炒腊肉怎么那么咸啊

蒜薹炒腊肉是四川菜系.蒜薹炒腊肉除了口感诱人之外,也是春日里不可多得的抗菌菜. 具体做法如下: 1.首先将蒜薹洗净切段,腊肉切片,红椒切丝: 2.将锅中水烧开放入蒜台焯烫过凉: 3.然后在炒锅倒油爆香葱姜蒜后,倒入腊肉翻炒片刻: 4.淋入料酒炒香后,淋入酱油,再加少许糖继续翻炒: 5.最后倒入蒜苔和红椒翻炒,加入少许盐调味,淋入香油.鸡精,翻炒均匀即可关火.

韭菜花炒腊肉的做法: 1.准备材料:熟腊肉200克.韭菜花300克.朝天椒30克.大蒜10克.盐.味精.料酒各适量. 2.腊肉汆熟切片, 韭菜花洗净切段. 3.大蒜切末. 4.朝天椒切碎. 5.用大豆油起锅. 6.倒入腊肉. 7.翻炒至出油. 8.加入朝天椒.蒜末. 9.炒至香味散出. 10.倒入韭菜花. 11.加适量盐.味精翻炒至熟,淋入少许料酒,拌炒匀. 12.出锅装盘即可.

重庆渣辣子炒腊肉好吃做法步骤如下: 1.腊肠切成小块,辣子柿子椒切碎块,葱姜切碎,打完豆浆过滤剩下的豆浆放入干净碗中. 2.炒锅内放入色拉油,加热至7成,放入葱姜,炒出香味. 3.放入腊肠翻炒,加入豆渣,加入盐和鸡精炒出腊肠香味. 4.炒至干,放入辣子柿子椒碎块,翻炒至腊肠变色. 5.熄火将辣子炒腊放入盘中.

因为腊肉是风干肉,本身就有一定程度的自熟,且自身所含水分十分少:而鲜肉所含水分比较多,炒鲜肉时,根据物理三态变化原理,水从液态变为汽态会吸收大量的热,即水分蒸发时会带走一部分热量,因此炒腊肉比炒鲜肉熟的快一些.

食材用料:腊肉1段,酸菜1棵,油适量,糖适量,姜适量,蒜头适量. 做法: 酸菜冼净,将酸菜切粒备用.腊肉冼净,将腊肉切片备用.将姜.蒜冼净拍松.把锅烧热,放入油.然后放入一部分姜蒜煸炒一下.再倒入酸菜粒,翻炒酸菜至水分蒸发.加入少许糖,翻炒下先将酸菜上碟.再把锅烧热,放入姜.蒜干炒下至香味飘出.倒入腊肉片,将腊肉炒至微焦.再倒入炒好的酸菜粒,翻炒至均匀,酸菜炒腊肉就制作完成了.

四季豆炒腊肉原料及做法步骤如下: 原料:腊肉300克.四季豆300克.盐适量. 做法步骤: 1.腊肉用温热水洗净,肥瘦切开,放高压锅蒸熟备用: 2.四季豆去筋洗净切斜段,腊肉切片,肥瘦分开: 3.炒锅烧热,不放油,下肥肉部分小火煸炒至透明出油: 4.下瘦肉略炒,盛出备用: 5.利用腊肉油将四季豆炒至表皮起皱断生,放盐炒匀: 6.放入炒好的腊肉,翻炒均匀即可出锅.

泥蒿炒腊肉是一道非常好吃的美食,有的朋友可能不太喜欢泥蒿的味道,但只要吃上了,就会上瘾的哦!今天做了一道泥蒿炒腊肉来分享给大家,希望小伙伴们也能做出好吃的泥蒿菜. 买泥蒿的时候,最好买带叶子的不要他们摘好的,摘好的泥蒿有很多都是泡过水的,不好. 把泥蒿清理好,把叶子摘下来,只留杆子.然后洗干净沥水. 把泥蒿折断,长度根据自己的喜欢来定. 腊肉洗干净,切成薄片:大蒜瓣去皮,切成小碎丁. 锅里放油把腊肉炒香,炒出油,喜欢吃辣可以放2个干辣椒. 下泥蒿翻炒,炒干锅后,加入生抽继续翻炒一会,可以加适加一

最近有很多的朋友咨询关于炒腊肉怎么做的问题,今天的这篇经验就聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 葱切碎,姜.蒜.辣椒切块,干辣椒切段,腊肉切片. 锅内放油,六成热,放调料,翻炒. 将腊肉放入锅中翻炒,放入白糖,翻炒. 放入生抽,料酒,辣椒翻炒,即可出锅.

藜蒿炒腊肉有两种做法: 做法一: 1.将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30分钟取出,将肉切成细条,藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4厘米长的条,红干椒切成细末: 2.炒锅置旺火上,放入猪油,烧至六成热,先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁,炒几下,再加入藜蒿根,韭菜和新鲜辣椒未煽炒,接着放入精盐,继续炒1分钟,再下瘦腊肉合炒,淋入清水,焖2分钟,待收干水,盛入盘中即成. 做法二: 1.腊肉先用热水煮掉一些咸味及杂质: 2.藜蒿去叶去老根后,摘成小段备用: 3.腊肉切薄片,大蒜切末,辣椒切段,姜切