鼻涕鱼怎么烧

银鲳鱼怎样烧: 材料:银鲳鱼,低筋面粉适量,沙拉油适量,七味粉适量,葱花适量,出汁200cc,酱油1小匙,味醂2小匙,萝卜泥100公克. 1.将鲳鱼切成上下两片,去骨后再切成小段,撒上少许盐,再与腌汁一起腌渍5分钟. 2.将鲳鱼沥除腌汁,表面沾上一层薄薄的低筋面粉后,用中温油炸熟,盛入盘中备用. 3.将酱汁材料一起用小火煮滚,再淋到鲳鱼上,最后撒上七味粉.葱花即可.

臭桂鱼怎么烧好吃?当然是红烧呀,加上糖.醋.葱.姜一起调味,虽然闻起来臭,吃起来可是很香的哦~ 先把臭桂鱼洗净去鳞,放到盘子里备用. 将锅烧热油后,把臭桂鱼放入锅里煎(两面都煎). 再放入切好的葱姜,再煎. 再放入糖.水和老抽煎. 盖上盖子焖半小时. 焖好后再煎一会儿就可以出锅了. 盛出来后可以放一些蒜和红椒.一盘闻着臭吃着香的臭桂鱼就做好了,慢慢享用吧.

1.回鱼我是让卖鱼的阿姨杀好的,然后切成小段,鱼头劈开,回家用水洗干净,控水. 2.将生姜切大片,均匀铺到砂锅底部,将控好水的回鱼放入砂锅内. 3.将生抽3勺.老抽一勺.耗油两勺.料酒三勺放入碗内,均匀搅拌后倒入砂锅内.放入一瓣切开的蒜,姜两片,将回鱼腌制15-20分钟. 4.时间一到,开火,大火,再淋入生抽一勺,耗油一勺.料酒一勺,再放入一瓣蒜.一颗小香葱,将干辣椒切段放入锅内.等砂锅烧开后,调小火,煮15分钟左右,就可以吃啦. 5.上桌的时候一定要注意,很烫的哦

1.去除腥味来源.鱼的腥味大部分是,来自鱼皮表面的一层粘液,还有鱼线,鱼头的下颚骨.把这些处理干净是首次. 2.腥味去除.比如说煮鱼头汤或者鲫鱼汤,要先煎一会.首先先把锅烧热,放入少许油,鲫鱼下锅,放入几片姜,小火煎至表皮变微黄.煎完再煮的目的是,能去除大部分的腥味.且煮出来的汤洁白如玉,同样适合煮各种骨头汤.然后加入适量的清水,大火煮开两分钟,汤立即变成乳白色. 3.调味去腥.这是最重要的一步,煮鱼汤时放入少许料酒,或者放入适量的胡椒粉,不仅能去腥味,还增香.不用放味精,直接再来点白糖提鲜最好

1.将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟. 2.将葱姜蒜洗干净,切好备用. 3.将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块. 4.锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖. 5.开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水. 6.加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上). 7.加

材料: 淡水鱼1条.酸菜1袋.泡椒6粒.大蒜3瓣.生姜1小块.八角1粒.花椒1小把.干辣椒10条.香菜1根.蛋清1粒.淀粉1汤匙.料酒1汤匙.白糖半汤匙.盐半茶匙.白胡椒粉半茶匙. 做法: 1.将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,将鱼肉切成薄片备用: 3.将酸菜洗净后切成小条.大蒜和生姜切成片,干辣椒切成段: 4.锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热,然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅,待香味出来后再放入八角.大蒜.生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒: 5.

主料:子鱼500克.辅料:鸡蛋1个,色拉油10g.食盐1匙.鸡精1匙.葱1棵.姜2片.蒜2瓣.干辣椒5克.胡椒1匙.白糖少许.步骤:1.洗干净后将鱼晾干,然后用生抽,生姜,一点点盐,腌一个小时左右.2.腌制好以后裹上鸡蛋面粉水调和的面糊,入锅煎炸.3.锅里烧热一点油,加入蒜末,姜丝,干辣椒丝,胡椒,葱段,干煸出香味,加入煎炸好的鱼,翻炒几下,加鸡精,胡椒,盐,白糖,继续翻炒,起锅盛盘即可.

一.食材: 黄鸭鱼6条.葱.姜.大蒜.生抽.盐.糖.醋.料酒. 二.做法: 1.锅中倒油,待油烧热后,将鱼两面裹上面粉,倒入锅中,煎至金黄色,捞出备用: 2.大葱切段,蒜和姜切片,放在一个碗中备用: 3.在调料碗中放入盐.糖.醋.料酒.酱油,搅拌均匀备用: 4.将煎好的黄鱼放入锅中,倒入调好的配料烹制: 5.盖上锅盖烧5分钟,翻面,再烧5分钟即可.

鱼烧汤较有营养.黄骨鱼豆腐汤的做法如下: 主料:黄骨鱼一条,豆腐适量. 配料:香葱,姜片,盐各适量. 做法: 1.黄骨鱼洗净,正反划三刀,洗的时候要小心鱼身上的刺: 2.豆腐切小块: 3.姜片先抹一遍锅,然后,热油爆香姜片: 4.放入黄骨鱼,两面煎一会: 5.倒入热开水,煮开: 6.放入豆腐,转中火煮: 7.鱼汤发白,放葱花.盐调味,即可.