羊肉冬瓜汤的做法

1.羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净: 2.冬瓜去皮.瓤洗净,切成"象眼块",下沸水焯烫透,捞出沥净水分: 3.香菜择洗净,切末备用. 4.汤锅上火烧开,下入羊肉.葱.姜.精盐,炖至八成熟时: 5.再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱.姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉.香菜末,淋香油,出锅装钵即可.

羊肉冬瓜汤是东北地区传统的特色名菜,属于东北菜.这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤.羊肉酥烂,冬瓜入口即化:羊肉味甘.性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火:冬瓜性寒,和羊肉结合成汤,羊肉温而不燥,冬瓜寒而不凉,这道汤达到了尽善尽美的境界 羊肉冬瓜汤的做法: 1.羊肉切成薄片,用酱油.少许盐.鸡精.少许料酒.葱姜丝拌好. 2.冬瓜去皮洗净,切成片备用. 3.炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒. 4.加入清水,盖上盖子烧开. 5.再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可

冬瓜羊肉丸子汤的做法: 1.冬瓜切小块备用: 2.羊肉末里放入,葱姜末.绍酒.味精.盐.胡椒粉.和香油拌匀,然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿: 3.锅中注入清水下入冬瓜煮开: 4.把冬瓜煮八成熟后关火,然后挤入羊肉丸子: 5.挤好羊肉丸子再次开火煮开,用味精和盐调味:撒入少许胡椒粉: 6.再滴入几滴香油便可出锅,出锅后倒入汤盆里便可上桌食用.

羊肉冬瓜汤做法 1.往锅中里面烧水,烧开后将羊肉放进去焯一下,放料酒后捞出来. 2.把冬瓜切成薄片,切葱段,姜切丝. 3.往锅里面放入少许食用油,烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香,往锅中倒清水,换成大火将水煮沸.把冬瓜片倒进锅,将盐撒上,把高汤或者鸡精放入锅中继续煮.等水再次沸腾的时候把羊肉块放进去,加上少量的枸杞再次沸腾后加入葱花.芝麻酱即可出锅. 冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,

西红柿羊肉冬瓜汤做法: 羊肉切成薄片,用酱油.少许盐.鸡精.少许料酒.葱姜丝拌好.冬瓜去皮洗净,切成片备用.西红柿洗净,切块备用.炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒.加入清水,放入西红柿,水烧开后放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可.

海带冬瓜汤的做法非常简单,具体步骤如下: 1.冬瓜去皮洗净切块,海带温水泡30分钟后洗净切条. 2.锅中倒油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟.加入适量清水大火烧开10分钟.加盐,鸡精. 3.海带汤可以加入排骨,豆芽等.

白菜粉丝羊肉丸子汤的做法是将羊肉切成沫,加入料酒.淀粉.香油.盐.姜蒜末.鸡蛋拌匀腌制半小时,粉丝提前用温水泡发:肉馅挤成肉丸下油锅炸至表面金黄捞出备用:热油爆香姜蒜末:加入清水煮开,下入白菜煮软,下入肉丸子:加入少许生抽,加入粉丝,起锅前加入盐和葱花即可. 白菜粉丝羊肉丸子汤的烹饪技巧是牛肉剁成馅,加酱油,少许盐,花椒粉.姜粉.十三香.蛋清.水淀粉,朝一个方向搅打上劲:宽油烧7成热,把牛肉挤成丸子炸熟,捞出放入加了清水的沙锅中:炸油全部倒出,用油锅加少许味极鲜酱油炒蔫白菜丝,倒入沙锅:沙锅中再

冬瓜海带排骨汤是一道汤品,主料是猪排骨.配料是冬瓜等,调料为盐.鲜姜.料酒等,通过大火煮制的做法而成. 排骨海带冬瓜汤的做法步骤想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点,不能老揭锅),把拍的姜放进去,再放一汤勺料酒(去肉的腥气).一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟.吃之前放冬瓜,为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜. 冬瓜有利尿消肿.减肥.清热解暑的功效:海带含有丰富的钙,可防人

用料:白贝.冬瓜.瘦肉.盐.姜块.料酒: 白贝冬瓜汤的做法: 1.白贝用盐泡,并且滴若干花生油,这样能让白贝吐干净沙土: 2.冬瓜切片: 3.瘦肉切丝: 4.冬瓜和肉丝先放进冷水煮,待冬瓜半透明状,放进白贝.等白贝基本上张开口,加盐与料酒即可食用.