五花肉一斤能做多少烧肉

五花肉可以做叉烧肉,做叉烧肉要选肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,口感才会恰到好处. 五花肉做叉烧肉的方法: 1.五花肉去皮. 2.放入容器里,加入姜片.葱段,香叶. 3.小碗里加入剩余的腌料拌匀. 4.加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时. 5.烤箱预热175度.烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟. 6.取一小碗倒入适量的蜂蜜融化. 7.将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜. 8.烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜.烤好的叉烧放凉后切片装盘.

10斤猪肉做腊肉,需放入三两半盐,五两糖,再加少量的好酒进行腌制. 自制腊肉的做法: 主料:五花肉1000克.五香粉3克.盐20-30克.酱油30克.白砂糖10克.米酒20克.高度白酒5克 步骤: 1.买回来的五花肉不用冲洗,用湿布擦干净,表面涂一层盐,用线挂起来风干一天(用锥子上面留出3-4cm的厚度,戳一个洞,用棉线穿起来挂在阴凉通风的地方): 2.风干一天的肉,用老抽.生抽.盐.糖.米酒.高度白酒.五香粉调味腌制2-3天(用保鲜膜盖好放到冰箱冷操): 3.腌制好的五花肉,悬挂在阴凉通风的地

一斤肉做酥肉要放鸡蛋3个,淀粉45g. 炸小酥肉的做法:(1)将五花肉去皮,两面剞上花刀,再改成2.5厘米长,1.5厘米宽,0.8厘米厚的块.(2)将鸡蛋.湿淀粉调成糊;把鹿角菜泡洗净,切成丝;葱.姜10克切丝,另10克切块并拍松.(3)炒勺上火,加宽油烧七成热,将肉块挂匀蛋糊,下入油中,炸成金黄色时捞出,盛入汤碗内,加酱油.料酒.鲜汤.葱.姜块上屉蒸透,约20分钟取出.(4)拣出葱.姜,汤汁沥入炒勺内,将肉扣在汤盘内.(5)炒勺上火,加入鹿角菜.精盐烧开,撇去浮沫,再将香菜段.葱丝姜丝撒在酥肉

一斤糯米做1.5-2斤糍粑,糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国的一种民间传统食品.糍粑具有香.甜.黏等特点,其口味清幽淡雅.甘甜爽口,是老少皆宜的食品,主要流行于中国南方地区和少数北方地区.

一斤牛肉做5个香酥牛肉饼.香酥牛肉饼是以牛肉为主要食材,鸡蛋和面粉为辅佐食材制成的一种美食.香酥牛肉饼是一道陕西小吃,主料有肥瘦牛肉.高筋面粉,辅料有油.盐.五香粉.花椒粉.水.大葱等.

一斤面粉做发糕要5-10克泡打粉,泡打粉又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂.有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,不仅发酵快,而且不易受温度湿度等环境因素的影响,主要用于粮食制品之快速发酵.具体主要用来制作蛋糕.发糕.包子.馒头.酥饼.面包等食品.

4斤黄豆做豆腐放30克到38克左右的煅烧好的石膏灰.有经验的人根本不需要称石膏的量,而是将石膏粉溶解之后,缓慢的倒入豆浆当中,一边倒一边搅拌,当看到豆浆当中出现黄豆大小的颗粒状凝固物的时候就可以停止了. 做成豆腐需要凝固剂,而凝固剂的种类也有很多,不同的地方会有自己当地比较有特色的制作豆腐的方法.石膏就属于豆腐凝固剂的一种.

10斤牛肉做大概8斤丸子.牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食,它既可作为点心小食,又可作为一道汤菜上筵席.潮州人用两根特制的铁棒,每根3斤重,呈方形或三角形,用双手轮流捶打,把牛肉打成肉浆.并且用牛肉.牛骨熬汤来煮牛肉丸,从而使牛肉丸更具有浓郁的牛肉味,同时还增加用沙茶酱作酱碟吃,被评为潮州名小食.

一斤石膏粉做一个娃娃.石膏粉通常为白色.无色,无色透明晶体称为透石膏,有时因含杂质而成灰.浅黄.浅褐等色.条痕白色,透明,玻璃光泽,解理面珍珠光泽,纤维状集合体丝绢光泽.广泛用于建筑.建材.工业模具和艺术模型.化学工业及农业.食品加工和医药美容等众多应用领域,是一种重要的工业原材料.