农村田里的贝壳怎么做好吃

1.小贝壳凉水下锅,加3勺盐.几片姜,烧开,然后闭火,将水倒掉. 2.洋葱.葱.姜切丝,香菜切段.(配料可以多放些,炒完菜这些配料也吃光光了,非常入味). 3.锅烧热,倒入油(我用了玉米油+橄榄油+1勺椰子油)烧热,放入红辣椒丝.姜丝.洋葱丝.葱丝,翻炒一下,加入豆豉酱(我放了6勺,因为爱吃豆),炒匀后倒入小贝壳,快速翻炒,使贝壳全部被豆豉酱包围,最后,倒入香菜,炒一下,马上出锅.

1.准备食材:大贝壳.青蒜.姜红.辣椒.线椒.蒜. 2.先找把长的尖刀,从贝壳边缘插进去,然后沿着壳斩断一侧蚌肉后,把贝壳打开. 3.把贝壳内脏都去掉,只留贝壳肉,贝壳的肉去掉黑色闭壳线.加一勺盐抓洗去黏液,再冲洗干净. 4.尽可能的斜切薄片,太厚了炒出来老. 5.所有配菜切斜段. 6.锅里水烧开,加半勺盐两勺料酒,滚开后下贝壳肉,汆烫一分钟捞出控净水. 7.焯好的贝壳. 8.锅里油烧热后大火下姜蒜辣椒爆香. 9.下贝壳快速翻炒,加盐鸡精少许糖调味,即可完成.

1.挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软. 2.黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用. 3.取来簸箕,上面铺上香椿叶和核桃叶. 4.将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉. 5.拌上食盐,份量要多一点,再加入大蒜.生姜.山胡椒.陈皮.花椒面.辣椒面等调料拌匀. 6.将拌好的纳豆装入坛中. 7.用干净的塑料袋将坛口密封紧. 8.用绳系好,让空气不能进入. 9.盖上盖子.

主料:蛏子500克. 调料:盐.料酒.大葱.姜.植物油适量. 做法: 1.将葱切段,姜切片,蛏子洗净,放入盐水中,加入少许食油,使其吐出泥沙,再洗净待用. 2.炒锅注油烧至八成热,下入葱段.姜片爆锅,倒入蛏子快速翻炒,边炒边加入料酒.盐.炒至蛭壳开口,露出蛏肉,出锅装盘即成.

桶蒸饭的做法步骤: 1.蒸饭前先提前将米放入锅中煮至6分至7分熟后捞出: 2.饭桶底部放一层纱布或者草垫,防止米粒漏出: 3.将煮过半熟的米筛出放入蒸饭木桶中: 4.锅中盛水煮沸: 5.将木桶放入蒸煮: 6.蒸煮过程中,视情况添水: 7.15分钟至20分钟即可出锅. 烹煮技巧: 1.水量不可超过木桶身3厘米至4厘米,防止水接触到桶底部米粒. 2.添水应添热水,确保充足的蒸汽,蒸出的

1.苋菜这样做好吃:苋菜清洗干净,沥净水分备用,把蒜籽拍碎,切成蒜粒,热锅凉油,放入蒜泥煸出香味.倒入苋菜,调入适量的盐,大火翻炒均匀,最后,调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘. 2.苋菜又名青香苋.红苋菜.红菜.米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产我国,长江流域普遍栽培,因其抗性强,易生长.喜热.耐旱.耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一.

1.猪油渣做好吃的做法.将猪板油切成两三厘米立方的小块,清洗干净.放入炒锅中加入小半碗水,大火熬开,转小火慢慢熬.熬了一小时左右,可以看到肉丁缩成很小块,微黄.注意不可熬过,全程都是小火熬.油渣变焦而破坏了油的味道和成份. 2.猪油渣的吃法.猪油渣也可以做饺子馅或者包子馅,搭配各类蔬菜,放调料拌匀,做成菜馅,包在面皮里,咬一口油滋滋香喷喷.猪油渣的食用主要是取它的香味和口感.猪油渣还可以做饼子,油渣下锅放生姜,葱,酒,盐调味,拌匀后晾凉,用普洱茶泡的水和面,做成饼子,下锅炸,炸至微黄,就能闻到香

1.牛肉做好吃又简单的方法.牛腱子洗净切好后加水烧开,之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右.而桂皮.八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后,依次调入生抽.老抽和冰糖,大火烧开后转小火慢炖一个半小时,最后装盘并撒上小葱,一份美味的酱牛肉就完成了. 2.牛肉的营养价值.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后.病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品.中医认为:牛肉有补中益气.滋养脾胃.强健筋骨.化痰息风.止渴止涎

1.炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄.放入葱姜蒜.八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱.豆腐乳.翻炒均匀.把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了. 2.炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨:可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜.白菜.冬瓜.椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.排骨滋阴润燥:益精补血:适宜于气血不足,阴虚纳差者.