心脑血管疾病和增强记忆都有着很大的好处.依据对其营养物质的检查,龙舌鱼中的欧米加-3脂肪酸,对人类的眼睛有着一定的作用,同时还可以防止晶体炎症的发生. 龙舌鱼也叫踏板鱼.属鲽形目.舌鳎科.舌鳎属,俗称子板鱼.鳎目.鳎米:是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温.广盐和适应多变的环境条件的特点.适温范围3.5-32℃,最适水温14-24℃,适盐范围14-33‰.半滑舌鳎自然资源量少,口味鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼

比目鱼:比目鱼也叫鲽鱼,栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾,它们特别适于在海床上的底栖生活. 黄花鱼:黄花鱼常栖息于水深60米以内的近海中下层. 带鱼:主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海.东海.渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼.小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产. 石斑鱼:石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称,隶属于硬骨鱼纲.辐鳍亚纲.棘鳍总目.鲈形目.鲈亚目.鮨科,为暖水性的大中型海产鱼类,广泛分布于热带和亚热带海域,在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域. 燕鱼:分布于印度洋非洲东岸.红海.东至澳大

夯鱼是甫鱼,闽南语称甫鱼为夯鱼.甫鱼也叫老板鱼.琵琶鱼,因为它的双鳍特别发达,看起来好像一只展开双翅的大鹰,因此古称鹞鱼.渔人则称它们为甫鱼,俗称老板鱼.甫鱼生长在近海底层,肉质鲜美.将甫鱼与豆腐加姜片.葱段.蒜及胡椒粉.盐.油烹后炖之,出锅前再撒些香菜末.炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉,又因其成本低,且营养丰富,所以很受欢迎.

甫鱼也叫老板鱼.琵琶鱼,因为它的双鳍特别发达,看起来好像一只展开双翅的大鹰,因此古称鹞鱼.渔人则称它们为甫鱼,俗称老板鱼 确切地说老板鱼又名劳板鱼.甫鱼.劳子.锅盖鱼.虎色.夫鱼.鲂鱼.水尺.油虎.孔鳐!英文名称:skate!这种鱼的背部节刺多行,雌鱼为5纵行,雄鱼3纵行!体长300mm--500mm左右.栖息在浅海沙质低海域,常常潜伏于沙中,昼伏夜出!非常容易和美鳐相混淆! 闽南语称其为夯鱼,夯读音hang1.

龙舌鱼也叫踏板鱼.牛舌鱼,鳎目鱼.龙半滑舌鳎.特别值得一提的是,龙舌鱼只有中间的脊骨,刺又少.肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了.作为优质海洋鱼类,龙舌鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处.同时,据营养测定,龙舌鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为"护眼鱼肉"的原因.

花鲢鱼是胖头鱼.鳙鱼(学名:Aristichthys nobilis)又叫花鲢.胖头鱼.包头鱼.大头鱼.黑鲢.麻鲢.也叫雄鱼.是淡水鱼的一种.有"水中清道夫"的雅称,是中国四大家鱼之一.外形似鲢鱼,体型侧扁.头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘.眼位比较低.鳙鱼生长在淡水湖泊.河流.水库.池塘里.多分布在水域的中上层.是中国特有鱼类.在中国分布范围很广.是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高.能食用,对人体有提高智商.增强记忆.补充营养.延缓衰老的作用.