谁知道烤馒头的配方和制造方法

烤馒头配方有A级面粉、强筋粉、梅山酵母、膨松剂、蛋白糖、奶粉、白砂糖、鲜奶精、盐、鸡蛋、冰水、炼乳;

制作方法为:

1、将以上配方配好,放入和面机内干粉搅拌均匀,加冰水继续搅拌,搅8分钟用手拉成薄膜状而不破即可;

2、将搅拌好的面团放置于抹过油的案板上,手搓成直径为2厘米左右的圆长条形,用擀面杖擀成长片、厚度2毫米,用手从面片卷,成圆柱体状,从卷起的圆柱体用刀从中间切开,将面片底部沾上芝麻与白糖混合物,再均匀地摆放在烤盘中;

3、将手工成型的馒头摆好在

时间: 2024-08-24 21:10:16

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老婆饼的具体配方及制作方法

老婆的具体配方及制作方法如下: 具体配方: 面粉500克.猪油200克.水125克.熟面50克.肥肉粒40克.花生80克.芝麻仁60克.排叉60克.果脯50克.枸杞子30克.香精适量. 制作方法: 1.把熟面粉.白糖.肥肉粒.花生仁.芝麻仁.排叉.枸杞子.果脯.猪油50克.香精一起拌成馅: 2.用125克猪油把250克面粉擦成干油酥,再用25克猪油加水,将剩余的面粉揉成油面团: 3.把干油酥包入水油面团内,按扁擀成长方形薄片.顺长卷起来,按每50克两个揪成面剂,将剂按扁包入无糖馅料,收严剂口呈馒

人造猪肉的制造方法是什么

人造猪肉的制造方法是从一头活猪肌肉中提取细胞,然后进行繁殖.人造猪肉是荷兰研究人员培育出来的,研究人员从一头活猪肌肉中提取细胞,然后将这些细胞放在其他动物制品的肉汤里.这些细胞在肉汤中繁殖,生成了肌肉组织.

烤馒头片的做法 烤箱多少度

210度,上下火,烤10分钟即可. 具体需要以下几个步骤: 1.馒头切片,涂上花生油. 2.烤箱180度预热2分钟. 3.放入馒头片,210度,上下火,烤10分钟. 每100克烤馒头所含热量约为267大卡,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥.但切忌过量食用,过量食用烤馒头片容易上火. 烤馒头片可用番茄酱,果酱,披萨酱,沙拉酱,花生酱,腐乳等等(可依个人口味而定). 烤馒头片还可搭配小米粥,八宝粥,花生粥等各种粥类食用.

老面馒头的配方比例

老面馒头的配方比例: 每十斤面粉加入三十克碱,加入三十五两水. 老面馒头的做法: 1.老面用水稀释后放入面粉和成面团.饧4小时. 2.将发好的面放到面板上. 3.添加碱面和薄面揉匀. 4.揪成大小均匀的剂子. 5.揉成馒头,饧20分钟,放入笼屉中. 6.凉水入锅,中火烧开转大火25分钟即可使用.

不加油的烤馒头片的热量是多少

烤馒头片总卡路里:267.46大卡/100克,相比于炸馒头片400+大卡热量/100克.相对较低.但是水分流失严重,还是少吃.

烤馒头片的酱

酱烤馒头片的做法如下: 1.将凉馒头切成厚片. 2.准备蒜蓉辣酱和甜面酱,1比1,即10g蒜蓉辣酱10g甜面酱混合均匀后制成馒头刷酱. 3.找一只平底锅,放入少量食用油,大火烧热后,转小火,放入馒头片. 4.制过程中,用铲子轻轻按压,翻面.直制两面馒头金黄. 5.趁热,在一面馒头片上抹上酱汁后,再洒上适量芝麻和孜然粒,小火慢慢在烤30秒,关火取出,就可以食用了.

如何用微波炉烤馒头片

用微波炉烤馒头片的步骤: 准备材料:馒头,芝麻酱,细盐,辣椒酱. 1.将馒头切成片: 2.在馒头片上撒上调料料,将鸡蛋打孔后均匀的撒到膜片上: 3.放入烤箱: 4.烤制30分钟左右: 5.馒头片烤制完成.

烤馒头烤箱温度和时间

烤馒头烤箱温度150度烤15分钟即可.或用微波炉专用透明盒加两勺水,盖子不要密封放入微波炉,中高火都行.时间不宜过长,否则会使馒头变得又干又硬,影响食用.如果是冻硬的馒头,则需要等馒头软化才能放进微波炉中进行加热.

烤面筋的配料和制作方法

烤面筋的配料和制作方法如下: 主料:黄豆酱,甜面酱,辣酱. 辅料:剁辣椒,鲜花椒,植物油. 步骤: 1.准备好所需要的酱料,混合均匀. 2.将剁好的辣椒和鲜花椒准备好备用. 3.热锅凉油,将剁辣椒和鲜花椒放入,小火慢炸出香味. 4.炸到稍微干后,放辣椒面混合均匀. 5.炒香辣椒油后,接着放酱料. 6.搅拌炸至慢慢发干,小火慢炸15分钟左右. 7.装碗备用即可.