长苗的蒜还能吃吗

植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作“休眠”。

如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动都进入相对静止的状态,以便增加对不良环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻,品质下降。

所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。

时间: 2024-12-26 21:36:38

长苗的蒜还能吃吗的相关文章

平菇根部长了白色绒毛还能吃吗

平菇根部长了白色绒毛还可以吃,平菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是平菇老化的表现.对于平菇放的时间长表层长出一层毛,对于不严重的来说可以使用的,用开水微烫一下即可食用,但是请注意对于长时间放置,性质比较恶劣的就最好不要使用,也是为了咱们的健康而言的.

蜂蜜时间长了有白色沉淀还能吃吗

蜂蜜时间长了有白色沉淀还能吃的,当你的蜂蜜在家中存放时间久了,或者遇到气温较低时,蜂蜜就容易变成结晶状态,这是一种很正常的现象,并不会影响其营养价值. 结晶是蜂蜜的一种特性,在温度适宜的情况下蜂蜜中的葡萄糖下结晶核会逐渐析出,逐渐增多,形成结晶体,与蜂蜜的好坏无关.在发现蜂蜜结晶的时候不需要惊讶,蜂蜜结晶只是外观和口感的改变,不影响它的作用,大家可以放心食用. 蜂蜜结晶本质上是蜂蜜中葡萄糖析出的物理过程,但实际上还受到温度.湿度.蜂蜜的含水量.蜜种等多种因素的影响.因此用结晶来作为判断蜂蜜真假的

发芽的蒜还能吃吗

长芽的大蒜能吃.大蒜通常在低温的冬天会进入休眠状态,等到温度回升,环境适合生长的时候,大蒜就会继续的发芽.蒜发芽就是吸收蒜头茎部的营养物质,但是并不会产生有害的毒素,所以大蒜长芽以后还可以吃,可是大蒜本身的营养价值就会降低和减少,而且大蒜的辣味都会跟着减少.

白薯长一点芽了还能吃吗

白薯长芽了还能吃. 白薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将白薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现传说中的中毒症状. 但有一点大家要注意,白薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值. 至于说吃发芽的白薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区.所以白薯长芽了还能吃的.

柿饼长绿霉了还能吃吗

柿饼长绿霉了就不能吃了.发霉的食品含有黄曲霉素,是人类已知的强致癌物之一,其毒性为氰化钾的10倍.柿饼,为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿.乌柿两种.柿饼是陕西富平县的名果,栽培历史悠久.柿果采后经3-6天脱涩处理,加工成柿饼,肉质干爽,味清甜且存放久不变质.

长豆角表面生锈还能吃吗

长豆角表面生锈最好不要吃了,吃了很容易会引发肠胃不适,出现腹泻.豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜.属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角.长角豆.带豆.裙带豆.含有各种维生素和矿物质等.嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡.豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种.

面粉长虫子了面还可以吃吗

如果面粉中的虫子数量很少,并且是幼虫,筛一筛后还可以吃.但如果面粉中出现了大量的成虫,就不能吃了.少量虫子可放进冰箱里冻一冻,因为低温可以将面粉中的幼虫和虫卵冻死.但不要将面粉放在阳光下暴晒,这样易降低面粉的品质,甚至使面粉变质.

豆腐长红色的霉还能吃吗

豆腐乳长红色的霉不可以吃,因为在腐乳表面会生出黄曲霉毒素,黄曲霉毒素致癌.黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素,由黄曲霉菌.寄生曲霉和软毛青霉产生.它与细胞核和线粒体DNA结合,造成蛋白质合成受损,干扰肝肾功能,抑制免疫系统. 霉豆腐发红色的霉可以吃.霉豆腐需要是通过发酵而制成的,因此,在发酵的时候会逐渐变色,比较常见的是变成红色,就是红霉.色霉豆腐在生产时不加红曲,使其保持本色,霉豆腐坯加红曲即红霉豆腐. 白正常的情况是冬天温度5至15度时,大概放置10至14天,这个时候会有一些变色,自然情况下肯

腊肉长绿霉了还能吃吗

腊肉长绿霉了就不能吃了. 腊肉一般是经腌制后,再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品,所以腊肉长绿霉后,就会导致腊肉变质,并产生有害物质,所以不能食用. 腊肉作为肉制品,并非长久不坏,冬至以后,大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味.腊肉在常温下保存,农历三月以前味道是最正宗的时候,随着气温的升高,腊肉虽然肉质不变,但味会变得刺喉.所以农历三月以后,腊肉就不能在常温下保存.最好的保存办法就是将腊肉洗净,用保鲜膜包好,放在冰箱的冷藏室,这样就可以长久保存,即使三年五年也不会变味.