求牛肉面馆里的泡菜小菜做法

材料:牛肉600克.拉面500克.香菜100克.大葱1根.香葱5根.姜适量.花椒适量.大料适量.香叶适量.桂皮适量.盐适量.酱油适量.鸡精适量. 做法: 1.牛肉凉水冲洗干净,切成大块: 2.锅中加水烧开,牛肉倒入锅内焯一下: 3.焯好的牛肉用温水冲洗后,挤出血水放入碗中: 4.香菜除去叶子部分,用水冲洗干净: 5.锅中加水烧开,放入牛肉.调料和香菜,大火烧开转小火炖二个小时: 6.捞出锅里的调料和香菜,倒入适量的酱

回族泡菜的做法: 材料: 白萝卜2根(约3-4斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米. 做法: 1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合.腌1小时. 2.把鱼露.红椒粉.大蒜末和姜放在一个小碗里混好. 3.滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好.再加入葱混合. 4.最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存.

食谱:广西泡菜. 主料:子姜.辣椒.豆角.萝卜. 辅料:盐适量.高度酒适量.紫苏适量. 做法步骤: 1. 萝卜皮单独切条,萝卜切块: 2. 加盐,均匀后,静置3小时后,沥干水分: 3. 放入粗晶冰糖,倒入醋,摇匀,静置1天: 4. 坛子洗干净后,加盐.酒.紫苏,放进去泡的东西最到坛子里泡,边缘倒上自来水,盖上盖子,泡10天左右.

食材 白萝卜2根,盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根.做法1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合.腌1小时.2.把鱼露.红椒粉.大蒜末和姜放在碗里混好.3.滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好.加入葱混合.4.最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存.

一.多彩芦笋: 主料:芦笋.熟火腿.蘑菇. 调料:葱末.姜末.盐. 做法: 1.将芦笋洗净,削去根部:火腿切成薄片:蘑菇洗净:葱姜分别切末备用: 2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫,取出过凉沥干水分,将芦笋切段: 3.炒锅倒油烧热,至五成热时,下葱姜末爆香,随后放入芦笋,火腿,蘑菇翻炒,最后加盐调味炒匀即可出锅. 二.香菇滑鸡: 主料:鸡一只.水发香菇10朵.小洋葱5个.大蒜5个. 做法: 1.沙锅加油火上加热,7成热时加入洋葱大蒜: 2.待洋葱大蒜炒半分钟出味后,加入鸡块,翻炒至鸡肉变白: 3

萝卜泡菜鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收.自己在家做一些泡菜,可以作为每餐的小菜. 1.将胡萝卜.心里美萝卜和圆白菜洗净,切成大片: 2.锅中倒入白醋,同时倒入一袋白糖和少许干辣椒,开火熬一刻钟左右: 3.把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时: 4.常温下放凉熬好的白醋水,待稍后备用: 5.萝卜腌软后攥干水分,装入坛子中密封好,等上一两天后酸甜味都进入,即可食用.

做法: 1.将选好的青菜头放进罐子里密封,用盐腌制一周. 2.将腌制好的青菜头洗净切丝,沥干. 3.最后加入辣椒粉和花椒粉.味精,可以根据自己的口味适量调整. 4.制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝,和直接下饭,味道爽口香脆. 榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头.鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制.

湖北人泡菜做法步骤如下: 1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用: 2. 把凉白开水装入坛子,再将野山椒瓶中的汁水调入: 3. 将盐.白沙糖.白酒.味精.鸡精.蘑菇精.大料.姜.花椒等适量放入坛子: 4. 用干净的筷子调匀,放入蔬菜,盖上盖,用水密闭.一般8小时后就可食用. 用料:盐.白砂糖.白酒.味精.鸡精.蘑菇精.大料.老姜.花椒.凉白开水等.

应该是是四川泡菜,四川泡菜做法: 制作食材:白酒.姜.盐.朝天椒.大料(八角).花椒(我用的是粉).沙糖.白萝卜. 制作流程: 把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边.白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍.接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),大火加热.水沸之后倒入上面的材料(白酒.姜.盐.朝天椒.大料.花椒.沙糖),再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟,之后关火,放到彻底冷却.把白萝卜洗干净盐分,再滤干水,放入泡菜坛,铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入.小窍门:可以把