酸辣土豆丝做法

1.将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩.爽脆.炒前捞出,沥干水分. 2.青.红辣椒去籽.蒂,切成细丝,干辣椒切丝. 3.炒锅上火,加入油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝.土豆丝,炒至八成熟时加入精盐.味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可.

不需要放耗油 酸辣土豆丝做法: 主料:土豆3个.胡萝卜2个.辅料:大蒜3瓣.干辣椒5个.花椒10粒.白醋2勺.香油半勺.大豆油2勺.盐1小勺. 步骤: 1.土豆和胡萝卜洗净: 2.土豆切丝泡水,胡萝卜切丝,蒜切碎,干辣椒剪成丝: 3.坐锅热油下花椒: 4.炒出香味捞出花椒倒入辣椒丝: 5.倒入胡萝卜丝翻炒: 6.倒入土豆丝: 7.先倒入一勺白醋: 8.放入一勺盐: 9.炒至八九分熟,倒入蒜碎,关火,放1勺白醋即可.

酸辣土豆丝的凉拌做法是小米辣切碎,土豆切丝,切好的土豆丝洗去淀粉,焯水,焯水时间不要太长,马上捞出来过冷水,青椒同样焯水,青椒和土豆丝放在一个盆里,加入米醋,生抽,醋,糖等调味,炒锅放油,放入香葱和蒜片麻椒,炸出香味,小米辣放入土豆丝上面,把葱油倒进去,搅匀即可. 酸辣土豆丝制作原料有土豆.辣椒.白醋等,不仅价格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜爱的.无论是家庭餐桌.还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是很不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和

白醋或陈醋都好,只要是自己喜欢的味道就行,该放入多少量,也是根据个人口味来定,不需要纠结于到底用哪一种醋更好.做酸辣土豆丝,更重要的还是它的做法. 酸辣土豆丝,制作原料有土豆.辣椒.白醋等,不仅价格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜爱的.无论是家庭餐桌.还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是很不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择.土豆丝的处理.炒制时的时间火候的把握有着密切的关系.土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大

材料:土豆.荞头.花生米.泡椒.葱.蒜.辣椒.酱油.糖.竹笋. 做法: 1. 把土豆切成丝,放水里浸泡十五分钟. 2. 把荞头.花生米.泡椒等剁碎. 3. 把葱.蒜切成几节,将辣椒切成一圈圈(根据个人情况决定是否保留辣椒籽). 4. 往锅里放些油,等烧红锅把土豆倒进去,加入一些酱油,糖,翻抄一会儿. 5. 加入醋小泡椒,翻炒一分钟,加入辣椒,炒三分钟,然后加入酸竹笋,盖上锅盖一分钟. 6. 最后把碎花生米,酸荞头碎倒

材料:土豆500克.干辣椒30克.醋10克.辣椒酱15克.大蒜10克.生姜10克.葱10克. 做法: 1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以. 2.切大蒜,生姜,大葱切段. 3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香. 4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱提味. 小诀窍: 1. 煸炒过程中淋些水,以防土豆丝

1.食材:蒜头2瓣,小红辣椒两颗,小青椒两一颗,姜末若干,香葱末若干,切好备用 2.土豆丝去皮,洗净,切丝 3.油烧热,下蒜头.姜末.红椒.青椒煸香后,土豆丝入锅 4.土豆丝炒至快熟时加入盐,醋,鸡精少量,香葱再翻炒一下即可出锅

原材料:土豆2个,胡萝卜半个,青椒一个,干辣椒,葱,花椒,醋,蒜,姜,盐,味精. 步骤:1.将土豆切丝,泡水中几分钟,洗去淀粉. 2.胡萝卜切丝,青椒切丝,姜切丝,蒜用菜刀拍碎,放入盘子备用. 4.锅内放油,七成热后放入花椒. 5.10秒后放入干辣椒,蒜,姜,翻炒. 6.翻炒结束后放入土豆丝胡萝卜丝青椒丝快炒. 5.2分钟后放入醋,快炒2分钟后加入盐和味精,直到土豆丝断生后即可出锅.

1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝: 2.切大蒜,生姜,大葱切段: 3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香: 4.放入土豆丝翻炒,然后加入盐.醋,关火以后加小葱即可出锅.