东坡肉的由来

1.因为苏轼发明了很多美食,所以被称为美食家. 2.发明了东坡肉.苏轼本人是个美食家,宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载.苏轼知杭州时,元祐五年五六月间,浙西大雨,太湖泛滥.苏轼指挥疏濬西湖,筑苏堤.杭州百姓感谢他.过年时,大家就抬猪担酒来给他拜年.苏轼指点家人将猪肉切成方块,烧得红酥,然后分送给大家吃,这就是东坡肉的由来. 3.<曲洧旧闻>又记:苏东坡与客论食次,取纸一幅以示客云:"烂蒸同州羊羔,灌以杏酪香梗,荐以蒸子鹅,吴兴庖人斫松江鲙:既饱,以庐山玉帘泉,烹曾坑斗品茶.少焉解

苏轼爱吃东坡肉. 苏轼本人是个美食家,宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载.苏轼知杭州时,元祐五年五.六月间,浙西大雨,太湖泛滥.苏轼指挥疏濬西湖,筑苏堤.杭州百姓感谢他.过年时,大家就抬猪担酒来给他拜年.苏轼指点家人将猪肉切成方块,烧得红酥,然后分送给大家吃,这就是东坡肉的由来.<曲洧旧闻>又记:苏东坡与客论食次,取纸一幅以示客云:烂蒸同州羊羔,灌以杏酪香梗,荐以蒸子鹅,吴兴庖人斫松江鲙:既饱,以庐山玉帘泉,烹曾坑斗品茶.少焉解衣仰卧,使人诵东坡先生<赤壁前后赋>,亦足以一笑也.

苏轼来到杭州任知州,次年的五.六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼被淹.由于苏轼及早采取了有效措施,使浙西一带的老百姓渡过了难关.为了感谢苏轼,大家抬猪担酒送给他.苏轼指点人将这些肉切成方块,烧得红酥酥,分送给人们吃,大家吃得津津有味,满口余香,便把这个肉称为东坡肉.

1.远看壶口瀑布,宽阔的河滩地上突然凹下去一块,平静的黄河水瞬间变得汹涌起来,争相泄入壶口之中,这就是壶口名字的由来. 2.壶口瀑布位于吉县城西45公里.距临汾市165公里处的晋陕峡谷黄河河床中,为世界上最大的黄色瀑布,因其气势雄浑而享誉中外.此地两岸夹山,河底石岩上冲刷成一巨沟,宽达30米,深约50米,滚滚黄水奔流至此,倒悬倾注,若奔马直入河沟,波浪翻滚,惊涛怒吼,震声数里可闻.其形如巨壶沸腾,故名.黄河浪涛激起一团团雾烟云随着水雾的升高,烟云由黄变灰.由灰变蓝,景色奇丽,有"水底生烟&quo

金骏眉名字的由来,主要取以下几个意思. 金 金表示珍贵贵重,也指此茶中干茶带有金色,且茶汤金黄. 骏 "骏"字主要有四层涵义:a.金骏眉研发人员多为骏字辈,比如操刀的师傅梁骏德:b.当时的茶芽不均,外形似马(海马状),而马则奔腾之快也:c.试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广:4.同"峻",表示茶青采摘于崇山峻岭之中. 眉 形容外形.眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称者,如有寿眉.珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖.茶芽.

东坡肉是由苏东坡烹制出写于诗中形成的,他是我国北宋时期的著名诗人.他对诗文.书法有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究.他自己会烹制菜肴,并十分擅长烧肉,在他的许多名诗中都有关于饮食方面的内容.

云南大救驾的由来是:清初,吴三桂率清军打进昆明,明朝永历皇帝逃往滇西,农民起义军领袖李定国护送永历皇帝至腾冲,找到一处歇脚之地后,主人炒了一盘饵块送上.永历皇帝吃后赞不绝口地说:"炒饵块救了朕的大驾."从此,腾冲炒饵块改名为"大救驾". 云南饵块的吃法很多,可炒.可煮.可蒸.可咸.可甜,腾冲"大救驾"饵块的制作,除去炒的,还可将饵块制成的丝用来氽.煮,用猪.牛肉加工成各种臊子,如巴肉.焖肉.脆哨.白肉以及各种昌鲜蔬菜与之共同氽.煮,即带汤水饵丝,

东坡肉之所以叫东坡肉是因为它是由北宋文学家苏东坡首创.他是北宋著名的文学家和书画家,苏轼少年成名,入仕很早,一生在很多地方做过官.苏轼是一个喜欢美食的人,走到哪里都要尝尝当地的美食,不仅是品尝,还会亲自下厨,因此对于之作美食也有自己的心得.

东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜.追本溯源,"东坡肉"最早在徐州创制,由苏轼所创.东坡肉在浙菜.川菜.鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的.主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,软而不烂,肥而不腻.