冬瓜汤怎么做好喝

清炖冬瓜汤制作方法: 1.将冬瓜去外皮,去瓤.籽,洗净后先切成大薄片,每片留一端相连再切丝,切成木梳状,将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉,平铺在盘中待用. 2.将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透,捞出后在凉白开中过凉,沥干水分后放入容器中待用. 3.炒锅置旺火上,倒入清汤烧开,将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器,将冬瓜片浸泡入味. 4.将炒锅中余下的清汤烧开,加入盐.味精.绍酒和胡椒面搅匀,倒入汤盆里,再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可.

1.冬瓜洗净切成约3毫米厚的片,海米用水洗净后用温水泡30分钟,姜1块切丝,小葱1根切葱花. 2.锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝.海米煸炒,炒1分钟后倒入适量清水,大火烧开后放1勺盐,然后放入冬瓜,再次烧开. 3.5分钟后,加入切好的葱花香油2滴即可.

⒈排骨冬瓜汤:排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切成方块,然后在排骨里加1.5升纯净水.两滴白醋,电高压锅炖20分钟,冷却能开盖后,再倒入冬瓜炖25分钟,喝前添加少许盐.少许鸡精就可以了: ⒉红烧冬瓜:冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方,热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,再把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀,再放入盐.适量生抽.老抽让冬瓜均匀上色,加一小碗水,炒均匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟,再加蚝油.鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可: ⒊三鲜冬瓜汤:冬瓜.肉皮

酸汤按以下方法做好喝,步骤如下: 1.选料:用当地杉木做成的敞口大木桶或者选用瓷器厂生产的瓷坛. 2.主料:大米,当地产的各种籼米,粳米和糯米,野生西红柿 3.用水:用山泉水,生熟均可. 4.密封:酸汤预制好放入木桶后,可以不用密闭封存隔绝空气,但必须用新鲜树叶.纱布.木板等盖住,以防混入杂物.杂菌而酸败变质. 5.放置:初制时应置于火塘边,让活性酶处于最佳生长状态,快速成酸.泡坛宜置于干燥.阴凉.通风.易取用的地方,并保持清洁卫生. 6.用盐:选用咸度好.色洁白.颗粒细.杂质少的自贡井精盐为宜

花甲冬瓜汤的做法:冬瓜切片,姜切片,加水慢火煮熟,冬瓜熟而不烂,然后使用大火,将洗净的花甲放入冬瓜汤中,加少许油,花甲开壳熄火,加适量盐即可. 花甲:含有丰富的维生素A.蛋白质.铁和钙,对黄疸.脚气.痔疮等疾病有食疗作用. 冬瓜:含维生素C,且钾盐含量高,钠盐含量较低.高血压.肾脏病.浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用.冬瓜含丙醇二酸,能抑制糖类转化为脂肪,冬瓜本身不含脂肪,热量不高,有减肥功效哟!

1.羊肉切片,姜.葱.蒜切碎备好待用. 2.直接羊大骨头入锅熬煮2小时以上,加茴香.花椒.芥末.八角,形成高汤.然后取锅加入切片的羊肉,再熬2-3小时.加入适量料酒. 3.出锅前30分钟加入酱油.盐.白糖.醋.姜葱.蒜. 4.羊汤加入各种调料后,出锅前5分钟,还可以加入土豆粉,煮软后,出锅装碗,撒上切碎的香菜和小葱,配上烧饼,这样的羊汤很正宗好喝.

排骨冬瓜汤的做法: 1.将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用. 2.炖锅中加水,放入姜块.葱结.花椒,烧沸后倒入排骨. 3.再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块. 4.改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌. 排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成,该菜品含有丰富的蛋白质.维生素,可以补身体.猪排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,为女人较好地补充钙质.

食材准备:冬瓜.大葱.香菜.油.盐.清淡冬瓜汤按以下做法步骤较好吃: 冬瓜切片,大葱和香菜切碎备用:平底锅刷层油,下入葱煸炒出香味:倒入冬瓜煸炒,加入适量热水煮:待冬瓜煮成透明状,撒入少量盐,放入香菜即可.

将排骨清洗干净后斩成块状,冬瓜去皮去瓤切成滚刀片,姜也切成片状,接着将排骨焯水,将准备好的高汤倒进锅里,下入排骨,再将冬瓜.姜片等当道锅里一起煮,30分钟后调入盐.味精.胡椒粉,适当多煮一会就可以了. 准备食材:排骨.冬瓜.姜.盐.味精.胡椒粉等 1.先将排骨清洗干净,去掉血水,然后用到斩成块,再将冬瓜去皮,中间的瓤掏干净,等清洗完毕之后切成滚刀块,姜切成片状. 2.在锅中加入足量的水,烧开之后放入排骨进行焯水,之后捞出来沥干水分,将准备好的高汤倒进锅里,放入焯过水的排骨. 3.接着依次将冬瓜.