泡椒豆角的腌制方法

1.竹笋洗干净,切片,放入沸水中,并且加入一小调羹食盐,烫大约1分钟后,捞出,沥水: 2.大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段.生姜切片: 3.沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内,放入葱姜蒜,再依据自己的喜好放些花椒: 4.放入小米椒和泡椒,能吃辣就多放些小米辣和泡椒,不能吃就少放: 5.放入所有的调料(白酒.白糖.盐和白醋): 6.最后再放两大勺凉开水,盖上保鲜盒盖,上下晃动,让调料充分调匀,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用.

泡椒水可以腌制的菜有: 1.豇豆.将所有调料与豇豆一起泡上,腌制一夜即可,可以一次多制作些,放冰箱密封保存: 2.萝卜.先把萝卜削皮切片,薄厚依个人喜欢,然后放食用盐腌几分钟让它变软一点,然后倒醋和泡椒,依个人口味加糖,在放置一段时间即可: 3.白菜.大白菜.泡椒.姜丝.蒜蓉.食盐.辣椒油.上汤.甜醋.花生油泡制而成: 4.木耳.泡椒木耳是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系.和泡椒凤爪类似,都是川菜中的经典.脆嫩微酸,泡椒味浓: 5.芹菜.将

常常在小饭店中看到泡椒酸甜脆萝卜这道小菜,吃过一次后觉得口感味道都很赞啊,于是回家自己琢磨制作一些,觉得不错,分享出来. 首先,将材料清洗后,将胡萝卜和白萝卜切成不到1厘米的长条.然后放入容器中,加入两到三勺盐,搅拌均匀,将萝卜腌制半小时. 起锅,加入水,加入大料.花椒.葱和姜片,水烧开后放凉,将花生泡入水中. 花生泡涨后捞出,控干水放置一边. 将腌制好的萝卜控出的水到掉.放入要制作的器皿中,放一层萝卜,放一层泡椒. 将控干的花生放入器皿中,直至将器皿加满.然后加入白糖,根据个人口味增加糖的多少

1.豆角的挑选.泡的豆角一定要选用最新鲜紧实的青绿色豆角.比较瘦而新鲜的,捏一捏,肉质紧实不发泡,这样泡出来才有脆嫩口感. 2.新鲜豆角清理掉有虫眼和伤痕的,这些泡的过程中会腐烂变质.把挑选好的豆角洗净,不用去蒂把,充分晾干表面水分:准备花椒和食用盐,这个花椒盐是过年时候炒制多出来的,如果没有不用炒制,单独用也可:干辣椒根据口味准备用量. 3.准备一个泡菜坛洗干净,用开水烫一遍,充分晾干水分.然后放入花椒盐.干辣椒,倒入烧开的水,至坛口的3/4处,用干净的筷子搅匀,让它充分凉透,即成泡菜水. 4

具体做法如下: 主料:黄瓜. 调料:食盐.味精.姜.泡椒.纯净水.细香葱.独蒜. 泡椒黄瓜的做法: 1.将黄瓜去头去尾后斜切成约一寸宽的段,再切成菱形片: 2.姜.蒜均切片,葱切段,在放泡椒的碗里加入盐.味精.纯净水: 3.将黄瓜片放大碗里,倒入泡椒汁.姜蒜片.葱段: 4.拌匀后加盖密封,腌泡一小时,夏天放冰箱冷藏室: 5.吃时取出,装盘即成.

材料准备:花生,泡椒,食盐,八角,花椒,桂皮,香叶: 制作步骤: 1.将花生米用水浸泡洗净: 2.将泡好的花生米放入锅中,然后加入水.八角.香叶.桂皮.花椒和少许食盐一起炖煮: 3.当花生米煮熟后取出: 4.将沥干水的花生米倒入小米椒和花椒: 5.放入冰箱冷藏两小时后即可食用:

醋泡豆角食材:豆角,盐,老陈醋,八角,生姜,香叶,红尖椒,红糖,花椒,高度白酒. 1.首先,把豆角摘掉头尾,洗干净,用少许的盐杀水,颜色会更绿,把豆角打成结,晾干. 2.生姜切成片,八角掰开,掰开后的八角味更香. 3.锅烧热加入清水,下八角,香叶,生姜,盐,花椒,红尖椒,红糖烧开煮出香味,关火冷凉. 4.准备一个干净的坛子,加入豆角,干辣椒,老陈醋,白酒. 5.把冷凉的料水倒入坛子里,水漫过豆角.盖上盖子,加入清水能很好的隔绝豆角与空气的接触,过来就可以吃了.

腌黄瓜方法:原料:黄瓜配料:胡萝卜.酱油.姜.蒜.白糖.白酒.干辣椒.盐做法如下:1.将黄瓜和胡萝卜切条,放入盐后用手搓几下;2.拌匀的黄瓜用重物压上,将水分挤出:3.酱油一大碗.加糖二两,入锅煮开;6.在酱汤中加白酒.味精少许,再入黄瓜.姜.蒜.辣椒腌制.腌豆角方法:材料:豆角.盐工具:玻璃密闭的容器做法如下:1.洗净容器后晾干备用,豆角洗净再晾干:2.将少量的盐铺在容器里,再将豆角放进去,而后抹上盐,再盖上盖子:3.24小时后,倒进一碗淘米水:三天后用筷子搅拌,再冷藏保存即可.

1.辣椒的选择.首先辣椒的选择.腌制酸辣椒,我们尽量选择那些长的比较饱满的.这种辣椒腌制出来味道才会更肥美. 2.将辣椒洗净.然后在阴凉通风处晾干水分, 3.取出一个牙签,在每个辣椒上面都扎一个小洞. 4.调汁.锅中放冷水,烧开后,冷凉.这里一定要冷凉.冷凉后的凉白开水倒入一个罐子里面. 5.然后再向罐子里面倒入适量的食盐.白醋.再加入适量的白酒.然后把辣椒直接倒进去. 6.然后盖上盖子封口,记住,封口时盖子的边沿加点水.形成二次密封与空气隔绝的作用.大致腌制15天左右即可开盖食用. 7.记住,