炒蚕蛹沾锅怎么办

热锅烧冷油,等油热后再放入火腿即可. 主料:火腿肠半根.鸡蛋3个.辅料:小葱2根.盐适量.油适量. 鸡蛋打散,火腿肠切片,小葱切碎. 锅中热油,倒入鸡蛋翻炒几下,加盐. 倒入火腿肠翻炒几下,加盐,加葱,盛盘装出. 成品.

主料:蚕蛹.大葱.姜 辅料:油.盐 具体做法如下: 1.准备食材 2.锅中烧开水,将蚕蛹倒入开水中焯,焯至蚕蛹鼓起,捞至碗内 3.将大葱切成丝,姜切成碎末状 4.锅中放油.葱花.姜丝,煸出香味 5.将蚕蛹倒入锅内,与大葱.姜丝等调料爆炒 6.炒至蚕蛹熟透即蚕蛹身体上花纹涨起,即可食用

辣椒炒蚕蛹制作步骤如下: 1.蚕蛹用盐水浸泡一小时,用清水冲洗干净,控干水份备用. 2.取干辣椒和葱切段,装盘备用. 3.锅中热油,放葱煸炒至金黄. 4.干辣椒入锅爆香. 5.倒入蚕蛹翻炒至金黄,加醋.盐.味精炒匀即可出锅.

炒蚕蛹不用焯水. 香炒蚕蛹做法如下: 食材准备:油适量,盐适量,海鲜酱油适量,十三香适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜3颗. 步骤如下: 1.把新鲜的蚕蛹洗干净后,沥干水份准备待用. 2.准备葱,姜,蒜,切成适当大小块. 3.锅中倒入适当底油,大火烧开. 4.油开后,把蚕蛹下入锅中后,简单翻炒几下. 5.炒蚕蛹一定要用大火炒,这期间要不停的开盖翻炒,大约五分钟后,炒开后,开始放调料. 6.加海鲜酱油,加鸡精,加十三香. 7.把葱,姜,蒜下锅,炒出香味.最后加入适量盐即可.

食材:蚕蛹.洋葱.姜.蒜.盐.味精.大料. 炒蚕蛹的步骤: 1.蚕蛹用温盐水浸泡十分钟左右,将浸泡10分钟的蚕蛹清洗干净备用: 2.锅中倒入适量清水,放入盐和大料,烧开,放入蚕蛹煮熟: 3.将煮熟的蚕蛹捞出沥干水分,备用: 4.热锅放油,待油温5成热时放入洋葱.姜片和蒜末,炒香: 5.放入蚕蛹略炒,加盐: 6.关火,再调入味精,拌匀即可.

用料:蚕蛹,香芹,花椒,麻椒. 步骤: 1.准备材料. 2.锅中放油,大火等油热后,将蚕蛹放入翻炒,改中火不断翻炒,以防粘锅. 3.等蚕蛹每一个褶皱都张开,说明已经熟了. 4.此时放入葱.姜.蒜.花椒.麻椒.(花椒,麻椒多放一些)盐,料酒,生抽,继续翻炒.出锅前放入香芹即可.

炒瘦肉粘锅是因为火开得太猛了,放了油之后,等油热后再往锅里倒肉,快速炒几下,到肉变了色.快粘锅时,倒些料酒然后再炒,这样既可去腥味又不会粘锅.还有一个办法是,炒肉前将锅刷洗干净,把锅烤干,然后用生姜擦锅,之后放油加热(最好七成热),再放肉,而且肉里放点淀粉,这样就能不粘锅了.

淀粉拌肉一炒就粘锅是因为油温不到,具体的油温是,烧上油以后,用手在锅上方试,离锅20厘米左右,手感比较热就差不多了,再下肉条,还有你调肉时,一定要搅上劲,然后再兑鸡蛋和淀粉. 如果油太少肉也会粘锅,如果多放点油就不会粘了.告诉你一个能把肉做好吃又比较方便快捷的方法:把肉洗干净控干水(不用太干)放些嫩肉粉,黄酒和酱油腌10来分钟,就可以放在油锅里面炒了.同时可以加些葱花,姜末,蒜瓣等去腥味,加上配菜炒就变成一道完整的菜肴了.

抹布烧焦沾锅底,难刷洗.现只要将家中较大的锅里加清水,投入一些凤梨皮:再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出即可. 锅子底部烧黑的焦垢,可用松香水加上牙膏粉擦拭,用牙刷或菜瓜布擦拭,都有不错的效果. 卤肉不小心烧焦了,锅底结了一层厚厚的焦肉,洗不掉又很难刮掉.则锅里注入三分之一任何种类的醋,加三分之二份的水的比例(须能盖过焦黑的部份),加盖烧滚五分钟.浸泡过夜,轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除. 还有用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,