煎饼果子是山东的吗

有很大的区别.从名字上来说,天津的叫煎饼果子,山东的就叫煎饼.外观,做法,味道都不同,个人的口味不同,喜欢的也就不同.二者最大的区别是,山东的煎饼是用粗粮来做的,而天津的煎饼果子是用细粮做的,口感上很不一样.

煎饼馃子是天津人的小吃.它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择.但是,天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面.油条以及葱花及其他佐料.天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿.香肠甚至豆腐丝.肉松等原料的,虽被商家冠以煎饼果子之名,却有名无实,早已与正宗相去甚远. 面糊的配方:面水比例在1:1.3左右.手法熟练的干一些

虽然煎饼起源于山东,但是煎饼果子起源于天津地区,在天津地区流传着关于这种食物的种种传说,在明朝的时候,天津地区有很多来自各地的商人,有山东来的商人带来了煎饼,也就促使了煎饼果子在天津产生. 而且,天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产,这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位. 这煎饼果子只有在天津才是能吃得到的,或者说只有天津的才是天津式的煎饼果子.走了许多地方,天津以外地方的"天津煎饼果子"没有一个不是变味的.在当地人吃起来,可能觉得味道不错,在天津人吃起来,总是觉得不地道.

面粉加入清水,把勺子倒扣和面,用勺子背按碎小面块,醒20分钟.切碎葱花,切榨菜,舀一勺面糊摊匀开始烙煎饼,打上鸡蛋一个,摊匀蛋液.撒上葱花.榨菜,抹甜面酱,一勺辣椒油,放上火腿肠,放薄脆.生菜,卷起来,两边往中间折下,从中间切断即可. 煎饼果子是天津人的小吃.它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择.馃就是油炸食品,在煎饼(加鸡蛋)里裹

煎饼果子,是一种天津风味街头小吃,现在多处流行.用煎饼卷油条,食用时还可以加面酱和大葱或葱花. 煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃.说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津,这两个地方的煎饼果子不仅美味,而且有着久远的历史,不过哪一个地方才是正宗也是大家都很好奇的事情.关于这个问题,首先,煎饼是产自山东地区的,关于煎饼在山东还有一个历史故事.说是当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀的四散而逃,有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河.湅河之间,因为做饭的炊具丢失,诸葛亮便让将士们在铜锣上造

煎饼果子的果子是指鸡蛋,葱末,腐乳,辣椒酱等佐料.说是当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀的四散而逃,有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河.湅河之间,因为做饭的炊具丢失,诸葛亮便让将士们在铜锣上造出了煎饼.这种制作煎饼的方法慢慢流传了下来,现如今在山东临沂大部分地区,人们的主食还是煎饼,虽然煎饼起源于山东,但是煎饼果子起源于天津地区,在天津地区流传着关于这种食物的种种传说,在明朝的时候,天津地区有很多来自各地的商人,有山东来的商人带来了煎饼,也就促使了煎饼果子在天津产生.

机器种类有很多,列举如下: 第一种:山东煎饼机: 可用液化气和等多种加热方式,燃气山东煎饼机设有电子自动打火装置,下面有外露液化气管接头,接头连上管后,启动电子打火即可点然.内部装有可调速电机,外侧面有调速开关,山东煎饼机可以控制平底锅的转速. 第二种:燃气煎饼果子机: 燃气煎饼果子机是一款豪华型的西厨设备,不仅可以制作煎饼还可与制作美味的可丽饼.由于普通型国内并没有生产燃气煎饼机,只要是想流动做生意都是使用的豪华型煎饼果子机机,燃气煎饼果子机精致的做工,大气的外观构造,非常现做现卖生意. 第三

煎饼果子和鸡蛋灌饼不一样. 煎饼果子是天津市的著名小吃.天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子油条或者薄脆的馃篦儿组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱选作为佐料. 鸡蛋灌饼是用鸡蛋.面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱.把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香.鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南.河北.山东.山西地区的风味食品之一.

1.煎饼果子是由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料.天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面.油条(或果蓖)以及葱花.芝麻及其他佐料.天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿.香肠甚至豆腐丝.肉松等原料的,虽被商家冠以煎饼果子之名,却有名无实,早已与正宗相去甚远.2..煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了.据说最初是由一位山东人首创.开始的时候,不是现在的这种形式和味道.只不过是一张山东大煎饼卷