煲汤食材有哪些

排骨汤里放山药,山药富含多种维生素.氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力作用.山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收.常跟山药搭配的肉类有排骨.牛肉.鸭肉.羊肉等. 做法: 1.将猪肋骨剁成块,放热水里面焯一下,去掉死血 2.山药切成段,用热水焯一下,姜切片.葱切成葱花. 3.砂锅里面倒入水,放入排骨和姜,煮30分钟左后,倒入山药.枸杞和盐巴,转大火在煮5分钟左右就起锅了.

河豚干煲汤食材用料:河豚干300克,萝卜1个,大蒜1棵,胡椒粉少许,猪骨头汤500毫升以上,鱼露或盐少许. 具体步骤: 1.事先将干鱼泡水软化. 2.将萝卜去皮切小块,放入砂锅,加入猪骨头汤熬20分钟. 3.接着放入泡软的鱼干.大火煮30分钟. 4.加入胡椒粉.盐或鱼露调味. 5.最后加入大蒜即可.

墨鱼,排骨,胡萝卜能放在一起煲汤.具体做法: 墨鱼排骨汤食材用料:排骨400克,墨鱼干50克,胡萝卜50克,生姜1小块,精盐1小匙,味精半匙. 具体做法: 1.排骨洗净,切成块. 2.干墨鱼泡软.去骨,洗净切片,胡萝卜切块,生姜洗净拍松. 3.锅内加水,待水开时放入排骨块.墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用. 4.在砂锅内投入排骨块.墨鱼片.生姜,注入清水,用小火煲2小时,加入胡萝卜块. 5.加精盐和味精,出锅即可.

可以和豆腐.枸杞.玉米.乌鸡.排骨.老鸭.鸡脚.薏米等一起炖汤:山药排骨汤.山药乌鸡汤.山药鸡脚花生汤的做法如下: 一.山药排骨汤 食材:排骨400克,山药1根,盐5克,姜1块. 做法: 1.排骨用水洗净,剁块,放入热水中汆烫片刻后捞出: 2.山药刨皮,切滚刀块,姜切片: 3.将排骨.山药与姜片放入汤煲中,加清水没过食材,大火烧开后转小火熬2个小时,最后加盐即可. 二.山药乌鸡汤 食材:乌鸡一只,山药200克,枸杞.花椒.葱.姜各适量. 做法: 1.乌鸡去内脏后洗净,山药刨皮切块,枸杞洗净,葱切

冬瓜去皮去瓤洗干净切成滚刀块.玉米洗干净切成段,冬瓜.玉米放入电饭煲内胆.加适量水,将内胆放入电饭煲盖上盖子,通电煲.开锅后将豆腐入锅.添加黑木耳,搅拌均匀,盖上锅盖继续煲.煲至食材熟,加盐搅拌均匀,断电.撒入香菜碎即可盛出享用. 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,适合高血压.肾脏病.浮肿病等患者食之.

柠檬乳鸽汤 食材:乳鸽,排骨,柠檬,盐: 做法: 1.洗净乳鸽,洗净排骨斩块,和乳鸽一起氽水捞起: 2.用盐和少许水揉搓柠檬表皮,冲净取半个切片去核: 3.煮沸清水,放入所有材料煮20分钟,火煲一个半小时,放入柠檬片煲10分钟,下盐调味即可食用. 柠檬煲鸡汤 食材:鸡翅,鲜柠檬,姜片,盐: 做法: 1.鸡翅洗净,去净绒毛,入沸水锅中焯透,捞出沥水: 2.鲜柠檬切片备用: 3.将鸡翅放入煲内,倒入清水烧沸,加入姜片,煲至鸡翅软烂,放入切好的柠檬片稍煮,用盐调味即成.

一般煮汤食材和水的比例:食材比水等于1比3. 推荐材料: 鲜淮山1斤.猪尾骨1块.胡萝卜1根.盐适量. 推荐做法: 将淮山去皮切块,红萝卜切块.猪骨头切块.所有材料入锅加水烧开,文火慢煮2小时下适量的盐调味.当高压锅持续冒烟即可出锅食用.

食材:老鸭半只,新鲜鸭血50g,冬瓜,薏仁米,姜. 冬季老鸭煲汤做法: 1.将老鸭切成块,焯水,冷水洗净,浮沫和血水备用: 2.将冬瓜带皮洗净,滚刀块备用: 3.姜切3到5片即可: 4.将新鲜鸭血加调羹水轻轻搅拌,以防鸭血结块: 5.薏米仁洗净备用: 6.砂锅倒入2000毫升水,大火煮开后,倒入老鸭: 7.水烧开后,倒入冬瓜,薏米仁: 8.大火烧开后,转小火,盖上锅盖,炖1个小时: 9.将新鲜鸭血缓缓到入汤中,用汤勺轻轻搅动,使鸭血均匀分布: 10.水烧开后,关火,加盐,盖上锅盖焖30分钟即可食

粉葛可以搭配鲫鱼.猪骨.萝卜.红豆.薏米等食材煲汤. 比如粉葛猪骨汤: 1.将猪骨剁成大块,蜜枣切成小块. 2.粉葛去皮,横切块,猪骨焯水后冲去浮沫,沥干水分. 3.汤锅内加入适量清水,加入薏米.蜜枣.粉葛煲10分钟. 4.热油锅,加入猪骨炒至变色:加入盐,炒匀. 5.把猪骨放入汤锅内慢火煲40分钟,加入盐调味即可.