都粑的做法有那些

三角粑的做法: 用料:大米,温水,油,白糖,酵母. 步骤: 准备好大米粉:加入白糖和酵母:加入温水,搅拌成可流动的糊,然后静置发酵:发酵到表面看到很多气泡,膨胀接近到原来的两倍:模具均匀刷上油,倒入发酵好的米糊:煎三分钟左右,然后取出,模具再刷一点油,然后翻一面放入再煎一分钟左右.

以下即为自贡泡粑的做法步骤: 材料:粘米粉130克.干酵母3克.白糖130克.发粉2克.清水350毫升: 将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水:将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底:将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手:在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时:取耐高温的模具,在内壁刷一层薄油,将发酵好的米糊倒入模具内用大火蒸30分钟即可.

1.做法:将水和面粉都放到面盆里,揉成光滑的面团,待用.豆角,猪肉切成小丁. 2.热锅加入菜籽油,八分热加蒜和肉末,煸炒1分钟,加豆角,适当加入调料,豆角炒熟待用. 3.面团包成粑状,内陷加入两勺炒熟豆角,锅中加入少许油,待油热放入粑,单面煎黄,加入少许水,盖锅盖焖3分钟,翻面煎黄即可出锅.开吃吧,非常美味的哟~~ 4.小粑,以精面粉做皮,粉丝.萝卜丝.豆角或咸菜为馅,平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成!揭盖出锅时香气四溢,脆脆的外壳好看又好.萝卜馅鲜甜多汁,粉丝口味香辣柔韧,腌菜的咸香可口.

1.锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生,适量加入味精.盐等调料.喜欢吃大蒜和葱的朋友也可以适量的加点. 2.放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用. 3.糯米粉里加水揉成团,菜叶子准备好. 4.把糯米粉和好搓成团,拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形,在中间捏上一个小小的窝,把馅儿放进去,再封口捏好,做成略像小猪形状或椭圆的即可,用菜叶包上,然后把猪儿粑放在蒸格里. 5.水开以后用中火蒸上十五分钟左右就好了.

1.红苕洗净煮(蒸)粑后去皮,抽去苕筋:糯米.大米泡胀后磨细压干. 2.将米粉子.粑红苕一起揉拌均匀,扯成若干小团. 3.面粉.芝麻分别用微火炒熟,拌白糖.猪油揉匀制成心子. 4.将苕.米小团包心后搓圆压扁,入油锅内炸呈黄色,浮泡后起锅.

一,主料:鲜加吉鱼800克,猪肉100克,鹿角菜50克,冬笋75克,鸡蛋100克,香菜段50克,面粉50克,花生油150克,葱15克,姜15克,绍酒25克,酱油10克,清汤250克,食醋20克,精盐5克,味精1克,芝麻油10克. 二,做法: 1.将加吉鱼去头,取出内脏,刮净鳞,去净鳍.尾,洗净,剁成大骰牌块: 2.猪肉冬笋切成片,鹿角菜泡开择净,鸡蛋打碗内搅匀: 3.炒锅内加花生油烧至七成热时,将鱼块沾上面粉,裹上鸡蛋液,入油中炸至八成熟捞出: 4.另起油锅放入猪油烧热,用葱段.姜片煸炒几下,加

1.白焯孔雀肉: 其做法是先在适量清水中放入党参.北芪.红枣.淮山.姜片等药材,然后煲出药材的汤水,再用孔雀肉放入白焯而成,此菜吃起来虽然清淡,但可口: 2.孔雀炒芦荟: 孔雀肉片250克,芦荟500克,其做法是把芦荟削皮,切片飞水,去粘液,孔雀肉片用花油拌匀,猛火焯锅,加入调味料适量及孔雀肉片,半熟加入芦荟,至熟上碟: 3.葱爆孔雀肉: 孔雀肉250克,腰果20克,京葱30克,蒜片,辣椒段各适量,孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,淀粉,红油,色拉油各适量,其做法是孔雀肉切成片,盐.鸡精.淀粉上浆,滑油

金针菇的做法: 第一,肥牛金针菇: 1.金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱,炒30秒左右: 2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇: 3.煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花. 第二,番茄炒金针菇: 1.番茄切成小粒,金针菇去根切段,将蒜切碎: 2.热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香: 3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀: 4.再加入2调羹的水

有软炸蛎蝗.蛎蝗萝卜汤等做法. 一.软炸蛎蝗做法如下: 主料:蛎蝗肉一盘. 辅料:鸡蛋1个.面粉适量.鸡精适量.花椒盐适量.食用油适量.香油适量.盐适量. 做法: 1.将鸡蛋黄加面粉搅匀成蛋黄糊: 2.将牡蛎肉洗净,入沸水中烫一下马上捞出控干水分,用盐.鸡精.香油腌制几分钟: 3.坐锅点火倒油,油七成热时将蛎蝗肉裹匀蛋糊逐个放入锅内炸成金黄色捞出,控净油装盘: 4.将花椒盐放入一个小碟中,蘸食即可. 二.蛎蝗萝卜汤的做法如下: 主料:蛎蝗250克.白萝卜1段. 辅料:香菜1根.胡椒粉适量.盐适量