拍黄瓜怎么做

拍黄瓜的制成过程如下:将黄瓜拍碎,然后切小段备用,锅内放入油,加热,倒入小米椒,蒜爆香,然后加入酱油翻炒,再依次加入醋,盐调味.将调好的料汁淋在黄瓜和香菜末上搅拌均匀,腌20分钟即可.拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成.清凉爽口,适合夏季食用.黄瓜属于凉性,夏季食用能够清热去火,排除体内毒素的效果,还具有美容的效果,并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化.

原料:黄瓜.香菜.盐.醋.香油.鸡精.蒜蓉.辣椒油 步骤: 1.将黄瓜洗净,竖条纹刮皮,约刮去1/2,以保持外观: 2.将黄瓜放到案板上,侧面用力拍,切成约2CM左右的小段: 3.放入容器,撒入少许盐,腌渍大约10-15分钟,将水控出: 4.将香菜切成小段,倒入香油.醋.自制辣椒油,放入鸡精.蒜蓉,搅拌均匀: 5.静置约5分钟后,素拍黄瓜制作完成.

把黄瓜用刀拍碎,再把盐撒进去腌制15到20分钟:腌制好之后放到碗里,再把干辣椒段.蒜末和香菜段倒进去搅拌即可.黄瓜属葫芦科甜瓜属植物,广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地.黄瓜是中国夏季主要蔬菜:其茎藤药用,能消炎.祛痰.镇痉:其果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑.

1.黄瓜用淘米水稍加浸泡,特别脏的地方用食盐搓擦一下,然后将黄瓜拍碎,用盐腌制几分钟,去除腌制的水分. 2.倒入生抽.醋.白糖. 3.热油小火爆香辣椒和花椒,调料淋在洒满姜蒜末的黄瓜上. 营养价值:黄瓜,味甘.性凉,入脾.胃.大肠经:具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效.

主料:猪耳朵,黄瓜. 辅料:盐,醋,蒜,生抽,芝麻油. 步骤: 1.黄瓜洗净拍碎切段. 2.猪耳朵切好. 3.蒜.花椒加盐捣成泥. 4.加入生抽.醋调成汁. 5.将料汁倒入黄瓜猪耳中. 6.加入适量香油. 7.调匀即可.

1.准备食材,黄瓜1根.胡椒粉2克.酱油5.克糖5克.蒜蓉5克.盐1克.椒酱2克.蚝8克.醋10克: 2.黄瓜洗净,用淡盐水浸泡十分钟: 3.去掉头尾,装进保鲜袋里: 4.用刀面用力拍,拍完用刀背切几截,统统倒出: 5.加入调料表里所有调味料,搅拌均匀即可.

材料:嫩黄瓜,生抽1.5匙,盐1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙(或1个青柠檬汁),芝麻油,干辣椒,蒜蓉 做法 1.生抽1.5匙.盐1小匙.蜂蜜1匙.白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀. 2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀. 3.将1和2混合均匀即成腌渍料. 4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时. 5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可.

原料:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮. 调料:麻油.醋.盐.味精.糖. 制作: 1.黄瓜洗净,用多用刀刨成花皮,切成小片,放入碗中,用盐腌二十分钟左右: 2.将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用: 3.待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,同时放入捣好的蒜泥.切好的细辣椒丝,加入适量的麻油.糖.醋.味精,拌匀即可. 成菜特点: 色泽鲜美,爽脆味美,清淡利口,制作方便. 营养成分: 黄瓜是一种多水分.低脂肪.低糖的减肥佳蔬.另外,黄瓜中含有丙醇二酸物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用.醋有减肥作用,不但可以促进体

去外面吃饭的时候,很多地方都有这个拍黄瓜作为开胃的餐前小菜上桌.夏天吃黄瓜,我自己也喜欢做这种凉拌的拍黄瓜来吃,很是清脆爽口. 首先将黄瓜切去两二头. 接着用刀拍成碎块,大块的再用刀切开. 然后将香菜.蒜.葱全部剁成碎. 接下来把黄瓜放在盘中. 紧接着放入香菜.蒜.葱倒下,加入香醋.酱油.盐.糖. 最后将黄瓜拌均,20分钟左右食用,口感清脆.