鸡肉丸汤的做法

肉丸汤的做法是首先将猪肉剁成馅,猪肉馅中加入盐.鸡精.胡椒粉.鸡蛋清,往一个方向搅拌均匀,将搅拌好的猪肉馅制成肉丸,然后锅中加入水放肉丸,小火煮熟后盛出,最后放入蔬菜即可.肉丸汤是一道菜品,主要原料有猪肉(可替换成牛肉).菠菜.鸡蛋清.鸡蛋黄.高汤,配料有色拉油.盐.味精.胡椒粉等,口味鲜咸.

丝瓜肉丸汤的做法:丝瓜去皮切成条,蒜切末,将鸡蛋打入肉末中,放盐.料酒.生抽和水淀粉,顺一个方向搅打上劲,做成肉丸子.锅中放油,下入蒜末小火炒香,锅中加水烧沸后下丝瓜条,再次烧沸后改小火,将做好的肉丸子下锅一起煮约5分钟,丝瓜清淡鲜嫩,只要加盐和料酒调味即可. 丝瓜(学名:Luffacylindrica(L.)Roem.)葫芦科一年生攀援藤本:茎.枝粗糙,有棱沟,被微柔毛.卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧.中国南.北各地普遍栽培.也广泛栽培于世界温带.热带地区.云南南部有野生,但果较短小.果为

鸡酒汤的做法: 材料:主料:鸡500克,辅料:木耳(水发)20克,花生仁(生)50克,枣(干)30克.调料:姜10克,江米酒100克,盐5克. 制作方法: 1.木耳用清水浸2个小时择洗干净,放入滚水中煮5分钟: 2.花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟: 3.冷后去外衣洗净,再放入锅内煮30分钟: 4.将鸡洗净切块,用8克油爆香姜及鸡,放入姜.江米酒.盐.木耳.花生.红枣,煮开锅后改用小火煲25分钟即可.

龙岩牛肉丸汤做法如下: 主要食材:当天宰杀的无注水的上等牛肉: 1.用两把铁制专用锤刀在肉墩上将牛肉砸成肉泥,在砸肉过程中,要不时地观察肉泥的变化情况,砸成的肉泥要能粘刀,有韧性,无肉粒,呈粉红色: 2.把砸好的肉泥放入容器内,加入适量的淀粉和盐水,用手顺时针搅拌,边搅边提边拍打边加水,直到肉泥表面光滑.细腻.有黏性.有气泡出现: 3.用手挤成丸子,放入凉水盆中,能浮在水面上的,不破不沉,才是佳品: 4.将做好的丸子放入汤中煮熟即可.

鸡酒汤做法如下: 食材:鸡500克.木耳20克.花生仁50克.干枣30克.姜10克.江米酒100克,盐5克. 1.木耳用清水浸2个小时择洗干净,放入滚水中煮5分钟. 2.花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟. 3.冷后去外衣洗净,再放入锅内煮30分钟. 4.将鸡洗净切块,用8克油爆香姜及鸡,放入姜.江米酒.盐.木耳.花生.红枣,煮开锅后改用小火煲25分钟即可.

香菇肉丸汤既美味又营养,今天我们一起来学习怎么做香菇肉丸汤吧. 将香菇洗干净,并用手撕成小块. 把肉切成片,加入姜末一起剁成肉泥,并做成肉丸. 锅内加入水,把水烧开. 水开后,把肉丸放入水中,煮至肉丸变色. 加入香菇.西红柿一起煮. 煮三至五分钟后,洒入少量葱花,加入适量的盐,即可出锅.

主料 鸡. 配料 盐,料酒,胡椒粉,莴笋,胡萝卜,水发笋,葱,姜,火锅料,野山椒 做法 1.将经宰杀洗净的公鸡斩成块,加盐,料酒,胡椒粉码味浸渍二十分钟. 2.蔬菜原料,莴笋,胡萝卜,水发笋等切成块或条. 3.锅内加油烧到五成熟时,放姜葱炝锅,再下鸡块翻炒,出香后掺入火锅红汤适量,放入蔬菜原料和少许泡野山椒,改用小火烧制. 4.烧到至九成熟时,再掺烧开的红汤. 5.注,没有红汤,可加骨头汤或鸡汤,可以掺开水,加盐,味精,酱油,白糖调味.

1.用料:鸡脚.排骨头.响螺片.玉米.红萝卜.苹果.栗子.薏米.茯苓.白术.红枣.生姜 2.响螺片提前一晚泡好. 3.将薏米.茯苓.白术洗净预先用水泡30分钟,也可不泡水. 4.鸡脚.排骨洗净,响螺片切条一起放入烧开水的锅里灼水2分钟. 5.捞起用清水冲洗干净浮末沥干水. 6.玉米.红萝卜切段. 7.红枣去核,生姜拍扁. 8.将苹果以外的所有食材放入瓦煲内,加入适量的清水,大火烧开后转中小火煲继续煲. 9.煲至一小时后加入切块的苹果再煲半小时左右. 10.最后加盐调味即可.此汤很适合阴雨绵绵的春

用料:猪瘦肉,番茄2个,菜籽油适量,盐适量,鸡蛋1只,姜末,蒜蓉,葱花,料酒. 具体做法如下: 1.先将猪瘦肉洗净切成末,小盆内投放姜末,蒜蓉和肉沫,再加入少量盐和料酒,再打入鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀: 2.番茄在开水中浸泡3分钟,去皮洗净切片备用,将锅内倒入油烧热,再加入番茄翻炒,然后加水,加少许盐: 3.煮沸后可以将肉丸下锅,用小火,待肉丸浮上水面,装盘,上面撒上葱花即可.