荠菜韭菜猪肉馅包子怎么做

1.温水60g加酵母5g混成酵母水加入面粉中. 2.牛奶220g加糖水20g混合后加入面粉中. 3.加入10g的食用油揉成光滑的面团. 4.准备红萝卜适量山药半根玉米粒适量. 5.加入肉馅,再加入其它的调料,用筷子向同一方向搅拌.可以取一点肉馅,放微波炉打熟,先尝一下味道看够不够味. 6.面团发到两倍大时,取出面团,揉面,揉去气泡,这样皮才好吃. 7.面团切成50g一个的量,用面棒擀成中间厚,边薄的皮.包入肉馅. 8.包好的包子,用保鲜盖上,二次发酵20-30分钟. 9.冷水上锅蒸,蒸12分钟左

1. 把5克酵母放进半碗温水里,等一分钟再搅匀,让酵母充分活化.倒入面粉里,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团.再把面盆上盖上湿布放在温暖地方发酵,一定要发酵到2倍大以上才行. 2. 利用面团发酵的时间准备馅,先把四季豆放入开水锅里焯水,焯到半熟从锅里捞出来晾凉,然后切碎.炒锅里放少许油,油烧熟后关小火下肉馅,肉馅煸炒变色后下入老姜粒,开中火继续煸炒到出油,倒少许蚝油增鲜.将做好的包子馅放进冰箱冷藏20分钟,以免包时出汤. 3. 桌面撒干面粉,将发酵好的面团揉一揉,分成3部分,取其中一部分揉成条切成

1.猪肉剁成猪肉末,也可以在外面买现成的猪肉馅. 2.韭菜摘干净,去掉老叶黄叶,放在水里反复清洗. 3.沥干水分,把韭菜切成细末备用. 4.把韭菜末,猪肉末放在一个大的容器中,加入一个鸡蛋,适量盐巴,少许香油均匀搅拌腌制. 5.饺子皮我买的现成的,这样比较方便,喜欢自己擀制的也可以,把调好的陷包在饺子皮里,这样饺子就包好了. 6.锅内加水烧开,把饺子放进去煮,煮开后加入适量冷水,再次煮开,待饺子全部飘起来,没有硬心就好了. 7.捞出装入盘中收水后再吃,这个时候就要制作蘸料,拿一个小碗,加入适量醋

包子在我们日常饮食中占有很大的比例,不管是早餐,或是正餐,包子都是非常不错的选择,就更饺子一样,搭配不同的包子馅就会有不同的味道,今天打算做一个粉丝猪肉馅的包子,一起来学习一下吧 容器中加入面粉,根据比例加入适量酵母粉,然后用清水搅拌均匀,揉成面团,静置让其充分发酵 粉丝用温水提前泡好,猪肉切成肉丝备用,泡菜切碎备用 锅内加油烧热,倒入肉翻炒,然后加入泡菜继续翻炒 最后倒入粉丝翻炒少许,加入盐巴,味精调味,撒上葱花即可出锅,包子馅就做好了 待面团充分发酵后,揉成光滑的面团后,分成均匀的几等分,

用料:蕨菜300克,猪肉馅250克,面团500克,油适量,盐适量,酱油适量,葱适量. 具体做法: 1.将焯好的蕨菜切碎,将蕨菜倒入肉馅盆中,加一勺盐,加少许海鲜酱油,加少许熟油和葱花,搅拌均匀,和好馅: 2.将发好的面团擀成面皮,将蕨菜馅打入面皮中间,将面皮一圈往中间捏紧并转一下: 3.包子则包好,将所有的包子全部包好,将包子上蒸锅,待水烧开后开始定时15分钟,时间到后,开盖出锅即可.

洋葱猪肉馅水饺做法: 1.食材准备好. 2.面和好醒15分钟左右. 3.先把洋葱剁成碎,不用挤汤. 4.将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块,放入油,盐,酱油,五香粉,香油调匀. 5.将醒好的面切成大小均等的剂子. 6.用擀面杖把剂子擀成饺子皮. 7.把馅包入饺子皮中. 8.包好的饺子. 9.锅里放水,水开之后下入饺子,煮熟. 10.饺子煮好了,开吃了.

主料:猪肉300克.胡萝卜200克.中筋面粉500克. 辅料:油适量.盐适量.姜适量.酱油适量.芝麻油适量.蚝油适量.鸡蛋1个.酵母适量. 1.胡萝卜去皮后擦成丝. 2.猪肉剁成肉末备用. 3.剁好的猪肉内加入油.盐.淀粉.姜.酱油.蚝油.鸡蛋. 4.加入调味料的肉馅用筷子顺时针搅拌均匀. 5.之前擦好丝的胡萝卜内倒入适量油. 6.加入适量的盐. 7.把肉馅和胡萝卜搅拌均匀成馅. 8.在制作肉馅之前就把面粉内加入少许酵母用水活成面团,放在温暖的地方醒发至两倍大. 9.醒发好的面团取出揉匀,然后擀

原因:油放少了或盐放多了,盐与韭菜接触程度大,浸出来的水. 解决办法:韭菜猪肉拌馅后要放一些植物油搅拌,在韭菜外表形成一层油膜,盐与韭菜直接接触程度小出水减少.韭菜洗过之后晾晒半天,再剁碎做馅水会减少.韭菜本身有水份,加上盐之后水份会出来,如果洗后不晾晒,水份明显多.肉馅搅拌好,把韭菜切碎放在肉馅上面,包时候拌在一起,水分不会多.

1.包饺子要想使包出的饺子好吃,必须要用新鲜肉.从超市直接买新鲜五花肉馅,放入盆中,倒入2汤匙味达美味极鲜酱油,(这种酱油属于生抽,颜色不重,很提味),洒入1小匙盐.把肉馅稍腌半小时. 2.摘干净韭菜,主要是是把朽叶去掉,摘好后,冲洗干净,用刀切细,切成韭菜碎儿,放在碗中备用. 3.把腌好的肉馅加入到韭菜里,按如下顺序加入:3汤匙味达美味极鲜酱油,2小匙盐,30克花生油,5滴香油.记住,每加入一种调料就迅速搅拌均匀.到此馅制好了,制馅是关键所在,因为只有韭菜馅不需要用葱花与姜等辅料提味,吃韭菜的