怎么蒸鸡汁

先整鸡蒸熟.后分解浇汁,吃起来清爽不油腻,具体步骤如下: 1.把鸡的内脏掏干净,然后冲洗干净,沥干水分. 2.拿一个盆装着,放入盐.白胡椒粉.姜片进行腌制,搓揉鸡身与鸡内部,涂抹均匀按摩一下让肉质更爽,姜片放一半到鸡肚子里面,静置两三个小时. 3.姜.红葱头.葱苗洗净,红葱头切丝.姜切沫.葱切成小段. 4.锅中加入水进行蒸鸡,大火烧水滚了之后转中小火,蒸30分钟,如果鸡比较小就缩短时间.差不多的时候拿个筷子插一下鸡腿的位置,冒血水就还不够熟,没有血水就是可以了. 5.鸡蒸好后取出来放凉一些,砍成

蜂蜜蒸鸡的做法: 主料:鸡半只. 辅料: 盐一勺,党参若干,枸杞若干,姜两片. 蜂蜜蒸鸡的做法步骤: 1.将鸡洗干净,放点家乡茶油: 2.加入一点盐,两片姜,一些党参,一把枸杞: 3.拌匀,隔水蒸20分钟,肉烂了,再换小火: 4.抹上四大勺蜂蜜: 5.盖上盖子,焖10分钟: 6.出锅. 小贴士: 蜂蜜蒸鸡肉嫩汁甜,不腻不腥,党参枸杞融入其中,味道鲜美,回味无穷.

塘角鱼蒸鸡做法步骤如下: 塘角鱼切块,不要切太厚.把塘角鱼放盘里,加入盐.油.酱油.蚝油.料酒胡.胡椒粉.配料放齐,搅拌均匀放蒸锅.用冷水入锅,煮15分钟.另起油锅做酱汁,在油锅中放入葱头.辣椒.酱油炒五六下.把做好的酱汁淋在鱼上面.

1.蒸鸡蛋和煮鸡蛋两种方法实质相同,但成形方法有所差别,营养差别不大,不妨碍营养吸收,但水煮法若不当,导致破损,营养会流失,同样,蒸的时间过长,火候不当,营养同样损失: 2.食用鸡蛋几种方法中,依照营养的吸收与消化率对比,煮蛋.蒸蛋为百分之百,炒蛋为百分之九十七,嫩炸为百分之九十八,老炸为百分之八十一,开水或牛奶冲蛋为百分之九十二,生吃为百分之三十到百分之五十: 3.煮鸡蛋或蒸鸡蛋为最佳吃法,但需注意细嚼慢咽,否则会影响吸收及消化,蒸蛋羹与蛋花汤最适合儿童,因为鸡蛋羹与蛋花汤能使蛋白质松解,极易

在只有盐作为调味料的情况下,也能做出皮香肉滑,油而不腻,芳香回甘的蒸鸡,绝对是味蕾上的享受,心灵上的回归. 将母鸡宰好洗净,把水晾干. 把鸡放在要上锅蒸的碟子上,取食盐抹到鸡身上,肚子也抹一点. 取花生油再把鸡身上抹上,打好结的小香葱塞进鸡肚子里,往鸡肚子里倒少许花生油. 将蒸锅放足够的水大火烧开,把鸡放进去,隔水大火蒸20-22分钟. 拿牙签深扎鸡大腿肉多部位,不冒血水为熟. 取出晾至温热,把汁倒出装蘸汁儿碗里,鸡肉切块后蘸着汁吃. 这样一份营养美味的隔水蒸鸡就做好了.

"蒸鸡"就是蒸出来的鸡,但蒸鸡是有讲究的.蒸鸡的要点就是水开火大,大锅多水热量大,蛋白质凝固快.再则就是干蒸,没有汤,蛋白质没有流失,所以味道特别好.另外,干蒸鸡是整头下锅,不能切碎,将鸡的周身到内腔都抹上食盐,等火候到了也不急于出锅,只等到开饭时才将鸡切成大块.如果下锅前将鸡切碎,蒸好后就只见骨头不见肉,不仅外观难看,味道和口感都不好,鸡的香味也不翼而飞. 公鸡杀完剖净滤干后,用细盐和少量鸡精或者白糖均匀的抹在鸡身上,包括腹腔里,放置30分钟左右即可切块入锅干蒸,无需放水.先用大火烧

主料:土鸡1只.红枣数粒.当归2片.党参2条. 辅料:鸡精2小匙.橄榄油1汤匙.鸡汁2汤匙.酱油1汤匙. 清蒸鸡的做法: 食材准备,土鸡一只洗净,红枣洗净,当归和党参用清水冲洗一下沥干水分:加入2小匙鸡精,抹在鸡身上,并稍稍按摩几下使其腌制入味:然后淋上鸡汁,尽量每个部位都抹上鸡汁,并稍作按摩使其入味:鸡嘴塞一颗红枣,将党参和一片当归塞到鸡肚子里面:倒入红枣.淋上橄榄油.淋上1汤匙酱油:将一片当归撕成几块,撒在鸡身旁边:将鸡连盆放入烧开水的锅中,大火烧开上汽后继续蒸7.8分钟左右即可.

材料:鸡大腿1只.花生油适量.食盐适量.生姜适量.小葱适量.白酒适量.酱油适量.淀粉适量. 做法: 1.鸡腿一个洗净控干水份,抹上一层细盐腌五分钟,再抹一层白酒. 2.将切碎的葱白和姜碎抹在鸡腿上. 3.入开水锅中隔水蒸15分钟. 4.起炒锅,倒入花生油烧热,煸香葱叶碎,再将蒸鸡碟里的汤倒入锅中,加几滴酱油,然后水淀粉勾玻璃芡. 5.烧好的汤汁淋在鸡身上即可.

1.把南瓜皮削去,去核切小块(最好选择黄肉的,煮熟后比较糯的南瓜),洗好待用:玉米先洗好,然后剥粒(市场上也有散粒的卖),待用 2.将南瓜块和玉米粒放入果汁机或豆浆机,按每次放的量添加适量的清水,如果果汁机不是能直接煲的可以打完之后再倒出来煲,打完煲好之后要用筛子过滤下,因为玉米一般都比较多渣渣的. 3.将过滤好的南瓜玉米汁盛装起来,然后添加冰糖,个人建议加碎冰糖,比较清甜:也可以加进之后煲滚再喝,可以加些牛奶,更香一些,然后这款美味可口的蔬饮就搞定啦~