生牛肉怎么做成熟牛肉

1.炖牛肉. 2.要使用热水,不要加冷水.热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美:旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的作用. 3.烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足.如果发现水少,应加开水. 4.将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香. 5.加些酒或醋.1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂. 6.在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,也可除异味.

用料: 牛肉150克,泡豇豆1把,蒜苔4根,泡椒3个,鲜红小米辣3个,大蒜3粒,生姜1块,黄酒2茶匙,干淀粉,酱油1汤匙,草菇老抽2茶匙,白糖,盐适量,花生油4汤匙. 碎米牛肉的具体做法如下: 1.将泡豇豆和蒜苔切成细粒,大蒜和生姜切成末,泡椒和鲜小米辣切碎,牛肉先切片,再切丝,最后切成米粒大,在碎米肉里加入黄酒,好酱油,老抽,适量盐和干淀粉抓匀,腌5分钟: 2.冷锅放油,直接放入腌过的肉粒,用小火炒散至断生,单独盛出: 3.用滑肉粒的油将

生燕麦可以直接用烤箱烤熟变成熟麦片,而且还有很高的营养价值里面所含大量的蛋白质和植物氨基酸.对于人体有很好的补充效果,从而提升人体的睡眠情况. 燕麦(学名:AvenasativaL.)是禾本科.燕麦属一年生草本植物.须根较坚韧.秆直立,光滑无毛,高可达120厘米,具节.叶鞘松弛,叶舌透明膜质,叶片扁平,微粗糙,圆锥花序开展,金字塔形,小穗含小花:小穗轴近于无毛或疏生短毛,不易断落:第一外稃背部无毛,基盘仅具少数短毛或近于无毛,无芒,或仅背部有1较直的芒,第二外稃无毛,通常无芒.颖果被淡棕色柔毛,

步骤1 所需食材:大香菜100克,牛腱子肉200克,大蒜3瓣,生姜1块,小米椒3个.所需调料:辣椒油1汤匙,盐1茶匙,醋半汤匙,芝麻适量,老抽半汤匙,香叶2片,生抽1汤匙. 步骤2 牛肉放入高压锅,加香叶,老抽,盐,生姜. 步骤3 倒入清水,中火煮15分钟. 步骤4 小米辣切末. 步骤5 大香菜切断. 步骤6 姜切末. 步骤7 蒜切末. 步骤8 牛肉捞出,切片. 步骤9 取碗放入牛肉.香菜.小米辣.姜.蒜. 步骤10 调入辣椒油.盐.醋.生抽.芝麻拌匀,即可装盘.

生面筋有两种制熟方法,分别是: 1.油炸.将面筋搓成小团,放入温油中炸,待面筋膨胀到原来的8到10倍体积,表面成金黄色,即可. 2.水蒸.将面筋平铺在锅内,大火蒸10分钟左右,成一个比较疏松的饼,冷水冲洗后,切成小块,即可.

牛肉可以做的菜很多,例如:水煮牛肉. 原料:牛里脊肉250克.青蒜150克.白菜心150克.芹菜心100克.干辣椒15克.郫县豆瓣40克.清油200克.酱油15克.味精1克.姜片10克.蒜片15克.水豆粉.清汤各适量. 做法: 1.将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的薄片,装入碗中,用酱油料酒码味用水豆粉拌匀: 2.青蒜,白菜,芹菜择洗干净,分别切成6厘米长的段和块: 3.锅内油热下干辣椒,花椒,炸呈棕红色,捞出剁细: 4.锅内原油下青蒜,白菜,芹菜,炒至断生装盘: 5.锅内油热,下郫县豆瓣,炒出红色

1.牛肉切条备用,兔兔家人喜欢大口大口吃肉,所以牛肉切得大了点.喜欢吃牛肉丝的朋友,可以切小一点,牛肉冻一会儿,就很容易切小了. 2.尖椒和红椒切好备用,不能吃辣的可以放柿子椒,味道也是不错的. 3.生姜大蒜切好,放入些许清水放置一会儿,让大蒜释放出蒜素,生姜最好就是榨汁,因为酱汁是最好的嫩肉剂,这次,兔兔是因为没有提前弄酱汁只好把生姜切末放置一会儿了. 4.将生姜大蒜洒在牛肉上. 5.加入适量白砂糖调味. 6.加入适量生抽.老抽.啤酒,用手把牛肉抓匀,一定要用手,抓的时候可以套一次性手套. 7

随着人们生活质量的提升,许多西餐进入了日常大众的饮食生活之中,而煎牛排应该是不少人喜欢吃的一道可口西餐料理.如何在家里自己做一份又嫩又软煎牛肉呢? 如何做煎牛肉又嫩又软 1.把牛排解冻后,不用清洗,用厨房纸把水分吸干: 2.用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,牛排两面都撒上黑胡椒碎以及胡椒粉,腌制15分钟左右: 3.把锅烧热,放入一块黄油,也可以使用橄榄油: 4.把牛排放入黄油锅中,调大火,煎至牛排出血水: 5.再调中火煎,30秒翻一次面,煎至袭击喜欢的熟度即可: 6.调黑胡

牛肉怎样做容易又烂又好吃,诀窍如下: 方法一:牛肉切小块,放入1勺白糖腌20分钟左右,让糖分子渗入到牛肉里,腌好后在牛肉中加一些水搅拌,由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发,从而减少牛肉的韧性和硬度. 方法二:将牛肉切成片状,用刀背认真敲打牛肉,破坏其纤维组织,然后再切块.炖煮. 方法三:牛肉如果不急于烹调,可先在牛肉的表面涂一层芥末,再放入冰箱中冷冻,等到第二天洗去芥末后再入锅炖煮,可以缩短炖煮的时间,也能牛肉保持鲜嫩可口. 方法四:煮牛肉一定要用热水,不能用冷水,烧煮过程中,盐