竹豆有什么营养

米豆就是精米豆,也叫竹豆.揽豆.爬山豆. 精米豆的营养价值高,其主要生物代学成份与小豆相似.竹豆是一种古老的民间药材,据<中药大辞典>记载,红竹豆性平味甘的,无毒.入心.小肠经.有利水除湿和排血脓,消肿解毒的功能.对治疗水肿.脚气.黄疸.便血.痈肿等病有明显疗效,并以为作药材比红小豆品质好,但现时因货源不多,渐为红小豆代替.食用方法:常用来做粥.做汤.与大米同煮做饭或单煮豆粒食用.

速溶豆浆粉有营养,但其营养可远远不及鲜豆浆好,且豆浆粉含有多种添加剂.市面上不少豆浆粉中除了大豆之外,还会添加多种辅料,如果糖.麦芽糖.植脂末和食品添加剂.植脂末又称奶精,用于速溶奶粉.麦片.咖啡.豆浆中能改善食品的口感,但其含有反式脂肪酸,可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病.脑血管意外的危险.

金丝豆功效及营养价值:维生素c含量很高,还是女性养颜美容补血的佳品.可以生吃,泡茶,煮汤,也可以煮粥.性平偏凉,味甘,含有蛋白质.脂肪.糖类.维生素B族.钾.铁.磷等.金丝豆能促进心脏血管的活化,利尿:有怕冷.低血压.容易疲倦等现象的人,常吃可改善这些不适的现象.还有健胃生津.祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品.

1.植物种类:竹豆是豆科植物中竹豆的成熟种子,绿豆则是豆科家族中绿豆的成熟种子,这是两者之间的根本区别. 2.外观区别:竹豆的绿比较暗,而绿豆的绿则比较鲜亮,竹豆外观细长,个头比绿豆要大一些.外观颜色,绿豆只有绿色一种,而竹豆外表则有红色和绿色两种. 3.口感:竹豆在煮熟后会有淡淡的甜味,且肉质较硬:绿豆耐煮性较差,煮后口感软糯.

主料:竹豆250g. 辅料油适量.红糖50g.山黄皮适量 . 步骤如下: 1.准备竹豆.红糖.山黄皮干: 2.将竹豆洗净放高压锅,放红糖,山黄皮干: 3.压到竹豆软烂,用调理机打成豆沙: 4.热锅炒豆沙至干水不沾锅,分三次放油: 5.将豆沙团放至饼模,压出花纹即可.

营养价值: 1．可补充人体所需要的蛋白质: 2．可补充人体所需要的赖氨酸.苏氨酸.亮氨酸.异亮氨酸.缬氨酸.蛋氨酸.色氨酸.苯丙氨酸8种氨基酸. 熊猫豆: 1．熊猫豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种,因豆皮上有酷似熊猫眼虎.鼻子.脚形状的斑点,故称"熊猫豆": 2．由于形状有奇趣,异常美观,所以有工艺品价值,可供观赏: 3．熊猫豆形状和口感独特,营养丰富,易熟,经济价值高,市场供不应求.

缸豆:即日常生活中用于制作八宝粥的原材料.俗称角豆.姜豆.带豆.挂豆角,属蝶形花科一年生缠绕草本植物,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形:托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距. 营养价值及作用如下: 1.充饥,豇豆性平.味甘咸,归脾.胃经. 2.具有理中益气.健胃补肾.调颜养身.止消渴.吐逆泄痢的功效. 3.缓解呕吐.痢疾.尿频等症状. 4.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素.微量元素等

冬豆是豌豆的一种叫法. 冬豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的功效.冬豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸.赤霉素和植物凝素等物质具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效.冬豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力.

1.豌豆的营养丰富,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值.特别是B族维生素的含量很高,如维生素B1是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素.维生素C及无机盐等营养成分. 2.豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是优质蛋白质,此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,生物价高,在人体内利用率高,能为机体的生长发育提供优质的蛋白质,促进生长.也能促进机体的康复和抗病能力. 3.豌豆中含铜.铬等微量元素较多