大鱿鱼鲞有几种做法如何做

雪豆蹄花汤: 原料:猪蹄2只,干雪豆150克,陈皮1片,姜20克,盐适量. 做法: 1.将猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块,放沸水中煮5分钟,捞出洗净待用: 2.提前将雪豆洗净用适量清水泡软: 3.锅内放入适量清水,放入除盐以外所有材料,烧开以后保持大火状态烧20分钟,直到汤汁发白,然后转小火煲约3小时,至猪蹄酥烂,捞出陈皮,用盐和葱花调味即可. 猪蹄黄豆汤 : 原料:猪脚500克,黄豆50克,姜,葱花,盐 . 做法: 1.猪脚在开水中焯水洗净,黄豆在水中泡一小时: 2.高压锅内放入黄豆,猪脚,姜片同

糯米烧麦做法如下: 1.备齐食材面粉200克,糯米100克,盐5克,小葱20克,香菇50克,蛋黄沙拉酱1个,猪肉50克: 2.将香菇.肉都切成碎末,加入盐和香葱拌匀: 3.将糯米饭煮熟加盐,和香菇肉末炒均匀备用: 4.面粉加少许盐.适量水揉成面团,放置半个小时,切成剂子: 5.将切好的剂子擀成圆片,用擀面杖的顶端把四周擀成荷叶状: 6.手托着面皮,把炒好的糯米馅放在中间: 7.手的拇指.食指慢慢收拢,另一只手把烧麦皮上端的边捏成花瓣状,再捏成上下大,中间细的白菜状烧麦,顶部放入少许蛋黄末: 8.

大虾有油焖大虾.清蒸大虾.红烧大虾.椒盐大虾.油爆大虾.烤大虾等做法. 油焖大虾做法: 大虾清洗干净,剪掉须子和虾枪:背部剪开去掉沙线:葱.姜切成一寸左右细丝备用:铁锅放油,5成热时倒入大虾翻炒,接着倒入料酒.葱丝.姜丝.盐,继续翻炒:待翻炒均匀,放入适量的水,盖上锅盖:2分钟后,加一点糖,小火继续焖:待红色虾汁开始变浓稠,放入适量的醋:翻炒两下,出锅装盘:油焖大虾完成.

百花酒焖肉: 猪肋条肉洗净,用洁布吸去水分,用烤叉插入肉块中,肉皮朝下,在中火上烤至皮色焦黑.离火抽出烤叉,将肉入温水中泡软,刮去皮上焦污并洗净.修去肉的左角,切成大小均等的12个方块,再在每块肉皮上剞芦席形花刀.取砂锅一只,内垫竹血箅,放入葱姜,把肉块皮朝上排放入锅,加百花酒.白糖.精盐.置旺火上烧沸.再加清水.酱油.盖上锅盖,用微火焖1小时至酥烂,再移至旺火收浓汤汁,拣去葱姜装盘即成. 山东菜肉丸: 猪瘦肉洗净,剁成茸状,放入碗内,加鸡蛋搅匀,淳米洗尽泥沙,鹿角菜择洗净,取30克,切成细末.

韭菜鸡蛋卷的做法: 1.韭菜先用水泡20分钟左右,洗干净后切成段,火腿切成丁,将两颗鸡蛋打入碗内,加入盐和鸡精,用筷子充分搅拌均匀: 2.把玉米淀粉.清水在碗内调匀制成水淀粉,倒入蛋液中拌匀,加入韭菜碎及火腿碎,搅拌均匀备用: 3.平底锅内放少许植物油,烧至八成热,倒入韭菜鸡蛋,转动锅子,将蛋液摊开,并用锅铲将韭菜和火腿摊匀: 4.保持用小火煎制,待到锅边的蛋液有凝固,但中心的蛋液仍然没凝固时,掀起蛋皮,向中间卷起,待蛋皮卷成筒后,继续用小火煎至蛋皮两面金黄色,即可起锅: 5.起锅后,用刀将蛋卷

木耳炒肉的做法: 主料: 猪里脊肉100克.黑木耳10朵. 调料: 食盐1.2克.醋3毫升.鸡精2克.葱1段.料酒5毫升.水淀粉少许.植物油适量. 步骤: 1.猪里脊肉切薄片,加生抽.料酒.水淀粉腌制十几分钟: 2.木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用: 3.葱切斜段,姜切末: 4.锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用: 5.锅中放油,油热后放入葱段.木耳.生

方法一: 主料:鲜炮弹鱼: 辅料:洋葱.青椒.红甜椒.黄甜椒.葱段.蒜末.地瓜粉.糖醋酱.水.酒.糖.蛋. 步骤如下: 1.鱼洗净,去鳞片内脏,以腌料腌约20分钟,均匀沾裹地瓜粉备用: 2.洋葱去皮切片,青椒.红甜椒.黄甜椒去蒂.切菱形片,备用: 3.起油锅,油热至180摄氏度,放入腌好的鲜鱼,以小火炸至两面呈金黄色后捞起,沥油备用: 4.锅中留少许油,爆香葱段.蒜末,加入所有调味料及备用的辅料煮沸关火: 5.将鲜鱼加入拌匀即可. 方法二: 主料:方火腿.炮弹鱼: 辅料:生姜.香葱.豉油.盐.油

也叫仙骨鱼,有两种做法: 做法一: 材料:仙骨鱼1条,头菜1个,姜适量,葱适量,生抽适量: 1.将鱼去鳞开膛清洗干净: 2.鱼太大,将其切成两段装盘,铺上头菜丝,姜丝: 3.淋上些酱油,生油,水开后入锅蒸8分钟: 做法二: 1.鱼剖洗干净,两面片几刀,易熟些,放入盘中: 2.锅放凉水,把鱼盘架在锅中: 3.中火水开后五分钟,即可关火: 4.关火两分钟后,取出鱼盘,倒出积在盘中的汤: 5.青葱和姜切丝,放鱼身上: 6.鱼身淋生抽,然后烧少许热油趁热淋到葱姜丝上即可.

中式牛排共有两种做法. 第一种做法: 食材用料: 牛排,黑胡椒酱,西蓝花,红椒,葱头少许. 做法步骤: 1.西蓝花掰成小块,葱头切片,红椒切成小块,牛排备好: 2.牛排正反面斜纹划上几刀: 3.锅热放入油,葱头炒出香味放入牛排煎两分钟: 4.根据牛排大小与几分熟决定时间: 5.立起来侧面也煎下,出锅摆盘: 6.青菜热水里烫熟捞出: 7.摆在牛排上. 第二种做法: 材料: 牛里脊肉,番茄,猪肉松,白酒,番茄酱,酱油,胡椒粉. 做法步骤: 1.牛里脊肉切成厚块,用刀背砸松两面: 2.放入肉松少许拌一