藕带是什么

种植藕带一亩产2000-3000斤藕,但是品种不好的,会更少的. 藕带,又叫藕鞭.藕簪.藕心菜. 湖北和安徽人最喜欢食用藕带.其实,古代就有采食藕带的习惯,如<本草纲目>记载的"藕丝菜"就是现今所谓的藕带.目前,市场上销售食用的藕带,主要有两个来源,即子莲和藕莲,以子莲为主.安徽的池州市.湖北等地栽培子莲时,一般一次定植,连续种植三年.从第二年开始,由于田间植株过密,采收藕带,实际上起到疏苗的作用.所以,子莲藕带是子莲栽培中的副产品.另外,也有部分农户利用莲藕(藕莲)采收藕

藕带的保存方法:泡在水里面,如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室,如果没有冰箱可以撒盐腌制保存到第二天要吃的时候先用清水漂洗然后下锅炒,味道依旧鲜美.或者用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐.藕带,古时称藕鞭.藕丝菜.银苗菜,又称藕心菜.藕梢.藕带.藕苗,藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成.

藕带和藕的区别在于外观和颜色的区别,没有成熟的藕带和藕外观上的区别就非常明显了,藕带显得比较小,藕带和藕不仅形状不同,他们的颜色也是不同的,藕带的颜色呈现一种黄白色,因为藕带和藕是同一种食物,所以它们的营养价值是相同的.藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,通常为白色.黄色.粉黄色,最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的"绿桩"向下直至淤泥中的根,在连着两根藕苗那一端,粗的一根就是这个.那种白中透着一点浅黄色,躯干笔直.易断,尖端还于簪形,不分岔才是佳品.

藕带长大了是藕.藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,通常为白色.黄色.粉黄色,最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的"绿桩"向下直至淤泥中的根,在连着两根藕苗那一端,粗的一根就是这个. 藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用.在我国的大部分省份均有种植.藕,属莲科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶.花须果实皆是宝,都可滋补入药.

藕带吃法有炖汤吃.炒着吃.凉拌.油炸等.藕带,古时称藕鞭.藕丝菜.银苗菜,又称藕心菜.藕梢.藕带.藕苗,藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成.藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,通常为白色.黄色.粉黄色,最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的"绿桩"向下直至淤泥中的根,在连着两根藕苗那一端,粗的一根就是这个.

藕带黑了可以吃,莲藕变黑是没有什么问题的,但是如果是莲藕直接性的变黑腐烂了那就不要吃了.莲藕变黑主要是因为氧化,其氧化产生的物质对人体来说,没有什么毒性,只是会使莲藕表面的颜色发生变化而已,属于颜色上反应,其内部的物质是无毒的,可以继续食用.

藕带是莲藕的同源器官,是莲的幼嫩根状茎,藕带长大后会变成莲藕.藕带也称为藕鞭.银苗菜等,一般为白色,黄色,粉黄色,夏季雨后最适宜采摘,藕带中含有丰富的蛋白质,最好用塘泥密封低温保存.

采收的方法是找准对象藕苫,右手顺着藕苫往下伸,直摸到苫节为止,认准藕苫节生长的前方,用食指和中指将苫前藕带扯出水面,再用拇指和食指将藕苫节边的带折断洗净. 莲虾共作模式中,藕带是主要的经济收人之一,藕虾共作模式一般不采摘藕带.藕带是莲的根状茎,横生于泥中,并不断分枝蔓延.新鲜的藕带有较好的脆性,风味佳,营养丰富,是人们餐桌上的美味佳肴.采摘藕带是增加种莲收人的重要途径,每亩可采藕带30kg.新莲池一般不采藕带,2-3年的座蔸莲池要采摘,3年以上重新更换良种.藕带采摘期主要集中在每年的4-6月.4

藕带要去皮.藕带古时称藕鞭.藕丝菜.银苗菜,又称藕心菜.藕梢.藕带.藕苗,藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成.藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为藕. 目前,市场上销售食用的藕带,主要有两个来源,即子莲和藕莲,以子莲为主.安徽的池州市.湖北等地栽培子莲时,一般一次定植,连续种植三年.从第二年开始,由于田间植株过密,采收藕带,实际上起到疏苗的作用.所以,子莲藕带是子莲栽培中的副产品.另外,也有部分农户利用莲藕采收藕带.莲藕的藕带与子莲藕带相比较,更加粗壮.脆嫩.

保存藕带的方法如下: 1.泡水法:将藕带浸泡在水中,若要隔夜,最好放于冰箱冷藏室,若没有冰箱可撒盐腌制保存到第二天要吃的时候先用清水漂洗然后下锅炒,味道依旧鲜美. 2.薄膜帐藏法:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐. 3.泥土埋藏法:先用砖砌或用木板围成埋藏坑,一层藕带一层土,再在最上面覆盖10厘米的细土,选择地势高且背阳避光的地方安放.