粤式花雕鸡火锅做法

粤式点心: 材料:面粉500克,白脱油1.125公斤,砂糖1.5公斤,鸡蛋1.5公斤,水1.5公斤,面粉1公斤,鸡蛋200克,水适量. 做法: 1.制油酥:将面粉500克与溶化白脱油拌匀,擦透成油酥. 2.制蛋浆:将砂糖1.5公斤加水750克,烧成糖浆,再加冷水750克搅匀,将蛋1.5公斤溘入糖浆内,搅成蛋浆. 3.制坯:将面粉1公斤.蛋200克,加水揉和至不粘手时,再将油酥包入,用擀面杖擀薄(约1厘米厚

材料:五花肉.姜.蒜.盐.料酒.生抽.耗油.香油.五谷杂粮粉.土豆块. 做法: 1.将五花肉切成薄片,放入碗中,加入姜蒜末.盐.料酒,备用: 2.加入生抽和蚝油.香油并拌均匀,加入五谷杂粮粉再次拌匀: 3.碗底放入土豆块,然后将肉整齐的码在土豆上,放入高压锅中高压二十分钟即可.

1.五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟,取出后用45克酱油腌渍10分钟,再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花肉表面上色,捞出后立刻放入冷水中浸泡. 2.芋头去皮,切成长.宽分别为7厘米.厚1.5厘米的大片,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出,控油:五花肉切成同芋头一样大小的厚片,再次放入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,取出后再以一片肉一片芋头的方式放入碗内,并淋上用绍酒.30克酱油.糖.100克清水.八角.大蒜调好的汁. 3.将摆有肉和芋头的碗上笼大火蒸40分钟,取出后将汤

1.首先把所有材料备好,洗干净,香料我是用布袋装起来的,这样可以吃到香料的味道,不用吃到香料的子了. 2.马蹄大个的一开四,竹蔗削皮切成小条装,红萝卜切成粒状. 3.腐竹要过油锅炸,炸过得比较香,把羊肉煲的精华锁在里面. 4.羊肉切小块,焯水,水开捞起,沥干水分,等用. 5.锅下油,烧热,下姜片.蒜头,爆一爆,下腐乳,柱候酱,搅拌均匀,下羊肉炒一下,然后放老抽,生抽炒均匀,之后放清水没过羊肉,放适量的冰糖,等水开了,就可以转砂锅煮了. 6.把肉转到砂锅里后把竹蔗,马蹄,红萝卜,香菇,还有香料包(

1.油爆洋葱,香葱结,加入陈皮和其他香料 2.加入陈皮和其他香料 3.加入白糖,红糖,黄酱,酱油 4.加水煮沸熬牛肉用 5.牛肋骨先窜下水,去血.用刚才的汤熬牛肋骨.盘里铺酸菜打底,上面放肋骨. 6.直至牛肋骨成熟,熬制软烂,加入盐.鸡精等等调料. 7.煮至滚沸即可出锅. 8.一道美味.营养又好吃的粤式荔枝牛肋骨就完成啦.

广式炸酱面的做法如下: 食材明细: 肉糜.辣椒酱.甜面酱.黄豆酱.清水.银丝面. 制作流程: 1.添水入锅,中火把水煮沸. 2.将银丝面放入锅中,小火慢煮2到3分钟. 3.待煮熟将银丝面从锅中捞出,放在碗中. 4.将水倒掉,调到中火,按照顺序加入辣椒酱.甜面酱.黄豆酱.番茄酱. 5.最后加入小半碗清水煮开,把酱汁淋到银丝面上面即可食用.

首先将鸡肉清洗干净后砍成块,将椰肉取出来切成条,马蹄去皮后切成滚刀块,玉米清洗干净切小段.往锅里放入鸡肉,椰子肉,马蹄,玉米,然后把椰子水倒进来,接着再按照一比一的量加入清水,煮出浮沫要记得把浮沫撇去,煮好后加适量的盐即可. 椰子鸡火锅做法 1.将鸡块洗净,沥干水分,取新鲜的椰子汁和椰肉,将椰肉切成块. 2.先将椰子汁.适量的水和切好的椰肉放入锅中,煮开后就可以将鸡块.马蹄.玉米等食材放入锅中,然后捞去浮在表面的浮沫. 3.鸡块煮熟后再煮3-5分钟,煮好后加入适量的食盐,然后放少量的虫草花装饰一

泰式冰激凌卷做法如下: 1.准备冰淇淋原料:淡奶油.糖.蛋黄.牛奶.草莓,分离蛋黄.蛋白. 3.蛋黄加入白糖搅打均匀,加入牛奶搅打均匀. 4.将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用. 5.淡奶油倒出,稍微打,将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀. 6.草莓洗净后摘蒂,放搅拌机里打成酱倒入奶油液里搅打均匀. 7.放入可以冷冻的容器内,放冰箱冷冻室,每隔一小时拿出搅拌一次,搅拌三四次即可. 8.准备蛋卷材料:黄油.蛋清.白糖.低粉蛋白加糖搅打均匀,加入融化的黄油搅匀,筛入低粉,用刮

原料:茄子.辅料:葱丝.姜末.蒜泥.干辣椒.胡椒粉.香菜.糖.食用油.醋.酱油.鸡精.蚝油. 港式茄子的做法: 1.将茄子洗净,切成条状或片状: 2.坐锅点火热油,将茄子炸熟捞出控干油装盘: 3.坐锅热油,煸炒干辣椒出辣味,加葱丝.姜末.蒜泥炒出香味,加适量水.醋.糖.鸡精.蚝油.酱油,搅匀熬至起泡,出锅倒在茄子上,撒上胡椒粉.香菜即可.