藕是碳水化合物吗

每100克藕含碳水化合物16.40克,脂肪0.20克,热量70.00大卡,藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶.花须果实皆是宝,都可滋补入药. 用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪.体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍.藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢.防止皮肤粗糙的效果.在我国的江苏.安徽.湖北.山东.河南.河北等地均有种植.藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎.

藕属于莲科植物,微甜而脆,可以生吃也可以煮食,是常用的餐菜之一.藕也具有一定的药用价值,它的根叶以及花须皆是宝,它还具有增强胃黏膜.预防贫血的作用,可以协助肝脏运动.同时藕的碳水化合物含量比其他食材高一些,因此对于糖尿病人在吃藕的时候要适当减少主食的摄入量,或者直接替代主食.此外藕粉能够调补脾肾,对于一些胃肠道不好的人,可以适当食用藕粉.

藕和鸡肉能一起吃.这两种食物的成分不相克,一起食用有健脾开胃.益气养血.增强免疫力的作用.除了鸡肉,藕还可以和山药一起吃,有健脾补胃.减肥瘦身.止血降压的作用. 莲藕中主要含有淀粉.蛋白质.维生素B.维生素C.脂肪.碳水化合物.钙.磷.铁等营养元素,鸡肉中含有蛋白质.脂肪.维生素A.维生素B2.钙.铁.磷.钾.镁.烟酸等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用.

1.藕可以放5~7天.莲藕中含有大量的水分.碳水化合物,还含有丰富的维生素.蛋白质.纤维素及钙.磷.铁等矿物质,食用价值较高,可以生吃,也可以炒食.炖汤.一般来说,新鲜莲藕可以存放5~7天,若表面带有湿润泥土,保存的时间更长. 2.莲藕放冰箱的保存方法.将莲藕清洗干净,沥干水分:莲藕不用去皮,直接用保鲜膜包裹好:将包裹好的莲藕,套上保鲜袋,放入冰箱冷藏即可.

吸汁面藕的热量不算太高,100克藕可以产生73千卡的热量,其大部分含量是水分,100克藕中含蛋白质1.9克,脂肪0.2克,碳水化合物16.4克.莲藕富含膳食纤维钙,铁,磷,维生素C,维生素K,维生素B6,还含有鞣酸,多酚类化合物,过氧化物酶等.莲藕中含有一定量的淀粉,常制成藕粉食用补充能量,莲藕常常为老幼妇孺.体弱多病者补充热量.

藕含糖量不高.藕是含糖低脂肪食物,糖含量19.8%,脂肪含量仅0.1%,并含多种氨基酸及维生素B1.B2.C等.每500克藕含蛋白质4.3克,脂肪0.4克,碳水化合物86克,热量125千卡,钙82毫克,铁2.2毫克,还有维生素B等. 藕,属莲科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶.花须果实皆是宝,都可滋补入药.用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪.体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍.

藕的食用部分是根茎,根茎富含淀粉.蛋白质.维生素B.维生素C.脂肪.碳水化合物及钙.磷.铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆.吃藕,能起到养阴清热.润燥止渴.清心安神的作用. 莲藕原产于印度,很早便传入中国.莲藕属木兰亚纲,山龙野目.喜温,不耐阴,不宜缺水,大风.莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪.体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍.

脾胃虚寒者以及高血糖.糖尿病患者不适合吃藕. 1.脾胃虚寒者不宜过多食用生藕,可能造成消化不良,胃肠不适. 2.高血糖.糖尿病患者;藕中的碳水化合物含量不少,所以不宜过多食用,否则不利于血糖的控制. 3.莲藕偏凉,产妇不宜过早食用. 4.藕属于凉性,易腹泻者吃了容易加重肠胃负担,造成身体不适,最好还是不要吃.

莲藕含碳水化合物,莲藕的碳水化合物含量高,尤其是淀粉含量,通常在10%-20%之间,它们提取出来其实就是好喝的藕粉.莲藕的口感,尤其是那种煮熟后粉粉糯糯的感觉,和淀粉含量高有很大关系.莲藕全身都是宝,是菜中上品,鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙.磷.铁及淀粉.多种维生素和蛋白质,是一种营养价值很高的食品.