怎样做鱼汤好喝又不腥

1、先将鱼的两面稍微用油煎一下,煎好之后放点生姜,料酒爆香之后,再加入冷水用大火烧开,最后加点醋进去,再加调味料进去就可以了;

2、可以先放油爆香切好的生姜片,加点料酒,再放冷水烧开之后才放鱼进去煮,然后放调料;

3、先把鱼的两面用油煎一下,再放冷水进去煮开之后,放一些香菜入锅帮助除去腥味,最后不要忘记加调味料;

4、 可以用八角炝一下油锅,再煮汤,这样煮出来的汤会很香;

时间: 2024-11-01 09:45:46

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怎么做鱼汤好喝

鱼汤具体的做法如下: 主料:一条鲫鱼. 调料:大葱.姜片.白胡椒粉.盐. 步骤: 1.首先准备好一条鲫鱼,然后将其洗干净,用厨房里的纸吸干鲫鱼表面的水分,同时将姜和大葱切片处理: 2.在锅里放入少量的油,将鲫鱼放入锅中,然后转中火煎一段时间: 3.将鲫鱼煎好后,在锅里放入适量的水: 4.紧接着放入备好的葱片.姜片和白胡椒粉: 5.转用大火烧开,然后再转小火炖二十分钟左右,在起锅时放入适量的盐即可出锅.

桑葚酒怎么做才好喝

桑葚酒怎么做才好喝,买回来的桑葚用清水泡30分钟,清洗两次,用塑料筛滤干水.大块冰糖敲碎,准备好开水消过毒的瓶子,戴上一次性手套,抓一把桑葚在瓶子里(不捏碎),一层桑葚一层糖,直到装完,12斤桑20斤的瓶子刚好一瓶.用保鲜袋盖住瓶口然后盖上盖子密封.10天后打开盖子搅拌一下,盖上继续密封10天用纱布过滤.过滤出来的桑葚烤干当零食吃,别晒,逗虫子.

苏泊尔破壁机怎样做鱼汤

苏泊尔破壁机做鱼汤的方法如下: 1.鱼清理干净,豆腐切块换水泡几次除豆腥味,枸杞冲一下: 2.起锅热油爆香葱姜,煸鱼2分钟: 3.放枸杞,料酒和清水大火烧约10分钟: 4.鱼汤稍凉,把鱼头和大骨刺剔除: 5.鱼肉汤放破壁机按果汁键启动: 6.约2分钟破壁机停止工作,把鱼汤肉倒入锅里放豆腐: 7.用燃气灶煮5分钟,加盐和味精调味即可出锅饮用.

怎么做鱼汤黄花鱼可以做吗

黄花鱼可以用来做鱼汤. 黄鱼汤的制作材料:主料:大黄鱼800克.辅料:冬笋50克.猪肉50克.腌雪里蕻50克.调料:味精2克.黄酒10克.盐3克.大葱8克.姜8克.猪油15克.鸡油10克. 黄鱼汤的做法: 1.将黄花鱼去鳞.内脏,清洗干净: 2.雪里蕻洗净,挤去水分,切碎: 3.冬笋和肉均切成小片,葱.姜拍碎: 4.猪油烧开后,放入鱼两面煎,不要煎出硬皮: 5.锅中加入高汤,放入味精.黄酒.盐.葱.姜.黄花鱼.雪里蕻.冬笋.肥肉,再放到旺火上烧开:6.捞去浮沫,盖上盖,在文火上烧10分钟:7.再

做鱼汤为什么会有沫

做鱼汤时候的浮沫可能是因为鱼没有洗干净. 可以采用下面的方法做鱼汤: 当鱼的血水没控干,在鱼背上多划几道口子多冲几遍.整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜.料酒爆香.加冷水大火烧开,小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可.鱼片做鱼汤,可先用油爆香生姜片,加料酒,放冷水,必须等水开才再放鱼下锅.

裙带菜怎样做汤好喝呢

裙带菜怎样做汤好喝呢?今天准备做一道裙带菜笋片汤. 春笋.鲜裙带菜切片,以入口方便大小为宜. 鲣鱼干用茶包密封备用. 煮锅放上灶架,往里加入适量水.笋片,放入生抽.甜料酒.鸡精盖上锅盖中火煮到水沸腾后调至文火,加入鲣鱼干包慢煮. 文火煮10分钟后关火,静置30分钟后取出鲣鱼干包. 裙带菜放入锅中,混合均匀后中火继续煮. 煮沸关火起锅,盛到碗里就可以开动啦. 总结 1.春笋.鲜裙带菜切片,以入口方便大小为宜. 2.鲣鱼干用茶包密封备用. 3.煮锅放上灶架,往里加入适量水.笋片,放入生抽.甜料酒.鸡

用豆浆做酸奶好喝吗

用豆浆做酸奶好喝.主料:豆浆600毫升.酸奶发酵剂1克.辅料:糖.纯牛奶250毫升. 豆浆酸奶的做法步骤如下: 豆浆,发酵剂,酸奶机.600毫升的豆浆,放冰箱冰过,要再加热杀菌消毒,加入适量甜度的糖,之后放凉.器具都要用沸水进行杀菌消毒.放凉的豆浆倒入酸奶机,加上发酵剂,搅拌均匀,盖上盖子,发酵后,即完成.

奥克斯破壁料理机怎样做鱼汤

奥克斯破壁料理机做鱼汤方案如下: 1.准备原料:鲫鱼2条约400克,荷叶2片,姜丝.葱丝各25克,盐.料酒.花生油各适量: 2.把鲫鱼宰好洗净,用盐.料酒擦匀鱼身内外,并涂上花生油: 3.将荷叶用开水泡软,抹干,取一块涂上花生油,把鲫鱼放在上面,将姜丝.葱丝放在鱼腹和鱼身上,用苘叶包好,再用细铁丝扣好: 4.把鲫鱼包置于铁架上,入烤炉烤约20分钟至熟,也可盛于盘,放入烤箱或烤炉烤熟,食时解开铁丝,剪开荷叶.

什么茶叶做奶茶好喝

红茶做奶茶好喝. 材料:红茶.纯牛奶.白砂糖.冰块. 奶茶的做法: 1.将红茶泡两分钟左右: 2.在锅内倒入纯牛奶煮开,并冷却: 3.把冷却的牛奶和红茶混合在一起,用勺子搅拌均匀: 4.按照口味,加入白砂糖,用勺子搅拌至白糖溶解于水中: 5.搅拌好之后,加入少许冰块,香醇的奶茶即可做好.